1. 包子有啥馅
我们都知道，包子是比较常见的一种面食，它的做法多样，口味丰富，馅料各种各样，蔬菜馅就是其中比较常见的一种馅料。
比较适合做菜包子的蔬菜有大头菜、萝卜、小白菜、大白菜、油菜、雪里蕻、芹菜、韭菜等。
搭配比较常见的有：牛肉+洋葱、胡萝卜、萝卜吗、大葱；羊肉胡萝卜；猪肉+芸豆、白菜、小白菜、茄子、青椒、芹菜、芥菜（雪里蕻）、香菜等；鸡蛋+韭菜、西葫芦；菜包子：卷心菜、萝卜、油菜、西葫芦等。
不适合做菜包子的，水分过大的，脆性大的，味道怪的，如黄瓜、苦瓜、冬瓜、蒜苔、莴苣、
2. 包子有啥馅儿的
有：大白菜馅儿：最好是北京白，去掉叶子部分，切成小丁。尽量不要剁馅，容易出水。
把面准备好之后，再和馅儿，和肉馅儿时，先加入一部分水，放食盐、香油、生抽、耗油、十三香，最后和白菜。和好就包；
胡萝卜大葱馅儿：胡萝卜去皮擦成丝，大葱摘干净和胡萝卜丝一起剁成馅儿。和法同上；
香菜馅儿：洗干净，切成小段，和成馅儿。一斤肉馅儿配八两香菜即可，不用其他配料，和法同上；还有：豆角馅儿、茄子馅儿、酸菜馅儿，等等。根据个人喜好用哪一种。
3. 包子都有啥馅的呀
菜包子有:尖椒茄子馅、豆腐馅、香菇包菜馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜香干丁的、虹豆尖椒馅、小白菜鸡蛋粉丝、菠菜鸡蛋粉条馅的。还有各种野菜馅的。
4. 包子一般有什么馅
3比7的比例。因为三是指肉馅，七是指蔬菜。这样比例的肉馅包子营养齐全，香而不腻，口口留香。
肉馅用前槽第二刀的前朝肉，也是活肉，瘦肉中带着微肥，吃着醇香。比如茴香猪肉馅的包子馅一定不能干了，每一斤猪肉馅加水三十克分三次加入。
牛肉馅的包子馅加水原理同猪肉。
5. 包子有些什么馅的
包子的馅有韭菜馅，白菜馅，酸菜馅，肉馅，香肠馅，粉丝馅，豆沙馅，白糖馅