1. 福州鱼丸厂
1、永和鱼丸南后街店,地址在福建省福州市鼓楼区南后街89号。
2、庆城福信鱼丸店,地址在福建省福州市鼓楼区庆城路33号。
3、永和鱼丸仙塔分分店，地址在福建省福州市鼓楼区城守前路281号。
4、大福星鱼丸店，地址在福建省福州市鼓楼区吉庇巷87号。
5、可胜鱼丸店，地址在福建省福州市鼓楼区井大路23号。
6、秋官郎鱼丸店，地址在福建省福州市鼓楼区鼓西街道达明新村二里10号楼1层104号店面。
2. 福州鱼丸工厂
用鱼磨成粉末后与瘦肉弄在一起，加上点滴油胃口佳，口感好，是很好的一道菜，福州鱼丸馅有些加入少量的香油或者葱花等。
3. 福州鱼丸厂址在那
福州鱼丸有百年历史，具有浓郁地方特色、深受广大消费者的青睐。2012年，福州市被中国渔业协会授予“中国鱼丸之都”称号。目前全市有规模生产鱼丸企业近50家，涌现出一批年销售额亿元以上的龙头企业，相关从业人员达10万人。福州鱼丸国内市场占有率达30%以上，产值达50亿元，产品畅销海内外。
4. 福州鱼丸厂家排名
有牌子的估计都不好，因为那是流水线做的。去连江，长乐那边吃吃看，比有牌子的好得多了去了。
5. 福州鱼丸厂家在哪里
福信鱼丸，地址：茶亭路店。店里有：小鱼丸、大鱼丸、鱼皮、鱼汤等小吃。最经典还是鱼丸和鱼汤，好吃不贵。小鱼丸乒乓球大小，Q弹光滑的外表内是饱满的肉馅，一口咬下就有鲜甜的汤汁流出。鱼汤里面的鲨鱼肉量真的很足，整体来说味道还是比较清淡的。
6. 福州鱼丸厂家
配方
鲨鱼肉 (1块)
水 (50克)
地瓜粉 (110克)
五花肉糜（馅料） (100克)
盐 1/2茶匙
鱼露 1汤匙
味精 1/2茶匙
糖（馅料） 1茶匙
老抽（馅料） 1汤匙
盐（馅料） 1/4茶匙
葱花（馅料） 适量
1/将鲨鱼肉去皮去骨洗净，用刀在鱼肉上朝一个方向慢慢地把鱼肉刮下。约能取下净鱼肉250克。净鱼肉加水，放入果汁机里打成鱼茸浆。
2/将鱼茸浆倒入一个大盆内，加入1/2茶匙盐，用手动搅拌器朝一个方向搅打。打至鱼浆起粘性，取一小块放到清水里会浮起后。
3.分几次倒入地瓜粉（研细的），加1/2茶匙味精、1汤匙鱼露调味，并继续搅打，約30分鐘（打的時間越久魚丸越勁道），再次取些鱼浆放入清水中见其浮起，鱼浆即完成了.
4.是上述所有馅料（100克肉糜、1汤匙老抽、1茶匙盐、适量葱花）混合调好，分成若干份。用手捧着鱼浆，把馅料放在鱼浆中。
5.用拇指拨动鱼浆将馅料覆盖住，然后顺势轻轻握紧手掌将鱼浆和馅料一起挤出成丸子。用圆勺子丸子舀起轻轻放入装满清水的锅里，靠水的浮力让鱼丸脱出勺子。
6.鱼丸全部放入水中后，在用中偏小火慢慢烧开（不可大火）.
7.鱼丸煮熟透后，连汤一起装出，撒些葱花，用盐和香醋调味后，即可食用。
8.美味又好吃的做福州鱼丸的配方，制作福州鱼丸完成开吃了。
7. 福州鱼丸厂家电话
鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。