1. 餐馆面条机
1、开机轧制面条前,先将面条机(特别是与食物接触的部位)清理干净,插上面头,接好地线。
2、和面:将面、水以10:3的比例和成絮状(水中可放适量盐,若做鸡蛋面可不加水或少许水)。
3、轧面:先拆下切面刀,调节压面辊两端的调节螺栓,将两面辊间隙调节至2.5-3mm。将插头插入220V电源插座内,按下开关,压面机启动并运行正常后,将和好的面放入面斗并引入两辊间,反复压制3-5次。
4、切面:装上切面刀。将压好的面皮表面上撒上少许干面粉,并放入面辊中间,即可切成面条。
注意在用完后关掉电源开关,拔下插头,将机体、压面辊、切面刀清洗干净即可。
2. 面条机 厨师机
厨师和面条机 应该是厨师实用 ,厨师 不单单是可以做面条 ,还可以做各种面点 ,当然顧用厨师必须有工资,如果是光生产面条,而且需要的量的,这时面条机就实用了,因为使用面条机产量很大 ,可以彻底代替厨师的工作 ,这样的时候就是面条机实用 了。
3. 厨房面条机
面条机,功能比较单一,主要用于制作面条,附带还可以做饺子皮、馄饨皮等;
面条机的功效则是必须将事前揉好的面糊碾成面饼,随后再将面饼转换成面条。
有了面条机不再需要人工擀面了,解放了双手,只需要把面粉和成面团,放入面条机,压面后就有面条了!这个机器比较适合吃面条等制作面食比较多的家庭
厨师机:属于一个多功能的机器,集合了揉面、打蛋、打发淡奶油、搅拌等功能,在西式点心中使用广泛;
厨师机是用于輔助主厨制做美食的厨房电器,厨师机基本作用是和面、拌和、消磨。厨师机的电动机旋转速率高些,进而能用于拌和食物,或是用于蛋白打发等。假如配搭一些零配件(要加钱选购),如面条配件、搅肉配件等。
厨师机还可以通过安装各种配件,实现更多功能,比如还可以压面条、做通心粉、绞肉、切菜、榨汁甚至是灌肠、做冰激凌的功能。真的是一机多用啊
综上所述总结出来
家中吃面点(面条,水饺)占多数,对面条的大小,饺皮薄厚规定多种多样,能够 考虑到买和面机+面条机。
家中吃面点,又有做蛋糕烘焙食材,能够 考虑到买厨师机,对面条大小有规定能够 选购面条零配件。
自己家中是应用厨师机,用起來也是挺好的,有时候做一做面包,生日蛋糕,派等
4. 馆饹面条机什么样
升糖指数60%
做法
步骤1
荞面和成稍硬点的面团,稍醒片刻,醒面的时候做卤子
步骤 2
将煮好的大棒骨上的肉拆下来,切成小丁
步骤 3
酸菜(我用1/4颗),切成如绿豆般大小的小丁
步骤 4
煮过大棒骨的汤(要多一些)烧开,放入酸菜、拆骨肉、胡椒粉,大火烧开,改小火炖20分钟左右,放入少许鸡精、香菜,即可出锅
步骤 5
荞面饸饹可用面条机压,选择最厚和最宽的档位,压的要短一些,压面的时候可用白面做布面;也可以手擀;还可以用家用压饸饹的工具来压饸饹
步骤 6
将煮好的面过水,浇入卤子,汤要多一些才好吃哦
5. 面条机面条
全自动面条机更好用,充电面条枪不实用。无论是家用面条机,还是商业用面条机。全自动面条机用的更广泛。首先它们压面条的出面条量都不一样。面条枪出面条太少。缺点比较多!
6. 超市面条机
久煮不烂的面大都是有问题的是通过技术处理的,就是加了化学添加剂,比如增稠剂等,为了让面条能长时间保鲜,不变质,还会添加适量的保鲜剂,防腐剂。
特别是一些小作坊制作的面条质量就更没有保证了,如果家里有小孩子,建议还是不要给他吃外面买的面条,可以购买面条机自己做。
7. 面条机那里有
石家庄火车站广场的地下就是石家庄最大的炊具厨具市场,价格还很便宜!