1. 全自动连续式油炸锅
除电加热，还可以使用天然气加热和导热油加热方式，不过每种加热方式都有利弊，目前主流都是使用电加热，因为使用电加热温度控制精准，整个油温均衡，所有油炸出来的产品效果比较好。jesenshu，+W，随时可以给你解答所有食品机械设备的问题。
2. 全自动燃气油炸锅
可以，但是不建议把电炸锅内缸放在燃气灶上，因为锅底是平的，没有花纹，容易滑倒，而且没有燃气灶的温度比电磁炉高，电炸锅内缸如果长时间在燃气灶上使用，锅体容易烧坏，造成变形、导热性能差等缺陷。
但是现在很多灶具厂家都考虑到了
这一点，所以很多电磁炉灶具都标上了可以在煤气上用或燃气上用，所以如果是这种灶具，可以放心的在燃气灶上用。
3. 全自动恒温油炸锅
炸丸子溢锅时，首先把火关小，把火关小点，适当加一小点盐，或者加一点点白醋，待油锅的泡泡全部消失后，再行加大点火，慢慢加火，直至油烧成八成热。再放丸子到锅里炸，总之，炸丸子要小火慢炸，六，七成油温下锅，油温不能超过九成，否则就会溢锅。
4. 全自动连续式油炸锅怎么用
东菱空气炸锅机可以连续使用，但是最好不要超过三小时，，像烧过的锅体太热了容易损坏
5. 全自动控温油炸锅
炸油条的电炸锅油温控制在180-200度左右。油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。
双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。