1. 刨肉机家用
全自动的刀片的旋转运动和切肉时的往复运动都是靠电机来完成的。半自动的只有刀片的旋转运动有电机带动，而往复运动是靠人力推拉来完成的。也就是说，全自动切片机在切肉时，机器本身能连续切肉，操作者只负责把切好的肉片拿走；而半自动的需要人推载肉台
2. 刨肉机家用好不好
切机切不成卷的一个因素是牛羊肉卷的薄厚度没有捏准。
事实上牛羊肉自动切片机一般是不容易打皱的，换句话说自动切片机切3mm以内的片状才算是卷状的，3mm 左右的片状才算是块状的，因此掌握好肉的环境温度和切成片的薄厚，就可以切出薄厚均衡的牛羊肉卷。牛羊肉自动切片机切成片实际效果要看牛羊肉卷的薄厚度。
3. 手工刨肉机
如果是自己切的话，手工切卷是不可能的，我们在火锅看到的都是有特别切羊肉机器切的，你可以吧冻羊肉带到卖火锅配料、海鲜羊肉卷等产品的门市那，他们一般都有切羊肉卷机器，给他们个加工费就好。
外面的羊肉卷基本都是掺杂了其他肉的，不纯不说还不卫生。要买好的羊肉，有些羊肉会散是因为里面掺了其它肉 你看羊肉卷最后化下来 淌出来的血水多不多就知道它的肉质量好不好了 血水少的则好 不好的羊肉就容易涮碎
4. 进口刨肉机
1、开机前检查刀盘与刀片之间如平行，不能开机，必须调节铜柱螺钉(用于向厚方向转动一圈)看到刀片高于刀盘，才可接好电源开机操做。需要物料厚、薄定在铜柱螺钉上调节。
2、按下电动机启动按钮，待刀盘正常转动后，将药材插入相应加料孔进行切片，待刀盘完全停止转动后，打开出料口门清理药片。
3、切片厚度调节：刀盘轴上方设有调节手柄，使用时，转动手柄，即可调节切片大厚度。手柄顺时会方向转动，增加切片厚度，逆时会方向转动，减少厚度。
4、切片完成后及时清理，建议用食用油擦一下刀盘与刀片，保持整机清洁。
5. 刨肉机家用品牌十佳
刨肉师是专门负责操作刨肉机的工作人员。刨肉机利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与冷冻肉绞肉机配套使用，加大了对肉糜绞肉机处理前工作效益，而且延长了绞肉机的使用寿命，是肉制品加工中不可缺少的设备。刨肉师的职责主要有以下几个方面： 01、下班做好检查所负责冰箱是否运作正常定期除霜。 02、每餐上班后，把所负责的肉类菜品提前缓化好。 03、上客期间，认真听取划单人员的指令；做好自己菜品刨肉数量的准确性。 04、做好刨肉机的日常保养。 05、刨肉师要熟练的掌握刨肉机的使用功能，餐前检查好刨肉机是否有障碍，能否正常工作。 06、刨肉师应做好餐前准备工作，把冻肉化好，把盘备足，在客人用餐时，及时的把肉刨好，给客人送到餐桌上。 07、刨肉师应准确的掌握各类肉品出盘时的数量，每盘应按规定数量出盘，不能多给或少给。 08、刨肉师要保证每盘肉品出盘的数量，出盘肉品不能有碎肉、血丝、血点、黑边等杂物出现，如因质量问题出现客退或不买单情况，视情节轻重处以罚款。 09、刨肉师要熟练的掌握自己所出的肉品的种类、数量、质量以及出盘时的摆盘方式，并要不断的加以改变创新。 10、下班前整理清楚各类肉品，规范有序，配合好质检员盘点，不可少盘，漏盘。 11、每天要做好盘点，注意节约，杜绝浪费。 12、下班前检查好自己所使用的刨肉机的电源并清理干净刨肉机上的残留物，打扫干净自己所负责区域的卫生。 13、做好每日肉品的结存盘点
6. 刨肉机的使用
大型刨肉机调慢速度方法如下:
1、启动开关(使切片机空转2-3分钟，检查是否有异常现象（声音正常，刀片需逆向旋转，承载盘往复运动要灵活等）。检查正常后，关闭开关，可进行切肉操作。
2、启动刀片电机，指示灯亮，刀片逆时针旋转。
3、启动行走电机开关，指示灯亮，使承载盘左右往复移动，即可达到切片效果，如只切单卷肉，可逆时针调节行程定位器，行程渐短，直至所需。
4，速度调节手柄，按逆时针旋转，调校所需转度；然后逆时针方向转动定位旋柄，使定位顶头接触挡料板。
7. 家用小型刨肉机
答:第一个区别是刨出的肉片尺寸大小是不同的。刨肉机36刨出的肉片长度是36毫米，而60型的刨肉机刨出的肉片长度是60毫米。
第二个区别是价格不同的，用途也是不同的。