1. 锅烙 锅贴
蒸饺煎了叫煎饺。煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。
1煎饺的特点 做法简单，表面酥黄，口感香脆。
2煎饺的营养价值：面粉面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
2. 烧烤店锅贴做法
最好是110到120度之间，这样不容易焦又可以保证烙熟。
电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴等等。
3. 煎烤机做锅贴
电饼铛可以做蛋卷。
1、电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。
2、电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。
3、大型的电饼铛具有自动上下火控温，自动点火、熄火、保护等功能，可适用于经营公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类制作的店面。
4. 锅贴用烤箱烤几分钟
主料：面粉400、肉馅300
辅料：油适量、盐适量、姜粉2、酱油20ml、白糖、花椒粉、料酒20ml、鸡粉适量、香油适量、芝麻适量、蜂蜜水适量、水200ml、酵母4
步骤一
准备好所有的食材。
步骤二
面粉加入酵母，温水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。
步骤三
继续揉至面团光滑，静置发酵。
步骤四
肉馅中加入盐，酱油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，鸡精，香油。
步骤五
搅打均匀备用。
步骤六
面团发酵两倍大取出。
步骤七
揉均匀后搓条切等分小段。
步骤八
每一份揉圆，擀成牛舌状。
步骤九
在上面均匀的涂抹肉馅。
步骤十
然后从上往下卷起。
步骤十一
两边封口再稍微扭一下。
步骤十二
竖着按扁成团。
步骤十三
再用擀面杖擀成圆饼。
步骤十四
依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水。
步骤十五
刷水的一面沾满芝麻。
步骤十六
烧饼排放烤盘，烤箱预热220度烤制20分钟。
步骤十七
中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。
步骤十八
烤好后取出放置烤网即可。
5. 烤锅贴的做法
如果是熟饺子，把电饼铛刷一下油。放入饺子，按油饼键就行，如果生饺子，就按锅贴键就可以，煎生饺子是得调一下面浆，倒入锅里
6. 做锅贴的炉子
到西安市饮食餐具批发市场去看一下就可以买到。