1. 香肠磨具有用吗
步骤/方式1
将猪肉用料理机搅拌成肉沫
步骤/方式2
肠衣清洗干净后，用盐和白酒寖泡半小时
步骤/方式3
糯米清洗干净提前泡4个小时
步骤/方式4
肠衣用清水冲洗干净备用
步骤/方式5
将肉沫放入碗中
步骤/方式6
加入生抽、耗油、白糖、盐，少量胡椒粉、红曲粉，倒入料酒抓拌均匀
步骤/方式7
放入糯米和玉米粒
步骤/方式8
将肠衣套在灌肠器上
步骤/方式9
将抓拌好的肉沫用勺舀进灌肠器中
步骤/方式10
灌好的肠肉
步骤/方式11
用棉绳绑成小段，牙签在肠衣上扎孔
步骤/方式12
上锅蒸45分钟，焖5分钟
步骤/方式13
好吃的肠包肉完成。
2. 香肠模具有必要买么
从我的经验来讲，不锈钢厨具和硅胶厨具的用处是不一样的。比如炒锅，不锈钢锅比不粘锅涂层的更让人放心。但是不可能用硅胶做炒锅。小用具的话使用硅胶的频率更高，比如防烫硅胶手套，锅垫，耐高温锅铲。对于两种材料都可以使用的用具，不锈钢更好，因为硅胶表面有附着霉点的可能，对浅色用具来说清理就不如不锈钢方便。讲美观的话，不锈钢在颜色方面不如硅胶多变，但是全套的好质量不锈钢厨具更显高大上。
3. 灌香肠的用具
腊肠的肠衣一般是猪小肠。把猪小肠洗干净后平放在光滑平整的刀板上，用一个扁平且薄的器具，顺肠子往下刮，手劲用力是均匀的，刮好后的肠子很薄，几乎是透明的，最后用清水反复灌水清洗干净即可。
如果清洗干净的猪小肠，一次用不完，可以用袋子装起来，放在冰箱里。等到要吃的时候再拿出来解冻就可以了。小肠除了用来灌香肠，炒菜也是很好吃的。
4. 宝宝香肠磨具安全吗
香肠模具用不锈钢材质比较安全。
5. 香肠磨具什么材质好
肉，蒸好的山药，蛋清，水一起倒入料理机，打成猪肉山药泥。打好后，放碗里，周岁以上的宝宝可以适当加点调味但是要清淡，将锡纸剪成一段一段的，一段宽度大约15cm。
肉泥装进裱花袋用剪刀剪一个口，挤在锡纸上卷起来，卷起两端拧紧呈糖果形，肉就会紧实。
冷水上锅蒸，将卷好的肉泥放在笼屉上，大火烧开转中火蒸20分钟。
.蒸好后，晾凉打开给宝宝吃。
6. 香肠模具做香肠
材料:猪肉400克，水淀粉少许，盐，葱，姜，白糖，生抽，红曲米粉(没有可以不放)。
做法:1、猪肉切大块，葱，姜备用，香肠模具洗净备用。2、把肉块放入料理机中，搅打成泥状，越细腻越好。3、加入盐，生抽，红曲米粉，白糖充分抓匀，倒入水淀粉。
4、搅打上劲，加入磷虾，磷虾本身就很小，直接加入成颗粒状，这样更好吃。5、搅打均匀，入途中，肉泥已经很有弹性，就可以了，这样香肠的口感才会最好。6、把肉泥装入裱花袋，没有可以用塑料袋代替也行，这样很好操作，捏入到香肠模具中。
7、盖上盖子，这样就可以了准备蒸了。8、锅里加水，把香肠入锅大火蒸10分钟即可。9、出锅倒扣，轻松脱模，香肠就做好了，是不是很简单。