压面机商用型(压面机中型)

海潮机械 2023-02-07 22:13 编辑:admin 65阅读

1. 压面机中型

YMZD系列压面机是山东银鹰生产的成熟设备,它可以实现面团输送、折叠和揉压自动连续完成,无须人工翻动及折叠,即卫生又安全。

YMZD系列压面机有两款型号,YMZD350I和YMZD500.材质都是不锈钢材质,主要有机架、传动部分、输送折叠部分、翻压面部分组成。传动部分主要采用链传动,具有传动平稳、噪声小的特点。输送折叠部分运用不同线速度,实现了自动折叠,代替了繁重的手工操作,即卫生又安全,实现了文明生产。翻压面部分有上轧辊、下轧辊和可调轧辊组成。

YMZD系列压面机如何操作使用。

首先使用2-3kg面团揉压数遍,以擦净粘掉轧辊及其它部位的防锈油及灰尘,停机(按下 “OFF”按钮)。

其次根据实际需要,操作手柄转动手轮使可调轧辊进退,以达到调整轧辊间隙,轧辊间隙在允许的轧辊调整范围内无级调整,且轴向间隙均匀。为提高压面质量,延长机器使用寿命,压面重量以3-5kg为宜,轧辊间隙应由厚到薄逐级调整。

最后将面团放到下输送带上,面团即由输送带自动送到轧辊间,压面折叠过程即可自动完成。

工作完成后,需要在断电的前提下,一定要及时清理,及时加油。

2. 和面压面机一体机 商用

大学食堂厨房设备是最丰富的,各种创新菜式也是五花八门,各种美食应有尽有,相应的厨房设备也要配备齐全!

灶具设备

学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶,它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲,坚固耐用,易于清洁,适合于人数较多的场所使用。常见的设备有:双头双尾灶,大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜,炒炉等。

排烟系统

由于灶具设备在烹调时会产生油烟,所以必须配有排烟系统,也是卫生部门所规定的。它主要的设备有:烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等,它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道,更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。沈阳东方和利厨业采用静电式油烟净化设备或油烟净化一体机进行油烟净化处理,具有能耗低、体积小、效率高,管道不渍油、安全防火等特点。

调理设备

为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要,食堂厨房内还需配备各种调理设备。主要有水池:常见的有两星、三星水池;架台:面案工作台,米面架,四层或五层货架等。另外,根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。

制冷保温设备

为了原材料的保鲜,常常要用到冰柜,以4门,6门最为常见。如果需求量更大一些,则要用到冷库,冷库制冷效果最好,储存时间长、质量好,抑制霉菌,延长货架期;有制冷设备,相应的,也就有保高温设备,为了能维持食品的温度,保温售饭台、保温桶也是必不可少的。

炊事机械设备

这里主要用到的是一些小型的机械类设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机等产品,这些机械品牌种类很多,功能有多有少,价格不一,一般是要根据食堂的档次需要来配备的。

消毒设备

不论是学校食堂还是校外餐饮,消毒设备都不可或缺,它是为我们抵御病菌的屏障,消毒柜、洗碗机……

进餐用具

主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。

3. 压面机商用一体机

是的 饺子皮馄饨皮面条一体机 机器操作简便一机多用 任县功明机械厂 就可以生产这几种产品

4. 中型全自动压面机商用

压面机可以做3种面条特宽(8mm);宽(4mm);圆(2mm)还有饺子皮、馄饨皮

想着自己动手做做面条

比起市面上的面条不知道加了什么7788的添加剂的不知道好多少

南方人不熟悉面食,手擀面太费劲,买台压面机解放下

可是没想到这个手动的还是很费劲的

手动的压面机需要固定在操作台面上,旋紧。

准备材料:中筋面粉、鸡蛋、少许水、少许盐

PS:(方子比例我按照说明书上粉和水5:2比例,鸡蛋可以代替水,单个人觉得全部用鸡蛋代替水,面条太硬了,所以加点水补充下)

这是我第二次做,第一次我用平时做面包的高筋粉,但是没有鸡蛋,用水,口感也不错;但劲道不如这次用中筋面粉+鸡蛋来的爽滑Q弹。

做法:

1、先和面,压面机对于面团的要求不高,不需要揉成团

2、压面机有6个压面档,1最厚,6 最薄,面团一般压到4档就差不多了

3、先用1档或者2档压出碎面皮

4、揉面将碎面皮接在一起,继续压,直至压成较长的面皮

5、接着可以将面皮对折,继续压制,档数可以逐渐增加,直到压成光滑完整的面皮

6、面皮压好后再面皮上,涂抹上面粉,开始压制面条,可以防止面条黏在一起

7、压好后的面条,可以晒干保存,或者冷冻保存 ,切记不可以冷藏哦

5. 国内最先进的压面机,商用

一般来说 压面机220跟380的只是在效率上有所差别 同样的时间380的比220的干活多 商用如果开店还是220的 如果食品厂还是380的

6. 压面机商用小型压面机

五爱市场,80多的,60多的,还有50多的,质量不同,价钱不一样