1. 蒸馒头的全套机器
看你要的是什么馒头机，普通型的3600-3800元，数控型的12000元，还可生产花卷，还有别的机型
2. 蒸馒头机器全套设备
蒸馒头的全套设备都包括：和面机、馒头机、蒸锅、蒸屉、发酵箱，还有馒头成型机一台，笼屉和锅盘底座一个，锅炉一台，硅胶垫可以多个，具体可根据实际需要购买。馒头机要选大型的，不要转盘的，还要准备饧馒头用得木盘，最好带加热丝；还要准备晾馒头的床子；锅炉用一台小蒸馒头专用锅炉就可以。
1、蒸馒头的小窍门：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。（4）在发酵的面团里，要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟，馒头即可变白，且无碱味。（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。
2、蒸馒头判断生熟有以下几种方法：（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟。（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
3. 大型蒸馒头机器
很多朋友在家会自己蒸馒头，但是一问会不会用机器蒸馒头，就都直摇头!请教了一个朋友，方法分享如下
步骤一：一袋50斤面粉，倒入和面机里（在这里就可以看出食堂和面，和家里和面有很大的不一样，首先是面粉的量很大，其次是机器的运用，虽然家里也有家用和面机，但是不能比的）
步骤二：23.2斤温水里加入100克发酵粉，把发酵粉化开（发酵粉的用量不同，1斤面粉用2克发酵粉就行，家里的一般是1斤面粉用5克发酵粉，面粉多了，发酵粉用量就需要适当减少，这样同样可以达到发酵的目的；关于用温水，是由于天气渐渐冷了，用温水也有助于快速发酵；用水量也有不同，不能再按1斤面粉240-250克水，而是水量要再减少才行）
步骤三：将发酵粉水倒入面中，打开开关，进行搅拌，搅拌均匀，面就和好了（机器搅拌还是很省力的，要不然人工和面，估计会费很大的力气）
食堂和面和家庭和面区别：
1. 面粉量的不同，家里人少，食堂人多，人的数量也决定了做一次馒头面粉的用量。
2.机器的运用，食堂主要是机器，而家里可以手工，也可以用家庭和面机
3. 水量的不同，食堂1斤面大约用水230克，家庭1斤面大约240-250克水。
4.发酵粉的用量。食堂1斤面2克发酵粉就可以，家庭1斤面需要用5克。
4. 蒸馒头机器一套多少钱
主要是蒸笼，超市有卖，便宜的几十块钱，贵的一百多吧。
5. 新型馒头机,蒸馒头机全套设备
和面机，大概2000-3000好点的，无压锅炉1800-2000，笼屉跟个人情况，地方不是很宽敞，就买直径60的，地方宽敞生意差不多的，就买一米直径的，效率高，不过现在的门斗没有1米2，买一米的不好过，60的买个20个大概就够用了，生意好了在买，一米的120元左右一个，60的就不知道了，我用的是一米的，笼屉一般现在都是擦油的那种，方便，不用要放馒头的案子，直接在笼屉上就可以卖，方馒头买个方馒头机，圆的买个元门头机，5000以内，15000左右就差不多了，杂七杂八的小东西自己慢慢搞吧，