海南海口香肠加工厂(海南知名腊肠厂家)

1. 海南海口香肠加工厂

材料

主料：鱼蓉200克，胡萝卜5克，虾仁5克，广式香肠2克，荷兰豆2克，滑子蘑（瓶装）1克。调料：高汤500克，姜汁30克，盐、味精各3克，鸡粉5克，姜片2克，生粉20克，明油5克，湿淀粉10克，色拉油5克。

做法

1、将鱼蓉放入盐、味精各2克、姜汁、生粉码味，腌渍15分钟后挤成如乒乓球形状的鱼丸，放入50℃的温水锅内小火慢慢加热至鱼圆漂起后捞出。

2、将虾仁放入沸水锅中大火氽1分钟取出备用；荷兰豆切成四片；胡萝卜刻成厚0.2厘米的蝴蝶片；香肠切成厚0.1厘米的片。

3、锅内放色拉油，烧至七成热时放入姜片、高汤、鸡粉、剩余的盐、味精调好滋味，大火烧开后倒入鱼丸，小火煮沸，再放入滑子蘑、荷兰豆、胡萝卜片、虾仁、香肠片后用湿淀粉勾芡，淋上明油，装入盘内即可。

2. 海南知名腊肠厂家

用料

大蒜

三块

油

2勺

盐

若干

鸡蛋

1或2个

瘦肉

看自己的量

腊肠

七八小片

伊面

一卷

青菜

适量

浓汤宝（鸡汤口味）

一小盒

家乡味道的海南伊面汤的做法步骤

步骤 1

蒜头油起锅：先把蒜头切成小块，在锅里放油，把蒜头末下锅，起锅，中火炒成金黄色有香气。

步骤 2

倒入开水，把浓汤宝放进去，浓汤宝化开后把瘦肉腊肠放进去，再把伊面放进去，伊面大概煮两三分钟就够了

步骤 3

伊面煮一分多钟时，再放入青菜和鸡蛋

步骤 4

最后放点盐和鸡精，盐最好加一点点后试味道，视浓淡程度来加，OK就关火。喜欢辣椒的可以加点海南辣椒。

3. 海南有香肠吗

　　夏天做腊肠的方法如下：　　主料：猪瘦肉1750克，猪肥肉500克，猪小肠300克　　调料：酱油20克，白砂糖4克，白酒2克，盐8克　　步骤：　　1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。　　2.干猪肠用温水浸软留用。　　3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。　　4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，用针穿刺肠最下位置，使空气从排出，同时把肉粒压下。　　5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。　　6.制作腊肠前，必须注意未来几日的天气，如天色阴暗而有下雨或潮湿迹象，不宜进行，刚制成的湿肠，不能立即充分接受阳光曝晒或寒风吹透，可能变味。夏季香肠晾晒约两三天即成。

