1. 多功能自动压面机操作流程和使用方法
正常和就行,不能太软。
使用压面机压面条,和面步骤如下:
轧面使用压面机压面条,需要怎么和面条关键在配方配料
鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。
工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条。
2. 手动压面机和面技巧
厨师机压面条可以往面里加点食盐,和面筋道。
3. 一体压面机的操作方法
引起压面机噪音的部位有3处,解决方法如下:
1、是面棍刮刀螺丝拧的过紧或(槽棍)刮刀偏向一侧磨边噪音。
2、是齿轮切合不良,有互撞噪音。
3、是轴承的噪音,另外还有电机的噪音。如果各部件都使用高精密度件就不会有机械噪音了,使用寿命也会延长。
4. 多功能压面机操作视频
我教你一种发面火烧的做法:一包面粉{糖50克,碱25克,水20斤。
鲜酵母160克}用和面机和好,待面团发起后开始做,压面机进行压制后,用钢模做好生肧,稍醒入烤箱考成金黄色即可。成品选软有劲,层次分明,百吃不厌.5. 家用小型自动压面机 多功能
;多功能全自动压面机可做馄饨皮 面条 饺子皮机一台搞定价格9800-15800型号不同 价格不同