1. 电力油炸锅
三档温控设计，可以精确控制加热速度，以达到在时刻食用。
小火(50℃-110℃)：适合于炖汤、火锅等温火慢熬慢煮的烹饪方式。
中火(110℃-170℃)：适用于低温煎炒、煎鸡蛋、油炸薯条等烹饪方式。
大火(180℃-220℃)：适用于爆炒及煎炸等对温度要求比较高的肉类食材，比如烤鸡翅、煎牛排、炸鱼块等烹饪方式。
2. 油水电炸锅
大小型油水混合炸锅机适用于酒店、餐厅、快餐店使用，油水混合炸锅也适合于流动使用，油水混合炸锅炸出的薯条、油条不焦不糊、口感香脆，香气四溢，是招揽客户的利器。
操作简单，无需任何技术就可以熟练掌握。
3. 电力油炸锅功率
全功率运转就是每小时45度电，但是一般不会全功率运转的，大概在60左右，30度电每小时。
4. 电加热油炸锅
避免发热管变形下垂导致的不良，变形会导致扇叶等运动件刮擦异响，严重时会导致运动卡顿，损坏马达。电油锅加热管里面有加热电炉丝，加热管内壁是陶瓷等绝缘材料的，加热管在此与电炉丝是绝缘的，不会导电。
5. 电用油炸锅
1、油炸食品冷却后，用保鲜袋包装起来，这样会保持油炸食品的酥脆。油炸的食品，不宜炸的过多，以防放的太久，即使用保鲜袋包装保存，也不能放太久，不然风味口感受到影响。
2、油炸食品不能放冰箱里，把油炸食品放入密不透风的冰箱里，也会因为在密封条件下储存，而产生水气，致使油炸食品变得不酥脆。如果油炸食品变得不酥脆了，可以再用油炸一遍，就会使油炸食品恢复酥脆了。
6. 电油炸锅图片
常用的电压一般都是220V的 功率大概5kw 一般是看你的需要，常用的电压一般都是220V的，功率大小可以根据自己需要而定，大的功率有4~5千瓦左右 60L的，小的5.5L的是2.3千瓦。如果是三相电，功就更大了率，9千瓦以上。 电炸炉现在国内生产的和国外生产的技术上都差不多,无非是材料上的好坏,配件质量好的,当然就贵些,所以价格高的,质量都差不多.因为发热管的材质和质量不同,价钱差别也很大,油盆的材质不一样,价钱也差很多。
7. 电煮锅 油炸
可以
电煮锅可以煮米饭,先准备好电煮锅、米(半碗)、米和水的比例应该是1:1.2(量,用食指放入米水里,只要水超出食指的第一个关节就可以)、筷子1双。
8. 电磁油炸锅
电磁炉可以做油炸的食物。电磁炉蒸、煮、煎、炒、炸样样全能，亦可作家用火锅及商用火锅，火力可随意调整，而且能自动化保温。
只要买正规厂家的正规产品，质量还是有保证的，可以放心使用。电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流，兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。
使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。扩展资料优点1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。
2、节能环保——电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。
3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。
在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。
4、容易清洁——电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。
5、安全性高——电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具。
特别是，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等。
即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。
尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，令老人和儿童倍感放心。
6、使用方便——民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小孩一看就会，加之炉体本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。
8、减少投资——商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的投资，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。
9、精确温控——电磁炉可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
10、电磁炉与微波炉单一的功能比较起来，蒸、煮、煎、炒、炸样样全能，亦可作家用火锅及商用火锅，火力可随意调整，而且能自动化保温。缺点1、温升特别快，开炉之前应做好准备工作，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和电磁炉的使用寿命；
2、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高，维修起来要麻烦一些，若发生故障，没有备用炉会影响经营；
3、电磁炉的功率与锅具密切相关，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差；
4、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦；
5、民用普通电磁炉通常是平面板，要求使用平底锅，而浅底平锅，翻炒时不像传统那么方便；
6、电磁炉面板上显示的功率、温度都是程序事先设置好的，与实际功率和温度都会有较大差异；
7、还没有汤汁外溢自动关机功能的电磁炉8、电磁炉无明火，一般人难以直观掌握火候，专业厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适应。
9、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。