1. 家用和面机揉面机
首先需要掌握好面粉和水的配比，面团过黏，自然会比较容易粘。一般面粉和水的比例按4:1调配即可。按面粉的吸水性不同，再适量调整。
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可以在压面条时适度添加一点面粉，抹在表面，不沾又方便。
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可以用一个小风扇，对着出面条的地方慢慢吹，这样面条的水分会蒸发一些，不那么粘连
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面条压好之后，撒一些面粉用手抖一下，让面条表面充分沾满面粉，这样保存面条也不会粘连
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做好的新鲜面条可以加一点油拌均匀后存放，这样也能做到不粘连
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或者将面条煮熟后过凉水，再沥干储存，再要吃的时候从冰箱拿出来即可
2. 家用和面机揉面机买多少L合适
水和面的比例：5：1.7。
可以根据实际情况适当调整。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：
高筋面粉500克、水170克、盐2克。
1、称量好高筋面粉和清水，然后把盐倒入清水中，搅拌均匀，让盐化开备用。
2、把称量好的面粉倒入全自动家家压面条机中。
3、面粉倒好后，盖上全自动家用压面条机的盖子。
4、启动全自动家用压面条机，然后缓慢而均匀的倒入盐水。5、8分钟左右，面条就制作完成了。
3. 和面机和揉面机
区别有以下几点：
1、压面机可以用来制作面条，揉面机用来加工面团，两者功能不同
2、一般压面机的使用流程在揉面机之后，使用顺序不同。
3、揉面机是用来节约人力揉面时间的，压面机可以直接制作面条，两者目的不同。
压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。
揉面机是面食加工的配套设备。主要特点：运转平稳，噪音小、揉制力大；揉制的面团弹性好、筋度大、与物料接触的部分均为不锈钢、防锈耐用、清洁卫生、是面食加工业、餐饮业必备设备。
4. 家庭用揉面机
步骤1
面粉，牛奶，白砂糖，酵母，葵花籽油用电子秤或量勺按克数称好，一起倒入揉面机，揉10分钟。
步骤 2
把揉面机里的面团拿出来放在揉面垫上整理一下，用手揉个二三十下变成一个比较光滑的面团。
步骤 3
面团揉好后放入揉面机，使用醒面功能发面45分钟。发到用手指粘面粉戳个洞不会缩回去就说明发好了。
步骤 4
发好的面团再放到揉面垫上继续使劲揉排气，排到用刀切开面团侧面看不见洞洞为止。
步骤 5
排好气的面团放入揉面机用醒面功能再次发酵45分钟，此步骤和上次发面标准一样。
步骤 6
发好的面团搓成长条，然后用刀切成若干小剂子
步骤 7
把小剂子放进蒸锅，加四十五度的热水开始蒸，上气十分钟后关火，闷五分钟开锅。
5. 家用和面机揉面机哪个好
和面机是用来和面用的，是仿制手工和面产生的，揉面机是是压面用的，是仿制手工揉面用的，是不一样的设备，银鹰的和面机和揉面机有不同的型号，用户反馈都不错，可以选择适合自己的