1. 家庭用和面揉面机
步骤1
面粉,牛奶,白砂糖,酵母,葵花籽油用电子秤或量勺按克数称好,一起倒入揉面机,揉10分钟。
步骤 2
把揉面机里的面团拿出来放在揉面垫上整理一下,用手揉个二三十下变成一个比较光滑的面团。
步骤 3
面团揉好后放入揉面机,使用醒面功能发面45分钟。发到用手指粘面粉戳个洞不会缩回去就说明发好了。
步骤 4
发好的面团再放到揉面垫上继续使劲揉排气,排到用刀切开面团侧面看不见洞洞为止。
步骤 5
排好气的面团放入揉面机用醒面功能再次发酵45分钟,此步骤和上次发面标准一样。
步骤 6
发好的面团搓成长条,然后用刀切成若干小剂子
步骤 7
把小剂子放进蒸锅,加四十五度的热水开始蒸,上气十分钟后关火,闷五分钟开锅。
2. 家用小型和面揉面机
步骤1
面粉,牛奶,白砂糖,酵母,葵花籽油用电子秤或量勺按克数称好,一起倒入揉面机,揉10分钟。
步骤 2
把揉面机里的面团拿出来放在揉面垫上整理一下,用手揉个二三十下变成一个比较光滑的面团。
步骤 3
面团揉好后放入揉面机,使用醒面功能发面45分钟。发到用手指粘面粉戳个洞不会缩回去就说明发好了。
步骤 4
发好的面团再放到揉面垫上继续使劲揉排气,排到用刀切开面团侧面看不见洞洞为止。
步骤 5
排好气的面团放入揉面机用醒面功能再次发酵45分钟,此步骤和上次发面标准一样。
步骤 6
发好的面团搓成长条,然后用刀切成若干小剂子
步骤 7
把小剂子放进蒸锅,加四十五度的热水开始蒸,上气十分钟后关火,闷五分钟开锅。
3. 家用揉面机怎么用
现将液体部分放入揉面桶,在放入固体材料,启动揉面机,用一档将面粉和成团,再用二档揉光滑即可
4. 家用和面揉面一体机
步骤:
1、首先将面粉、酵母、糖、盐倒入厨师机,然后加入水,厨师机开1档揉2分钟后开2档揉至面团光滑有弹性
2、把面团搓成圆形,盖上保鲜膜放入蒸烤箱选择发酵功能40发酵50分钟
3、将发酵好的面团,放入厨师机继续用1档揉5分钟、目的是让面团发酵中产生的空气彻底的揉出去,做出来的馒头才会更细腻扎实
4、揉好的面团压扁并用擀面杖擀开
5、将擀好的面团翻一面,卷起成圆柱形
6、然后用刀切成7等分,摆蒸盘中
7、放入蒸烤箱选择发酵功能40度醒发30分钟,再用纯蒸模式100度蒸15分钟(嵌入式机器可以用叠加功能哦,方便省事)
8、出炉即可食用,没有吃完的馒头可以放蒸烤箱保存哦,若保存1天以上需要放冰箱
5. 家庭用和面揉面机多大的好
小型和面机就可以,其实真正买了觉得用处不大,我每次都是自己手感擀面,比机器要的好吃。
6. 家庭用和面揉面机比例
要想面和的好,水和面粉调和的比例很重要。这款小熊和面机模拟手工揉面,采用科学的比例,通过智能定时,来实现面粉和水均匀混合,轻松帮你揉出“三光”面团。
整个过程非常好上手,只需要把面粉、酵母和水倒进和面机,轻轻按一下“启动”键就放心离开了。它会自动进入和面程序,一点都不耽误你亲子互动的时间。
倒入面粉、酵母和水
一键启动,智能和面
简单、易操作,就算你从来没做过面食,短短几秒都可以掌握。如果是上了年纪的老人,也可省去了自己手动和面的艰辛啦~
尤其是,它还采用了上置式的触控面板,避免了弯腰触屏,孕妇、老人都可以轻松操作,贴心日月可鉴啊!