1. 青豆能炸油吗
主料
瘦肉250g 夹豆约300-400g 肥肉几块
辅料
蒜两瓣
青豆炒肉丝的做法：
1. 瘦肉洗净切丝，青豆洗净
2. 用盐，味精，少量料酒，酱油，以及淀粉腌制瘦肉
3. 蒜，拍碎。
4. 锅小火，少量油，将肥肉倒入，榨油。
肥油渣盛起来。加蒜炒香，倒入青豆。炒至变色。加入肉丝，炒均匀即可。
2. 青豆能炸油吗怎么做
黄豆特有的豆腥味不适合做豆沙，很少人喜欢那种味道，没有市场自然就没人做了。黄豆、黑豆和青豆含有16%左右的脂肪，还有 35% 以上的蛋白质，但是几乎没有淀粉，可以用来做豆腐、打豆浆或者榨油。不能把它加工成豆沙、凉粉、粉条之类。
豆子含有高蛋白，可以替代肉，也被称为“地里长出来的肉”。按蛋白质含量来算，50克黄豆相当于2两猪里脊肉。半斤水豆腐约相当于2两后臀尖。
大豆中蛋白质含量不但高于肉类，而且不含饱和脂肪酸与胆固醇，另外，大豆富含被称为”肠道清道夫“的膳食纤维以及各种微量元素。
3. 青豆怎么油炸好吃
主要食材：新鲜豌豆（400克）、食用油（适量）、食用盐（适量）、清水（适量）
1.新鲜豌豆扒出来，泡在水中，加入适量盐
2.起锅烧水，放入豌豆，大概30分钟左右，捞出控干水分，备用
3.起锅烧油，加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制。豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了，盛出即可
4. 油炸青豆怎么做才酥脆
油炸青豌豆技术: 取豆欣酥1.1-1.2斤用凉水溶解后加入250斤净水中搅匀，再加入豌豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡20-50小时。捞出后清洗，再次放入0.1-0.3%豆欣脆水溶液，浸泡5-10分钟，捞出清洗、沥干表面水分，入锅油炸。入锅油温160-180度，油炸膨松以后改为120度左右，炸干水分即可
5. 油炸青豆子怎么做好吃
先放油，待油烧到全热时，下青豆然后慢慢在锅里煎，煎香就起锅放盐
6. 油炸青豆常吃好处
制作主料：青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个
【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺
方法和步骤
【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒，装盘备用。
【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。
【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。
【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。
【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。
【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘成菜。
7. 青豆能炸油吗怎么炸
可以有油炸，油炸过的青豆稍微有点甜味儿，特别的香。