1. 肉粉松是什么
人可以吃肉松粉，没有危害，主要用豆粉制成的肉粉松虽然不会对身体产生危害，但其营养价值会低很多。肉粉松同肉松区别如下：
1、肉松是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末，但肉粉松则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成，两者的制作成本和营养价值差距较大。
2、传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。
3、优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多。
4、优质肉松有天然肉香，经添加的肉松则有股香精味。
5、最简单粗暴的方法，优质肉松放进水里，水依然很清，不浑浊；而有掺杂的肉松，一入水后，水很快就变浑了。
6、添加豆粉越多就越便宜，所以肉粉松价格便宜，但是营养价值会低很多。而肉松价格比较贵，营养价值比较高。
2. 肉粉松是什么意思
豆粉肉松和肉松的区别为：原料不同、工艺不同、口感不同。
一、原料不同
1、豆粉肉松：豆粉肉松是一道由瘦肉、沙糖、豌豆粉等原料制成的菜品。
2、肉松：肉松是一道由瘦肉、沙糖等原料制成的菜品。
二、工艺不同
1、豆粉肉松：豆粉肉松形态呈疏松颗粒状或纤维状，无焦头，无糖块，色泽呈棕褐色或黄褐色，色泽均匀，有光泽。
2、肉松：肉松形态呈絮状，纤维柔软蓬松，允许少量结头无焦头，色泽呈均匀金黄色或淡黄色，稍有光泽。
三、口感不同
1、豆粉肉松：豆粉肉松具有酥甜特色，油而不腻，嚼劲强。
2、肉松：肉松滋味浓郁鲜美，甜咸适中，干软酥松。
3. 肉粉松是什么肉
大量生产确实要便宜很多，肉松饼表面是起酥皮，就是面粉加点便宜的起酥油，内馅应该是绿豆沙加肉粉松，肉粉松区别于我们平时说的纯肉松，有很多黄豆粉，比较便宜，绿豆沙也很便宜，造型用的雷恩机，比手工又快又好，节约人工也很便宜
4. 肉粉松是什么做成的
质量要求和产品标准
现有的国家标准GB2729-94《肉松卫生标准》和GB16327-1996《肉干、肉脯卫生标准》，配合使用的有行业标准SB/T10281-1997《肉松》，SB/10282-1997《肉干》和SB/T10283-1997《肉脯》等三个标准：
一、肉松的标准规定
感官指标：
太仓式肉松形态呈絮状，纤维柔软蓬松，允许少量结头无焦头，色泽呈均匀金黄色或淡黄色，稍有光泽。滋味浓郁鲜美，甜咸适中，香味纯正，无不良气味，无杂质。
油酥肉松和肉粉松形态呈疏松颗粒状或纤维状，无焦头，无糖块，色泽呈棕褐色或黄褐色，色泽均匀，有光泽。滋味浓郁鲜美，甜咸适中，具有酥甜特色，油而不腻，香味纯正，无不良气味，无杂质。
理化指标：
太仓式肉松：水分≤20%脂肪≤10%蛋白质≥36%盐分≤7%总糖≤25%亚硝酸盐残留量≤30mg/kg
淀粉不得检出。
油酥肉松：水分≤4%脂肪≤35%蛋白质≥25%盐分≤7%亚硝酸盐残留量≤30mg/kg淀粉不得检出
油酥肉松：水分≤4%脂肪≤35%蛋白质≥25%盐分≤7%亚硝酸盐残留量≤30mg/kg淀粉不得检出
肉粉松：水分≤4%脂肪≤30%蛋白质≥14%盐分≤7%总糖≤30%亚硝酸盐残留量≤30mg/kg淀粉≤20%
微生物指标：细菌总数≤30000个/g大肠菌群≤40个/100g致病菌不得检出。
二、肉干的标准规定
感官指标：形态呈块状（片、条、粒状），同一品种的厚薄、长短、大小基本均匀，表面可带有细微绒毛或香辛料。色泽呈棕黄色或褐、黄褐色，棕红色或枣红色，色泽基本一致，均匀。
滋味鲜美醇厚，甜咸适中，回味浓郁，具有麻辣、五香、咖喱、果汁等味，无不良味道，无杂质。
理化指标：
牛肉干：水分≤20%脂肪≤10%蛋白质≥40%盐分≤7%总糖≤30%亚硝酸盐残留量≤30mg/kg
猪肉干：水分≤20%脂肪≤12%蛋白质≥36%盐分≤7%总糖≤30%亚硝酸盐残留量≤30mg/kg
微生物指标：细菌总数≤30000个/g大肠菌群≤40个/100g致病菌不得检出
三、肉脯
感官指标：形态呈片状，规则整齐，厚薄基本均匀，厚度不超过2mm，允许有少量脂肪析出，无焦片，无生片。色泽呈棕红、深红、暗红色、色泽均匀，油润有光泽，有透明感。滋味鲜美、醇厚、甜咸适中，香味纯正，无异味，无杂质。
理化指标：
肉脯：水分≤16%脂肪≤14%蛋白质≥40%总糖≤30%盐分≤7%亚硝酸盐残留量≤30mg/kg
肉糜脯：水分≤16%脂肪≤18%蛋白质≤28%盐分≤7%总糖≤40%亚硝酸盐残留量≤30mg/kg
微生物指标：细菌总数≤30000个/g大肠菌群≤40个/100g致病菌不得检出。
5. 肉粉松是肉松吗
假肉松多是大豆粉加入肉粉做成的两者区别在于颜色：传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。手感：优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多。味道：优质肉松有天然肉香，经添加的肉松则有股香精味。
6. 松肉粉是啥
可以用木瓜汁来代替，木木瓜里有一种酶，能使肉更嫩。