1. 油炸鸡柳温度和时间
很高兴回答这个问题！
鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量却很低，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨，减肥增肌的功效。
如今人们的饮食习惯发生了改变，越来越多的年轻人喜欢吃一些高热量的油炸小吃，炸鸡柳就是就是其中的一种。
炸鸡柳选用的食材既是鸡胸肉，将鸡胸肉切条，再上裹上面粉，放入高温油中油炸而成。
炸鸡柳的做法：
1、鸡胸肉洗净，切成粗条（呈鸡柳状），放入碗中加入一个鸡蛋，料酒，姜片，盐，腌制10分钟。
2、将鸡柳逐条均匀的粘上淀粉。
3、锅内倒入适量的食用油，油温烧至6成热。
4、鸡柳抖去多余的淀粉，逐条下入油锅，炸至微黄捞出。
5、油温升至7成热，将鸡胸肉下锅复炸，炸至金黄捞出控油。
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2. 炸鸡柳的温度和时间
做鸡柳油是要多点的，可能需要一斤左右，油温在60度就可以开炸了，
3. 炸鸡柳要几成油温
一般是5-6分钟，复炸半分钟左右，也可以根据鸡柳的大小决定。
炸鸡柳时，通常会将鸡柳切成比较小的细长条状，裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠之后就可以开始炸，需要先用6成热的油温，中火炸，炸5-6分钟，鸡柳两面金黄的时候捞出。如果鸡柳块切得比较大，可能就要炸久一些。
将鸡柳捞出后，然后将加热油温至8成热，将鸡柳下锅复炸半分钟捞出，即可。
4. 炸鸡柳油温多少度炸几分钟
一般油温大约在180℃左右，即日常生活中说的七、八成热。
5. 炸鸡柳 温度
200度预热十分钟，上下火烤20分钟。
6. 炸鸡柳需要多少度的油温
步骤/方式1
1、鸡胸肉切条条，用料酒，味极鲜，蚝油，盐，鸡精，用手抓一下，腌制半小时
步骤/方式2
2、将适量淀粉，面包糠放在盘子里，方便使用
步骤/方式3
3、在碗中打散一个鸡蛋备用，按顺序摆好
步骤/方式4
4、依次把肉条裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，都裹上以后如图所示，下面开始炸
步骤/方式5
5、锅中倒入油，油温到七成热（插进木筷子冒小泡泡）小火开始下锅炸，一根一根放，漂浮起来为止，不知道熟没熟可以自己尝一尝，大概三分钟就会熟。
步骤/方式6
6、成品就好了，脆脆的，可以撒辣椒粉孜然，也可以蘸番茄酱
7. 油炸鸡柳的温度
8分钟
用空气炸锅烤鸡柳需要8分钟。
腌制材料：将鸡胸肉切片，用葱姜蒜、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油和盐腌制20分钟;
裹上面包糠：鸡柳裹上面包糠放入空气炸锅中，设定好时间和温度自然烤熟;
立即取出：时间到后，立即取出鸡柳，以免返潮，空气炸锅炸鸡柳需要30分钟、180度。
1、首先买来新鲜的鸡胸脯肉洗净，除去筋膜，然后把鸡胸肉切成长条状，用少许的盐，花椒，胡椒粉，十三香等调料料酒，腌制30分钟。
2、调一些水淀粉糊，然后把腌制好的鸡柳放在水淀粉里面拌匀，用筷子夹出鸡柳，在面包糠里面滚一圈，使它均匀的蘸上面包糠，把空气炸锅锅底刷一次薄薄的一层油，把鸡柳均匀的排布在空气炸锅里面。
3、用刷子把鸡柳也均匀的刷上油，然后盖上盖子，设置时间为30分钟左右，时间到打开锅盖即可
8. 炸鸡柳的油温多高
鸡柳不化冻用热油炸，冷油炸会使鸡柳吸入很多油不健康。