4. 海口猪血肠批发

　　府城：　　1、百货大楼和广场的猪血,田螺也不错，品种多，又实惠！　　2、解放影院对面的煎饺、烙饼很好吃。　　3、和平影院对面的海南粉和掩面。　　6、得胜沙路的露沙饭店，海口老牌餐饮，每次去必点的是鸡腿饭　　7、解放西路咖啡时间，在里面点过情侣套餐，觉得不错，价格小贵　　8、一中斜对面的金鼎，原先的潭牛鸡饭店，海南粉和抱罗粉很赞，周末8点喝早茶后去难找到位置　　9、一中天桥下面，东方广场旁边的小巷，那里有很多吃小吃的地方，推荐肠粉和铁板虾仁饭和清补凉　　10、新华南老牌的清补凉、猪杂粉条汤　　11、新华南的清补凉(位于老牌清补凉斜对面,那有龙眼肉,冬天也卖的哟!)　　12、新华南那的凉茶,,5毛或1块的菊花茶,很好喝哟!　　13、新华北的馄饨好吃，博爱南的猪脚饭和炒地瓜叶不错。　　14、解放路阿呀呀旁边的"甜酸辣"..(石榴和芒果很好吃哈!)　　15、工人影剧院旁边的铁板烧也不错哈.还有薛家凉茶里的龟苓膏,降火哈!　　16、海口得胜沙后路的小吃是出名的：有猪血、九层糕、阉菜、乳猪腿、炒田螺、最好的是牛腩粥等一些海口小吃下午的品种较多。　　17、洪轩的蛋包饭和竹桶饭（忘记什么内容了）不错　　18、博爱南路129号，“牛腩店老字号”。　　19、龙文坊里的炸炸(这个在我家附近哈,不懂来问我!);四小的炸炸(阿霸阿嬷的酱料呐顾不错嘎!)　　20、西门里中间有家粥也不错,可以加个蛋.超赞噢!!　　21、海口解放电影院对面，除有猪血、阉菜等小吃外，最好可以品尝电影院正对面的几十年老字号的烙饼和煎饺。　　22、海口保健医院旁的阉面也是老字号的哦！　　23、地点：西门外 。 品种：1，首推牛腩饭，价格叁元，两元也卖。2，阉面，价格叁元，两元也卖。3，抱罗粉，价格叁元，两元也卖。4，汤粉，价格叁元，两元也卖　　24、解放西文化宫旁边的新疆烤羊肉串、烤羊腰和馕，吃了还想　　25、东门菜市场最里面那家消夜摊的炒粉，一定要找那个老头炒哦，最好的。　　后者补充：1.在得胜沙那个西庙斜对面，有个阿VO的甜品摊不错。隔壁阿叔的田螺也很好吃，酱不错。　　2. 晚上， 在义龙西路和义龙东路的新奇蛋糕店门口，有家卖馄饨的，馄饨很好吃。　　国贸　　1、国贸大道往南大桥的方向靠近尾段有个10字路口边上有栋未完工的楼，底下白天没什么特别的，但是到了晚上去就会尝到很棒的烧烤。　　2、国贸十字路口晚上有人卖臭豆腐、一块钱三块、味道不错！　　3、香江德福德粤式晚茶，很多小点心、甜品、小吃。环境幽雅，干净卫生，带家人、父母去消夜最好的选择！　　4、国贸的老杨家和万绿园对面的山西面馆　　5、吴梅烧腊（海甸岛也有分店）　　6、国贸大道上的森堡的套餐和下午茶小吃也不错　　7、金龙路汉江婷烤肉和酱汤还不错，坑上牛肉包生菜，伴饭，烤肥牛也可以的。　　8、富乐鸡的鸡 虾酱豆角，酸豆鱼汤~（机场路、海甸岛也有分店）　　9、金龙路1＋1饺子广场的烤羊腿也不错，大拌菜也好吃　　10、丝路花雨·新疆人饭店的烤羊腿，烤全羊，羊肉串，盐焗虾　　秀英　　1、秀英炮台的湘潭鱼也不错,好大的一盆中午好多人开车来吃,都没地停车了。　　2、海垦路，门诊部对面，晚8：00~4：00正宗的~抱罗粉~海南粉~各式各样的粥类~大大的~香香的一碗~仅仅￥3元，另外还有~蛋黄粽~各种甜品。　　3、金恳路有家羊头汤也很好喝噢..还有羊排..香哒``　　4、金牛岭的林氏鸡饭店的鸡也不错呀　　5、金牛岭公园旁边的银湖路上的银三湖的炖猪脚也不错　　6、桥中村后面的阿霞饭店，不得不提起啊，好吃啊，阿霞饭店对面的炸炸也很好吃　　7、南庄对面的老鸭汤　　8、金垦路的林记鸡，好吃！16元一斤，还要一盘葫芦瓜炒粉丝啊　　9、秀英公安局边上叫“李照海陆蟹粥第一家”，以那家生意最好，味道最好，粥的价格和选的螃蟹有关，一般是一只蟹煮一碗粥，价格从10元——90元不等，螃蟹粥里一般都放排骨汤、猪肉饼、虾干、香菜，当然还有螃蟹和米粥。　　