烤饼用烤炉(烤饼烤炉出来的烟有毒吗)

海潮机械 2023-02-08 17:32 编辑:admin 75阅读

一、烤饼烤炉出来的烟有毒吗

1.500克面粉、5克酵母、5克白糖一起放入盆中。用250毫升的温水和面,少量多次地加入,一边倒一边搅拌。先搅拌成 面絮状。(白糖是促进发酵用的)

2.下手揉成表面光滑的面团。面上盖一张保鲜膜,让它发酵至两倍大。和面时感觉太干就加点水,反之则加面粉。

3.发酵时间做个油酥。碗中加入50克面粉、适量五香粉、3克盐搅拌均匀。锅中倒油烧到肉眼可见的烟就停火,倒入面粉碗中,搅拌成稀油酥状,然后放一边冷却备用。

4.发酵好的面团体积变大两倍,内部是丰富的拉丝蜂窝状。发酵的具体时间不固定,天气冷就加多点酵母或者放在温水中发酵,这样能加快发酵速度。

5.案板上撒点干粉,把面团移过来揉搓排气,揉到原来的大小。然后再整理一下。

6.用擀面杖擀成长方形面片,厚度0.3-0.5厘米为宜。

7.把油酥抹到面片上,用刮板刮均匀。

8.从一头卷起来,开头处捏实封起来。

9.再用刀切成大小均等的面剂子,想吃大点的就分大一点。

10.拿起一块面剂子,对折。开口处露酥的地方用手捏实封紧。

11.再用手整理团圆,然后压扁,一个生坯就做好了。

12.全部做好后在生坯表面刷一层,再撒点白芝麻。饧发10分钟左右。

13.烤箱不用预热,生坯放入烤盘中。上下火180度烤20分钟即可,如果时间没到表面上色已经很严重的话就改个锡纸或者提前停火。

二、烤箱的烟有毒吗

有烟很正常啊,你烘箱里面的杂物什么的,之前掉落的塑粉等等,长期在高温下烘烤当然有烟出来~~~烘箱要定期进去清扫~~否则一些浅色的工件会被污染~~甚至一些颗粒大的灰尘会被热风循环的气流吹到工件上。。。

三、烤饼烤炉出来的烟有毒吗能吃吗

用电饼铛做东西,也会散发很多油烟,时间长了,周围环境不好清洁,因为制作饼时有可能需要放水,在电饼铛里面的高温环境下,油和水混合,油里面的酯类物质会快速析出,油和酯挥发到空气中,粘在四周墙壁上,然后和空气中的纤维混合,变成胶一样的东西,非常难清洗。

四、烤箱烤的时候冒烟有危险吗

普通的烤箱一般都没有隔热层的, 所以烤箱顶部和玻璃门的温度都比较高,特别是那种不能调节温度的烤箱,烤箱里面的温度一般要达到200多度才会热平衡,新的烤箱因为表面油漆在高温下工作,所以会冒烟。

五、烤箱烤东西冒烟吗

烤箱烤红薯冒烟是因为这是新烤箱的“通病”,刚开始烤箱内加热元件受热会氧化,就会冒烟,有怪味,通常是那种胶皮烧焦的味道,用了几次以后,就好些。新烤箱第一次使用会有这种现像,属正常的,原因是新烤箱烤管的防护层所致,200度以上加热十来分钟就可以,以后使用就没有。   如果不是箱内出现的烟雾,或是外壳透气孔出现烟或明显的焦味,建议送厂方售后检查再使用。