1. 商用蒸馒头设备
商用蒸箱蒸馒头的方法如下：
1、根据空气温度将酵母使用30--45度的温水搅匀浸泡5分钟，使酵母充分活化；
2、准备好面粉，酵母活化后使用活化的酵母水和面，面活好之后需要将面团静置在温暖潮湿的环境中使其发酵，时间约40分钟左右；
3、取出发酵之后的面团，排气之后按照自己的需要做成合适大小以及合适形状的面团；
4、将做好的面团放入电蒸箱蒸盘（可以在蒸盘上涂点油，防止粘盘），选择面食模式，醒发约15--20分钟；
5、然后选择面食模式，温度设置为100度，时间25--30分钟左右，到时间取出即可（注意防止烫伤）。
2. 商用蒸馒头设备有哪些
商用蒸箱能做蒸鱼蒸肉蒸馒头等
3. 蒸馒头全套设备
开个蒸馒头店需要搅面机、馒头机、锅炉。馒头机要选大型的，不要转盘的。
搅面机你这种情况30袋面最好买个200斤面斗的馒头机，还要准备饧馒头用得木盘，最好带加热丝，其实一套机器一天可以处理100多袋面，关键是你饧馒头的速度，蒸的时候用蒸笼好，方便，还要准备晾馒头的床子。
锅炉用一台直径45厘米，高1.35米的小蒸馒头专用锅炉就可以.
4. 商用馒头蒸锅
可以
800瓦的锅功率已经很大了，足够把水烧开的，烧开之后把馒头放在蒸笼上，大约需要15分钟，如果馒头比较大，则需要更长时间。
电蒸锅又称电火锅，是近几年来很受大众热捧的新型小家电，是传统火锅替代品。其特点是使用方便，清洁卫生，无污染，热效率高，省时省力，因此它成为居家必选之物
电蒸锅常见的额定功率为800W、1000W、1250W、1600W等，一般家庭1250W、1600W居多。电蒸锅容积有2.5L3L4L6L等多种规格，人口少的家庭，容积可小一些，大家庭可选择大功率、大窖电蒸锅，比如说拓璞创造 ES-006多功能电蒸锅，这款电蒸锅功率1800W，电子数控，容量大，速度快，非常适合一家人使用。
5. 商用蒸馒头都需要什么设备
不能。
传统上，馏馒头时，下面可能滚小米粥，但是蒸馒头时，下面还没见过不是水蒸的。
虽然没有科学验证，但是我认为有以下关系的因素：
汤和水的质地不同，沸腾点不同，会影响到蒸的效果。
汤挥发的物质会影响所蒸食品的风味。
用水，烧开后一气儿可以蒸好几笼馒头，用汤，中间还得盛出来以及刷锅，效率太低了。
6. 商用馒头蒸箱
面粉：400克、酵母：10克、水：250ml、红糖：70克。
1、红糖放入温水中，搅拌均匀，然后加入酵母拌匀备用。
2、面粉加调好的酵母水倒入面包机，然后启动程序和成面团。
3、把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟。
4、把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。
5、将切好的馒头胚，放进烤箱，启动发酵功能，再次发酵30分钟左右。
6、趁面团按上去仍然保持弹性时，移入蒸箱。100度蒸20分钟。
7、完成。