1. 馒头机出球不光滑的原因
现在有很多厂家生产的馒头机就会出现这样的故障，您可以选择银鹰的馒头机，出来的馒头大小均匀，比较光滑
2. 馒头机出馒头不光滑怎么办
用压面机压一下发酵粉用35度-37度温水化开,用这个水和面。到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气,2个小时是肯定能发起...用压面机反复多压几次，做出的馒头就会光滑。
3. 馒头机出球不光滑的原因有哪些
可以通过微调旋钮调整，不圆不光滑的主要原因是出来的大小不合适，只要微调的大小合适了就比较光滑，比较圆了，面硬了出来会小，面软了出来的会大，要随时根据面的软硬进行微调
4. 馒头机出球大小不均
是什么样的机器呀?出圆馒头的机器有很多种的，要是两个滚子挤压的机器，调法简单，朝里拧就是了。要是刀切的那种机器就要找专业人员维修了，
5. 馒头机出的馒头不光滑有裂纹
1、表面积太大，膨胀的时候不均匀很凸显，所以会裂；这个意思应该是，不管表面积有多大，只要里面的面都醒均匀了，没有气泡和干面，应该不会受大小的影响。
2、醒的时候被风吹了，馒头成型后要稍微放个10分钟，让它自然发酵下，这样会很蓬松，但是不能被风吹，吹了会干皮儿，这就很容易开裂。
3、揉好的馒头成型的时候，表面有裂纹什么的。一定要揉匀，并且注意团面时的手法，你用的面不同也会效果不同，你如果用的是玉米面的，里面必须加白面，否则会散，开裂等。
6. 馒头机出球不光滑的原因是
馒头不光滑，是因为你在揉面的时候没有揉到位。
7. 为什么馒头机挤出的馒头不光滑
蒸出的馒头表皮不光滑，最有可能的原因是没有揉好，整形时没有揉到位，馒头就可能表皮不光滑。发酵没有到位，从而导致馒头揉不光滑，在揉馒头之前应该看发酵是不是已经到位。
其次是揉面不到位造成的，等发面成功以后，揉面应该充分到位，揉的很光滑，也能说是馒头变光滑最基础的部分。
或者是火候没有掌握好，要是火大很容易让馒头不光滑，切记火不能太大。并且也不能添加过多的水分，同时还要注意锅盖滴水的问题。
8. 馒头机出的馒头不光滑
食材明细
中筋面粉、酵母、红糖、水。
1、因为红糖比白砂糖难溶解，而且容易结块，所以要先用开水把红糖粉溶解了再使用，不能像砂糖那样，直接倒入面粉里也可以揉均匀。把红糖水放至接近手温的时候，就加入酵母，搅拌至溶解，酵母如果放入温度过高的液体中，会失去活性，那么面团就发酵不起来。把酵母水倒入面粉中，先用筷子拌成絮状
2、把面团放在和面盆里，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至面团两倍大，若室温太低的话，可以用烤箱的发酵功能发酵
3、把发酵好的面团取出放在揉面垫上，使劲揉面，若面团太粘手的话，可以在揉面垫上撒上一些面粉，把案板上的面粉再揉入面团。我一般会揉几分钟时间，把面团里的气泡都揉出来，这样切面就没有气孔，蒸出来的馒头会特别光滑。好多人蒸出来的馒头不光滑，是由于这一步没有做好，没有充分揉面团。揉好的面团搓成长条，切成若干等份
4、你可直接做成这样的馒头胚，也可以把它整圆后再放入蒸屉里
5、把馒头胚放在温暖处醒发20分钟左右，室温低的话，可以在蒸锅里放热水，有助馒头发酵。醒发后的馒头胚掂在手上感觉有点轻，个子比原先大1.5-2倍，如果馒头胚没有醒发到位就蒸的话，蒸出来的馒头容易回缩，这一步也很关键哟
6、冷水上锅蒸，大火烧开后，转中小火蒸13分钟左右
9. 馒头机出馒头不光滑是什么原因
酵母发面做馒头，表面不光滑 ，一是没有柔开。
二是醒发的时间不够。一般用酵母发面，要和好面之后醒发一会，在柔柔。在醒发。待醒发好后放点碱水在柔，在醒发。这样做出来的馒头表面光滑 ，吃着筋道，香甜。所以做面食，不管是馒头，还是饺子包子，一定要把面柔到。