1. 香肠模具还能做什么
步骤1
准备玉米淀粉80克。
步骤2
盐13克。
步骤3
细砂糖7克。
步骤4
蚝油3克。
步骤5
盆中倒入100克火腿肠调料。
步骤6
火腿肠调料中加入盐3g、糖2g、玉米淀粉5g和200克清水。
步骤7
将调料混合搅拌均匀。
步骤8
肉泥中加入混合好的调料、蚝油。
步骤9
用厨师机将肉泥搅拌上劲。没有厨师机的可以用筷子顺着一个方向搅拌使肉泥上劲。
步骤10
厨师机装上灌肠配件，把肠衣的一端绑在灌肠嘴上，灌入肉馅。
步骤11
灌好的火腿肠排出肠衣内的多余空气，使其尽量饱满些，然后分节用棉线捆紧。毎一节的长度可根据自己的喜好来。
步骤12
温水下锅，水开后中火煮50分钟，不盖锅，煮好后捞出放入冰水中，使其冷却。
步骤13
冷却后撕开肠衣就可以吃了。
2. 香肠模具可以做的辅食
香肠发柴是，瘦肉，太多，灌香肠最好是肥瘦，搭配。小肠时间太长，也容易发柴
3. 用香肠模具怎样做香肠
材料:猪肉400克，水淀粉少许，盐，葱，姜，白糖，生抽，红曲米粉(没有可以不放)。
做法:1、猪肉切大块，葱，姜备用，香肠模具洗净备用。2、把肉块放入料理机中，搅打成泥状，越细腻越好。3、加入盐，生抽，红曲米粉，白糖充分抓匀，倒入水淀粉。
4、搅打上劲，加入磷虾，磷虾本身就很小，直接加入成颗粒状，这样更好吃。5、搅打均匀，入途中，肉泥已经很有弹性，就可以了，这样香肠的口感才会最好。6、把肉泥装入裱花袋，没有可以用塑料袋代替也行，这样很好操作，捏入到香肠模具中。
7、盖上盖子，这样就可以了准备蒸了。8、锅里加水，把香肠入锅大火蒸10分钟即可。9、出锅倒扣，轻松脱模，香肠就做好了，是不是很简单。
4. 香肠模具做香肠
将肉馅中加入葱姜蒜水，鸡蛋淀粉胡椒粉等等之后顺着一个方向充分搅拌，带肉馅上劲之后，将肉馅放入香肠模具中然后进行蒸制，大火开锅后改中火蒸30分钟即可，蒸熟以后等三分钟以后再打开锅盖，这样就可以将香肠从模具中脱模，然后食用了
5. 塑料的香肠模具到底能用不
有毒。模具是塑胶的，受热会产生有害毒素。
6. 在家做香肠用什么模具
烤肠模具的自制烤肠的方法
1、主料：猪肉五斤、肠衣三米。
2、辅料：盐六十克、白糖八克、花椒粉八克、辣椒粉五十克、十三香八克、高度白酒三十克、维生素少许。
3、肠衣用清水清洗几遍，然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来（浸泡的目地是为了让肠衣更干净，同时也能减少腥味）。
4、猪肉用清水清洗干净（要把猪肉表面都清洗干净，这一步不能马虎，因为晒出来之后是直接入口的），去皮后切成稍厚一点片（灌肥肠猪肉皮是不要的），肥瘦肉分开切（切的小一些最佳）。
5、先把盐加入猪肉片中，抓捏均匀，然后加入高度白酒拌匀，然后加入花椒粉、辣椒粉、白糖、十三香、维生素c、香油，再次用手搅拌几下（这一步称之为浆制，但是却没有浆鱼片那样浆的那么到位，只要把味道搅拌均匀最佳），放入冰箱冷藏一个小时左右（冷藏的目地是让味道更好地融入到食材中）。
6、接下来就简单，猪肉腌制好后，把肠衣套在模具上，然后把腌好的肉从模具中装入肠衣，直到把肠衣装满（要灌得紧一点，这样后期烹饪不会散）。
7、然后把香肠分成小节用棉线系起来（这样方便晾晒，同时后期食用也更方便）。
8、最后锅中加水，把香肠放入热水中焯水十秒钟捞出（这一步是为了彻底去除表面脏物），然后挂到通风的地方晾晒，晾晒过程中发现香肠里有气体，要用牙签戳洞放气，直到香肠水分晾干发硬就完美收工了（这个过程中不能淋到雨，否则容易变质