10、秀英电力村旁边的欲恙永发乳羊店，干扁羊23元一斤，味道纯正　　11、秀英港务局旁边的牛肉火锅，17元一斤，百吃不厌　　12、龙华路侨中侧门的海南粉店，最好吃！每天都有好多车停在那，还要排队呢　　13、秀英炮台的湘潭活鱼也不错,好大的一盆中午好多人开车来吃,都没地停车了　　大同路　　1、大同里的刘五火锅正宗（这家店好象是搬到海口宾馆旁边那条路了,不知现在是不是叫“五指山路“ ）　　2、泰龙桥斜对面的粤菜馆的剁椒鱼头不错喔！　　3、泰龙城小巷里有家日式面店，里面有我一些回忆，推荐鸡肉面　　4、泰龙城冰馆，觉得还不错，狂赞狂赞，忘记点过什么了　　5、大同里的缪氏川菜　　其他　　1、国科园对面的螃蟹粥　　2、十三小的鱼褒，要嘛就是南大立交桥下的逢祥美食城啊！它那里的夜宵一流的，它就像早餐那样有那些茶点，尤其是那凤爪特别好吃。虽然消费有点高，但是物有所值啦！　　3、板桥路的海鲜广场也不错,亲自买海鲜到里面给人加工,可以吃到新鲜的海鲜.　　4、这里特别介绍南大桥下面的恋恋今生的早点实惠，好吃，好看，好香，才9块钱一份！够爽！　　5、滨海新村的猪脚饭，老海口人都应该晓得的，每天开名车过去吃的人络绎不绝　　6、文华大酒店波洛尼亚西餐厅的自助餐和意大利菜，较贵　　7、的糯米鸡，第一次吃的时候觉得真是惊艳，另推荐蟹粥和抱罗粉　　8、大桥鸡饭店的文昌鸡，我觉得比龙泉的好吃，是正宗地道的文昌鸡　　9、海景湾花园正门附近的后安粉店，二十四小时营业，非常热闹，特别好吃　　10、澄迈马村羊餐馆，干煸羊，羊肉的品质很好，羊肉味道很鲜美。　　11、热带海洋世界旁边的镇海村，海鲜火锅十分美味，边吃边看海景，真是享受，一顿下来差不多上千 。　　12、在海口吃羊肉当然要去石山镇的荔湾酒乡，可以远看火山口，还可以观赏黎族歌舞，周末开车去不错 。　　13、康年皇冠花园的粤式早点也不错,但价格稍微有点高!　　14、金豪酒家的早茶,价格不算太贵.　　15、南沙路吃，东路基，海南风味的，很好吃呢　　16、南大桥下的龙泉快餐味道也不错　　17、在老城那边有家海鲜超赞的,不记得叫什么名啦..便宜又好吃哒!　　18、文明西路的鸡饭店(很小的一家,不过超棒噢!)　　19、伟氏下午茶的椰香红豆冰,,夏天喝爽啊~~!!　　20、露莎里的莲子牛奶冰..(这个可是从俺小时候喝到现在的啦!)　　21、十三小的鱼煲,,我最喜欢吃里面的空心菜,芋梗和笋了..用什锦酱配着吃也不错哈!　　22、十三小斜对面的焖面,,这个只有晚上才有的..好吃!早上是有伊面汤和河粉汤..　　23、电大对面的糖水面粘油条，外加一个鸡蛋冬天吃姜水糖水面，好爽　　24、青年路路口的后安粉不错，华海路的后安粉听说更好吃：）　　海南粉:　　海甸岛人民西里,新华南的西门,和平电影院对面,文明东路飞龙影村门口都是老字店了。　　龙华路汤粉　　东湖的狗肉　　琼洲大桥那边的东头村，白斩鹅10元/斤，物美价廉，可以一试。　　海口老爸茶馆　　海甸四西路一品园、大英村、华海路这三家点心的品种多，味道也不错，强烈推荐。　　抱罗粉：　　海垦路农垦总局大门正对面有一家　　南沙路上的“吧丽鸡”饭店，不亚于抱罗镇的，卫生条件一般　　1、府城南北水果市场，废弃的银行铺面，这里的清补凉很好吃，椰果和纯奶等好香的，声音特好每天晚上8点多-10点左右就卖完咯。　　2、府城步行街的臭豆腐，很香，很刺激啊。臭中品味极品人生！　　3、府城文化宫隔壁的小吃店，完了店名叫啥名字了，抱罗粉就很好吃。不过里面很闷热。呵呵　　4、府城医院隔壁第二家的猪脚很赞！　　5、培龙市场外面小铺面的烤鸭，超赞，那油汁真是美味，可以喝点 。　　说明：本文转载自 仁寿daived

5. 海口烤肠批发

在分界洲岛商业街上，码头下来的右侧。