1. 压面机怎么样馒头
压面机并不能做包子馒头,只是在一定程度上对和面有帮助,只需要把面团基本揉好后用压面机反复压几次,使得内部气泡极少,面团就能变得更光滑。这样就能用来做馒头包子了,但是后面的操作还是要自己完成。如果是店里用还可以,家用那点面完全没必要。
压面机是将面团压成规定形状的面片,一般所用的材料是面粉和水,如果没有提前和好面的话,需要很长时间才制好面片。
馒头的材料是面粉、水和发酵粉或老面,如果没有和面的话,直接用压面机来做,则花费很长时间也不能将三者混匀。从这点看来,它并不能对馒头制作有什么直接的帮助。个人认为如果真的想蒸好馒头或者包子则买个和面机就好。
2. 做馒头用压面机压面是发好再压吗
压面机蒸馒头压3次就好!次数多面不好醒发!
3. 老面馒头能用压面机吗
回答:1.首先是和面以及发面。这种方法比老面发面更容易控制,同时成品又比单纯酵母发面的更稳定。适合并不经常做面食的普通家庭。
2.将300g面粉,180g水以及其余所有材料揉到一起,将剩余干面粉铺到表面。发酵约半小时到一小时,直至干面粉出现裂口,此时,慢慢加入剩下的水,将面团和好。
3.此时我们的压面机登场。将面团分割成小块,反复用压面机压10遍左右,起到代替手工和面的作用,解放了双手,嘿嘿。
3.将面团用保鲜膜封上,用湿的屉布搭上,静置发酵直至面团呈蜂窝状。这个过程的用时和天气酵母等等都有关系。
4.把发好的面团揉一揉,分割成块,再次借助压面机,反复压5次左,排出面团中的气泡。然后将面团分割和整形成自己想要的馒头形状,进行二发
4. 馒头压面机价格及图片大全
兴庆路一条街都是买食品机械的,你可以去看看
5. 压面机怎么样馒头好吃
烝馒头用揉面机和压面机效果都差不多,用机器揉面压面会使馒头更细更白,总之两个机器都可以,看自己用哪个机器顺手就好。
揉面机揉好面,再用压面机把面压熟一点,不庆烝出来的馒头好看,有压面机做花样,节省时间一点。
6. 做馒头用的压面机多少钱一台
压面机压馒头而且要厚些最少也要3厘米以上。
压面机压馒头面,感觉是要做山东的那种杠头吧,要不一般家庭蒸馒头用不上压面机的。杠头面要和的特别硬,手揉不动,过去是用杠头压,现在用压面机,面片不用压的太薄,调到压面机的最厚那个档就行,因为压出来后还要反复折叠来回压,主要是不停揉进去干面压光滑就行。
7. 做馒头的压面机
用中劲面粉一千克,泡打粉十克,发酵粉十克,白糖十克,温水五百克活成面碎,用压面机来回压成三公分的面片,然后把面片取出放到面案上,用手卷起来,再把面l一个一揪成面挤,然后再把面挤揉成圆形放在笼屉里醒发三十分钟水开了蒸二十分钟就熟了