刀削面压面机(压面机切面刀)

海潮机械 2023-02-03 04:05 编辑:admin 131阅读

1. 压面机切面刀

压面机使用过后总会有残留的面渣的,等它干了用牙签或者细小的改锥等工具把它挑出来即可,或者空压几下,压面机转动过程中让这些干面渣自动脱落。经过这样处理基本就能干干净净的了,如果经年累月特别硬的弄不掉的,可以用油浸泡,就是涂点食用油在刀上,泡一夜再弄就没问题了

2. 压面机切面刀维修图解

1、压面机常见故障及修理:(1)检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度,如超出应调至相应的厚度即可。

(2)检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物,如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时不要损坏钢梳,不能用硬物清理,否则会损坏切面刀刃口。

(3)检查钢梳与切面刀之间是否紧贴,如不紧贴应调整。如钢梳损坏应更换。

3. 压面机切面刀的修理

小熊压面机无法出面故障及修理:

(1)检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度,如超出应调至相应的厚度即可。

(2)检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物,如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时不要损坏钢梳,不能用硬物清理,否则会损坏切面刀刃口。

(3)检查钢梳与切面刀之间是否紧贴,如不紧贴应调整。如钢梳损坏应更换。

4. 压面机切面刀型号大全

解决方法有:

1、和面时要控制好水与面粉的比例,一斤面粉兑4两水,可放少许盐;

2、把面粉和成棉絮状,然后把压好的面条均匀摊开,即可防止粘连;

3、准备一点面粉,洒在压好的面条上,不需太多,把面条盖住即可;

4、和好的面里,再加点干面粉,搀和均匀,能压成片不黏为宜,即可在面条机压出不黏的面条。

5. 压面机切面刀生锈怎么处理

检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度,如超出应调至相应的厚度即可。检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物,如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时不要损坏钢梳,不能用硬物清理,否则会损坏切面刀刃口。检查钢梳与切面刀之间是否紧贴,如不紧贴应调整。如钢梳损坏应更换。压面辊下边的混筒刮刀积有干硬面粉,应停机清理。压面辊跟混筒刀不够紧贴造成压面辊上粘有面粉,应停机调整。

【调整方法】拆下前面辊刀,即见滚筒和刮刀,检查辊筒刮刀与压面辊紧贴的地方是否平整光滑,如发现有不平整的地方,应拆下用细沙纸打磨至平整光滑,清理干净后将前压面辊装回,涂上食用油,用调节螺丝来回调试压面辊是否有回弹力。辊筒刮刀如已磨损坏应更换。使用完毕后,应清理干净,涂上食用油以防生锈。

6. 压面机切面刀切不开面

家用压面机常见故障和解决办法:

1,当压面机面皮不成形时,查看是否加水不妥当,拌面不熟,需要重新和面。

2,当面皮倾斜向一边,需查看两滚间隙大小是否不一,调整两滚间隙。

3,当面皮皱时,看是否面皮太厚太软,面刀太紧,可调试和面水分,调整各距离。

4,出现面刀粘面现象,可调整梳子,看是否面梳不落底

5,发出刺耳的尖锐声,查看铲刀角度是否不对或在接触不正常,可以调整铲刀口与压轮间松紧。

6,如果发现梳子翻齿,看看螺丝松紧是否正常,双层面及切面造成,禁止机器倒转。

7,压面机操作中出现面条切不开现象,查看刀齿是否咬合不当,调整好两刀之间的距离。

8,如果拌面轴不停止,查看传动链条松紧,将链条调紧即可。

9,如压面机出现意外状况可请教专门人士,避免私自操作,以免伤人伤机