1. 如何用压面机压面条好吃
一、用料
面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐（可不加）、1小匙 。
二、做法
1、称取面粉放入面包机，加盐，打入鸡蛋，启动揉面程序。再分次慢慢加水，直至水与面粉混合成均匀细碎的颗粒。加水要慢，免得结成大面团，就揉不匀了。此步骤一般3、4分钟即可完成。
2、静置半小时以上，再启动一下和面程序，约1分钟。关闭程序后取出面包桶，倒出面团。此刻状态其实是不成团的面屑。
3、用手抓一把面屑，用力握紧并压扁，放在桌上用掌根再次用力压扁。依次压完大部分面屑。剩余的少许可以在压面过程中陆续加入。
4、压面机开1档，把所有面饼依次压一遍。
5、将面皮反复对折压制，或者两片一起压，在此过程中，不断把碎屑加进去。
6、压成一整条
7、把面皮分成均匀的几份，我这次是137克每份，即100克的粉量，正好一人份。
8、每份反复对折压制，压到光滑细腻就可以了。表面扑上淀粉。然后从1档开始，每档压一遍，慢慢压薄。
9、一般宽面压到5档或6档，细面4档或5档。压完后再扑一次手粉，要薄而匀。
10、切换到面条档，压成想要的宽度。
11、装入保鲜盒，冷冻保存。煮面时不必解冻，水开下面，用筷子拨松，盖好锅盖中火煮开，关火焖一分钟就差不多了。
2. 怎么用压面机压面条
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
将面粉，鸡蛋，盐全部倒入料理盆中，用筷子搅成很粗糙松散的絮状。（注意：做面条的面团比包子馒头都要干，不要急着加水。）
步骤/方式3
所有材料简单混合成一块渣渣的团，不需要三光哦。
步骤/方式4
用压面机做面条无需静置，擀面杖将渣渣的面团稍微压薄一点，方便它被压面机吃进去。（如果纯手擀的话最好静置至少半小时让面粉充分吸水进行一下水合反应。不然面团会太干了擀不动）
步骤/方式5
将压面机调到最大的一档，刚开始过压面机的时候是很松散的没关系，压到第五次的时候就成片了。
步骤/方式6
压7,8次后，面片开始成形，变软。
步骤/方式7
这时候我们可以把盆里的面粉渣倒到面片中，然后把2边都压扁，不让粉渣漏出来。接着继续过压面机。
步骤/方式8
过压面机的时候一只手要立马把已经出来的面片往前拉，慢了就会像上面一样粘在一起。
步骤/方式9
压了20次后，已经很光滑了且不粘手，途中没有额外扑粉操作，只是把之前的粉渣都和进来了。
步骤/方式10
压了25次后，面片已经非常光滑且有弹性了。说明已经形成一定的面筋。
步骤/方式11
这时候压面机从1档调到2档逐步加档，每一档过2次压面机将面皮慢慢压薄，压到第5档我觉得厚度合适就没再第6档了。
步骤/方式12
将面片切成你喜欢的长度开始压面条了。
步骤/方式13
完成。
3. 家用压面条机怎样和面
压面条的面团不能太软，首先准备500克面粉，里面加入3克食盐，再加入185克的水，用筷子搅拌成面絮状，然后用手揉成光滑稍硬不粘手的面团就可以了。
4. 如何用压面机压面条好吃视频
用料
面粉 200克
菠菜汁 65-70克都可以
鸡蛋 如果要加，算在菠菜汁分量上
盐 适量
九阳面条机自制面条的做法步骤
步骤
1、菠菜开水快速焯水后捞出过凉水，切好加点水，放料理机打成汁，过滤后，称好配方中的量放入小碗备用
步骤 2、将面粉和盐放入大盆中，先少量加入菠菜汁，用筷子搅拌，这样重复操作，直到将菠菜汁倒完，用筷子充分搅拌后，
步骤 3、将搅拌好的絮状面粉倒入面条机，用和面模式，此时不要用全自动，因为我这个全自动的话和面一次就出面了，没有醒面过程，面条太不劲道，和面一次后醒面，差不多静置半个小时吧，醒面更久也没关系，然后再按全自动模式，等待出面（视频中看到有点黄色小面团是因为刚刚前一次做了南瓜泥面条，懒得洗掉了，反正也没关系）
步骤 4、出面后裹上面粉，防粘，然后一次吃不完的，分装冷冻保存
5. 压面机怎么压面条好吃
筋道爽滑的鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源G0.2斤、筋力源H0.3斤、香兰素10-20克、水30-32斤。工艺：将面粉、淀粉、筋力源H干拌均匀，将筋力源G、盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。