1. 商用压面机排名前十的牌子
压面机可以做3种面条特宽(8mm);宽(4mm);圆(2mm)还有饺子皮、馄饨皮
想着自己动手做做面条
比起市面上的面条不知道加了什么7788的添加剂的不知道好多少
南方人不熟悉面食,手擀面太费劲,买台压面机解放下
可是没想到这个手动的还是很费劲的
手动的压面机需要固定在操作台面上,旋紧。
准备材料:中筋面粉、鸡蛋、少许水、少许盐
PS:(方子比例我按照说明书上粉和水5:2比例,鸡蛋可以代替水,单个人觉得全部用鸡蛋代替水,面条太硬了,所以加点水补充下)
这是我第二次做,第一次我用平时做面包的高筋粉,但是没有鸡蛋,用水,口感也不错;但劲道不如这次用中筋面粉+鸡蛋来的爽滑Q弹。
做法:
1、先和面,压面机对于面团的要求不高,不需要揉成团
2、压面机有6个压面档,1最厚,6 最薄,面团一般压到4档就差不多了
3、先用1档或者2档压出碎面皮
4、揉面将碎面皮接在一起,继续压,直至压成较长的面皮
5、接着可以将面皮对折,继续压制,档数可以逐渐增加,直到压成光滑完整的面皮
6、面皮压好后再面皮上,涂抹上面粉,开始压制面条,可以防止面条黏在一起
7、压好后的面条,可以晒干保存,或者冷冻保存 ,切记不可以冷藏哦
2. 商用压面机品牌排行榜
我是单纯来炫耀的,面可是我自己扯的喔(家里有个小家用压面机,经常在那上面压好之后自己切,我竟然会压面,好厉害),辣椒面是从我家带的,蒜是从婆家带的我因为只有一个小菜板,地方太小,所以都是瞎琢磨的:拿点面,往里面撒点盐,倒温水和,和成一个光滑的一团,用碗扣起来,等个十几二十分钟,拿出来面团,稍微给面团上抹一点油,擀成差不多半厘米厚的饼那样,然后再切成一条一条宽约一点五厘米的条,然后一条一条的,先擀一下,然后拿起面条扯一下,就变宽边长了,就这样一根一根的全部扯好,下锅,里面加点油菜或者菠菜,其他菜也行,随意吧煮好之后往面上面撒上葱花蒜辣椒面还有其他调料,随意啦,用热油一泼,味道就出来了另外,关于油和辣椒面的问题,当然是油多点好吃,但我要减肥啊,所以放的比较少。
辣椒面的话,以前特能吃辣,自从身体出了点毛病之后戒的差不多了,所以放的比较少。再补点图]
3. 商用压面机排名前十的牌子有哪些
原因:
刚压出的面条就粘在一起说明面的水份比较大,面比较软,所以就容易粘在一起。还有一个原因是码放的不均匀,比较乱,也容易粘。
解决方法:
在和面时要控制好水与面粉的比例:一斤面粉兑4两水,放少许盐。刚开始一定要试着来,不然不是水少了就是面多了。把面粉和成棉絮状(俗称面鱼子)就可以了,然后把压好的面条均匀摊开,防止粘连。
注意:也可以准备一点面粉,洒在压好的面条上,但不能太多,把面条盖住。不然就太干了
4. 压面机最好的品牌
湖北枣阳的‘白水圣龙'’牌140镀光电动压面机很好用,这个牌的我已经卖7年了,现在仍在卖,价格240元/台(不同区域价格可能会有差异,不会太大。)
5. 商用压面机排名前十的牌子是
最常见的原因是启动电容损坏了,需要更换新的电容。
检查电机的电源、线路、空开、接触器、热保、缺相保护器等等,看是不是接触不良或者缺相、断相,对出现故障的零部件进行维修。
可能是电源电压过低,导致电机不能正常运行,建议安装稳压器。
检查电机轴、轴承是不是卡死了,或者电机拖动的设备是不是卡死了。