1. 摆摊用的油炸锅怎么用电?
今年地摊生意非常的火爆，炸油条摆摊也是一个不错的选择呢，觉得炸油条摆摊需要什么工具呢？
最起码需要一个简单的可以移动的车子可以直接开火炸油条，便于携带，随走随停，需要炸的一系列工具筷子钳子等等，还要给客户打包的盒子，或者是塑料袋等
2. 摆摊的油锅怎么弄
锅里有水份时最容易溅油了，要等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一点盐 ，可以很好的防止溅油。炒菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。先放盐是防止溅出油来，但是会损失盐里的营养成分。看你想要营养啊还是手啊，不过有个折中的办法就是先少量的放盐，然后摇匀。
3. 摆摊用什么油炸锅
外出摆摊油炸锅需要用电，大体可以下种选择。
一是向所在的市管理部门申请临街用电，一般市场都有临时配电箱，批准后就能解决用电问题。
二是借用临时用电。如出摊位置离商服较近，可拉临时电源，协商付费也可以解决。
三是自备电源，不过投入偏大。
4. 电炸锅在外面摆摊用电怎么办
不一定，个体工商户摆地摊可以用煤气罐和燃气灶台烤香肠，也可以用空气炸锅或者烤箱等食品加工设备烤香肠，燃气和烤箱相比较的情况下，烤箱应该更加方便一些(从环保方面考虑，烤箱也是优于燃气的)，因为烤箱都是用电进行加热和烧烤的，非常方便
5. 摆摊电炸锅电怎么解决
你在摆摊炸串的时候是不需要关掉的，因为你来回开关的话是比较费时费力的，而且他们在来人的时候你的锅会很长时间内都热不起来，所以根本就不用去换那个有也不用去管，你通过长时间的经验，你就知道了关上之后就很难把它打开了，再有其他的特殊情况的话。
6. 摆摊油炸锅用电还是燃气
步骤/方式1
将出摊用的多春鱼清洗干净。
步骤/方式2
放入适量的盐，抓匀以后静置五分钟，再将鱼倒出，清洗一下鱼，放入适量的盐，拌匀后静静腌制半个小时。
步骤/方式3
将腌制好的鱼倒出来。
步骤/方式4
准备一个小盆，倒入面粉。再放入适当的小苏打跟淀粉。
步骤/方式5
加入适量的水，调和为糊状，面糊太干太稀都不行，用筷子挑起面糊，慢慢滴落下来的状态为最佳。
步骤/方式6
将多春鱼放入面糊里。
步骤/方式7
将多春鱼跟面糊搅拌均匀。
步骤/方式8
锅中放入油。
步骤/方式9
在油升至七成热后，将多春鱼一条一条放入锅内。
步骤/方式10
炸至金黄色即可。
步骤/方式11
用漏勺将鱼捞出。
步骤/方式12
盛入盘中，就可以摆摊卖了。
7. 摆摊炸炉怎么用电
一）腌制过程：
1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）
3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。
二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）
1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。
2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）
4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。
4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。