丸子加工机器(丸子加工设备生产线)

海潮机械 2023-01-31 08:17 编辑:admin 180阅读

1. 丸子加工设备生产线

需要营业执照和食品加工经营许可证。菜市场属于民生市场,大部分流动摊贩是没有营业执照的,但是加工熟食及稳定经营者需要办理营业执照及食品经营许可证,加工肉丸及其他食品加工的需要办理食品加工经营许可证,到当地市场监督管理所即可申请,会按照分类发放证明执照。

2. 肉丸子加工全套设备

1、新鲜的猪后腿肉,肥瘦皆宜,适合来做肉丸子,4肥6瘦最好。(做出来的肉丸子才会滑嫩)

2、去掉猪皮,手动剁成肉泥,越碎越好,手剁的比机器绞的口感会更好。

3、凉白开和淀粉,(土豆淀粉或者红薯淀粉)调成淀粉水,比例大概是1:10

4、肉末放入盆中,加入备好的葱姜蒜末,加入适量的水淀粉,和2个鸡蛋清,顺着一个方向搅拌,搅打上劲。(一边搅拌,一边慢慢的加水)

5、加入适量的胡椒、盐、生抽、香油,搅拌均匀

6、边搅边加水,加水量一般是肉馅吸收所有的水分,水和肉完全融合后,搅不动为止。

7、再用手把肉馅挖出来使劲的往盆里摔,多摔几次,摔到肉泥有韧性为止。(吃个肉丸子也是不容易啊) 摔出来的肉弹性更大,口感更好。

8、准备自己喜欢的一些配菜,西红柿,香菇,香菜,冬瓜,白菜,都可以;

9、配菜准备好后,就根据自己做丸子的量烧一锅开水,水里放上一大片姜和几片葱,水开后放入配菜先将其煮到八分熟;

10、将配菜煮到八分熟后,开始捏丸子,抓取适量肉泥,放到虎口位置挤出肉丸子,再用勺子挂到锅里。(此时一定开最小火)

11、都捏好丸子之后,开大火煮开,再关到中火煮5分钟,肉丸子就熟了,放上少许的盐,胡椒粉调一下汤的味道,出锅前滴上几滴香油,这样又滑又嫩的肉丸子就做好啦。

3. 丸子加工全套设备视频

主料

新鲜肉

2斤

鸡蛋

2个

辅料

姜末

蒜蓉

料酒

生抽

生粉

0.5杯

酥性饼干

步骤

1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥。(可以是猪肉,怕胖的可以用鸡肉,也可以用鱼肉,再不然把两三种你想吃的材料混合在一起也行,饮食没有绝对的界限,大家可以充分自由发挥~~ )。

2.在肉泥中加入一大匙得细细的姜末儿,少许蒜蓉,适量的盐,少许料酒,适量生抽,两个鸡蛋,半杯生粉,几包酥性饼干末儿,然后全部材料搅匀了,搅到觉得有点弹性为止,就可以开始做成肉丸下油锅炸了。

3.准备好一小碗清水,用汤匙沾一下清水(搅好的肉泥会比较黏,这样事先沾点清水,就可以防止肉泥沾在汤匙上),然后舀出适量肉泥,在掌心团成大小均匀的肉丸,

4.当油锅烧到六成热的时候,转为中火,一个一个地把做好的肉丸下锅,等肉丸浮到油锅上层,呈现出金黄金黄的颜色的时候,就算是炸好啦!

4. 丸子自动生产线

诸城市亿马机械(yimajixie)是山东省诸城市的一家生产销售食品机械的公司,总部位于山东省诸城市。

亿马机械有限公司的主要产品有:洗筐机、净菜加工设备、蔬菜清洗加工设备、巴氏杀菌设备、包装袋洗袋风干线、牛肉干生产设备、豆干生产加工设备、卤肉生产线、香肠生产线、丸子生产流水线以及其他的周边产品。

亿马机械有限公司没有国际上的知名地位,公司的做法是兢兢业业,诚意对待每一个客户,努力的为客户解决最直接最实际的问题,

5. 丸子生产线全套丸子生产线

投资丸子机成本不高,但市场上丸子已经饱和,所以盈利空间有限。

6. 丸子加工设备生产线厂家

火锅丸子加工厂成本大约在十万左右