凉皮面皮机(凉皮机擀面皮机)

海潮机械 2023-01-15 23:15 编辑:admin 182阅读

1. 凉皮机擀面皮机

.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。

手擀面

2.取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。

3.待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。如此几次后,将其展开,撒上适量的扑面,从另一个方向把擀杖卷入其中,进行推卷操作,然后在展开,撒扑面。以此类推,直至将面团擀成薄片为止。

4.将擀好的面片用刀切成细条状的面条,下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。

2. 凉皮机凉皮机

1、我们在使用凉皮机之前需要对设备进行检查,确定各个部位无故障之后在开机使用,并在开机前给各个轴承加入适量的食用油作为润滑剂使用。

2、使用凉皮机制作凉皮时,其和面的干湿度要适当,其比例为10斤面,3-4斤水,并加入适当的食盐,搅拌均匀。

3、凉皮机使用过程中,要实时调节速度和温度,使其进料均匀,以免出现压出的面条生的情况。

3. 手工凉皮机

好吃。

现在很多机器做凉皮都违背了传统凉皮的制作工艺,可以说和传统手工凉皮口感完全不一样,目前程鹏的凉皮机是和手工制作工艺最接近的,仿手工的。机器耐用,而且生产出来的口感也没的说。当然的用料货真价实的条件下。机器做出来的比较薄均匀。

4. 凉皮面皮机器

一个可能是温度不够,二是面水不发。再看看你的加热圈加热不加热。

如果说是带不起那你电线在机器工作的时候就会发烫,机器就会损坏,做生熟不均匀的原因可能还是你机器没调好。 

5. 凉皮凉面机

1、开机轧制面条前,先将面条机清理干净,插上面头,接好地线。

2、和面:将面、水以10:3的比例和成絮状(水中可放适量盐,若做鸡蛋面可不加水或少许水)。

3、轧面:先拆下切面刀,调节压面辊两端的调节螺栓,将两面辊间隙调节至2.5-3mm。将插头插入220V电源插座内,按下开关,压面机启动并运行正常后,将和好的面放入面斗并引入两辊间,反复压制3-5次。

4、切面:装上切面刀。将压好的面皮表面上撒上少许干面粉,并放入面辊中间,即可切成面条。

6. 凉面皮机多少钱一台

一般用的都是蒜蓉酱,超市都有卖,便宜的也就一块一块五左右。