1. 手持糖度计的使用方法
手持糖度计是专门用来对饮料糖度进行检测的,也是对饮料质量检验的一个途径,该仪器的使用方法就在这里,只用5步大家就学会了。
1.打开盖板,用软布仔细擦净检测棱镜。取待测溶液数滴,置于检测棱镜上,轻轻合上盖板,避免气泡产生,使溶液遍布棱镜表面。
2.将手持式糖度计进光板对准光源或明亮处,眼睛通过目镜观察视场,转动目镜调节手轮,使视场的蓝白分界线清晰。分界线的刻度值即为溶液的浓度。
3.注意校正温度。取蒸馏水数滴,放在检测棱镜上,拧动零位调节螺钉,使分界线调至刻度0%位置。然后擦净检测棱镜,进行检测。
4.有些型号的手持式糖度计校正时需要配置标准液,代替蒸馏水。5.另一种方法是(只适合含糖量之测定):利用温度修正表,在环境温度下读得的数值加(或减)温度修正值,获得准确数值。
2. 手持糖度计使用方法国标
没有盖板的手持糖度计,将物体的水分倒入测试舱内,用手遮挡一下测试舱,按动试验件就可以,现场显示糖分
3. 手持糖度计的使用方法图解
就是血糖指数的高低,,
4. 手持糖度计的使用方法图片
糖度=糖的量/(糖的量+水的质量)*100%
但是你必须考虑糖的纯度,将上面的公式变为:糖度=糖的量/(糖的量+水的质量)*100%*糖的纯度
5. 手持糖度计的测定原理
是白利度。白利度(Brix),饮料内可溶性固形物质量百分含量,单位°Bx或%,通常饮料的主要可溶性固形物为白砂糖带入,故又称糖度。
测定时,如果要求结果准确应该使用阿贝折光仪或高级的数显糖度计;结果要求不很严格时,可使用手持糖度计。这些仪器,实际上检测的都是物质的折光性。
6. 手持糖度计怎么用
糖度计操作步骤:
1、打开手持式折光仪盖板,用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。
2、在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水,盖上盖板。
3、于水平状态,从接眼部处观察,检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合,则旋动刻度调节螺旋,使分界线面刚好落在零线上。
4、打开盖板,用纱布或卷纸将水擦干,然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁,进行观测,读取视野中明暗交界线上的刻度,即为果蔬汁中可溶性固形物含量(%)(糖的大致含量)。重复三次。
7. 糖度计使用方法及原理
糖度计的读数需要在标准温度下测定,所以我们可以使用带附温的糖度计,这样如果不是在20℃的情况下可直接温度补偿。
附温糖度计测量是一个浮球计,根据液体密度计的原理制作而成。相对密度越小的液体,密度计下沉就越深。糖度计的细杆上刻有质量百分比刻度尺。
(1)糖度计的清洗 应该用被测麦汁清洗糖度计,不能用水或其他液体冲洗,以避免麦汁浓度发生变化,尽可能得到准确的测定结果。同理,为了使测量筒中的麦汁温度混合均匀所用的螺旋搅拌棒也要用被测麦汁冲洗。
(2)麦汁的冷却 取少量麦汁放在一个金属筒中,金属筒外有一个金属冷却套,可以将麦汁冷却到20℃左右,因为糖度计是在20℃校准的。当然,在冷却时,既要保证麦汁不能被稀释,也要避免因麦汁中的水分蒸发而导致的浓度上升。
(3)糖度计的读数 小心地握住糖度计上端,缓慢放到估计值的刻度处,稍等一下,待糖度计平稳后,从麦汁与糖度计接触的凸面刻度处读出细管处的显示值。
然后查看糖度计下半部温度标尺对应的校正值,如果所测麦汁的温度高于20℃,要将校正值加上糖度计显示值;低于20℃时,则须将糖度计显示值减去校正值。如某次精度计读数为11.6°P,20℃之下的校正值为0.2°P,则该麦汁浓度为11.6-0.2=11.4°P,即20℃时,100kg该麦汁中含有11.4kg浸出物。
注意:虽然附温糖度计带温度补偿,但温度补偿一是对时间有要求,二是温度也不能过高,建议测定的时候把麦汁温度尽量控制在20℃左右。
8. 手持糖度计使用时需注意哪些细节
糖度计操作步骤:
1、打开手持式折光仪盖板,用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。
2、在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水,盖上盖板。
3、于水平状态,从接眼部处观察,检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合,则旋动刻度调节螺旋,使分界线面刚好落在零线上。
4、打开盖板,用纱布或卷纸将水擦干,然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁,进行观测,读取视野中明暗交界线上的刻度,即为果蔬汁中可溶性固形物含量(%)(糖的大致含量)。重复三次