1. 炸肠怎么炸?
1、一般香肠要炸5分钟才熟。将火腿肠切断,打上花刀。同时空气炸锅180度预热5分钟,然后将火腿肠放入空气炸锅,180度烤5分钟即可。想要吃表面更焦脆的可以适当增加时间,但不可超过10分钟,以免炸糊。
2、空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。
2. 炸肠怎么炸脆
食材
香肠（50克）
孜然（2克）
鸡蛋（1个）
步骤1: 把香肠去掉外皮，斜切成3毫米厚的薄片。
步骤2: 再把鸡蛋磕碗里，放入香肠片裹满鸡蛋液。
步骤3: 炒锅里倒入适量花生油，等油温五成热时，下入裹满鸡蛋液的香肠片，调中火炸制。
步骤4: 等香肠的一面蛋液凝固后，再翻面炸制另一面，直至把两面炸成金黄即可。
步骤5: 再用漏勺捞出控油放碗里，撒一些孜然搅拌增香。
步骤6: 然后装盘上桌，这样一盘炸香肠就做好了。
3. 炸香肠怎么炸
空气炸锅烤香肠8~10分钟就行了。在制作之前，一定要先进行预热，将温度调整至180度，预热5分钟就可以了，然后把处理好的香肠放在空气炸锅中加热，依然将温度控制在180度左右，加热时间控制在8~10分钟就行了。
1.在制作炸香肠之前，首先一定要先购买香肠，不需要多么特殊的香肠，只需要是平常使用的就可以了，可以按照自己的口感喜好来选择不同的类型。
2.然后把香肠的外皮撕掉，这时候需要将搅拌均匀的鸡蛋液涂抹在香肠的外面，当然如果不喜欢吃鸡蛋的话，也可以不涂抹，这时候就需要使用空气炸锅制作香肠了。
3.在制作之前，一定要先进行预热，将温度调整至180度，预热5分钟就可以了，然后把处理好的香肠放在空气炸锅中加热，依然将温度控制在180度左右，加热时间控制在8~10分钟就行了。
4. 炸肠怎么炸好吃
1.猪网油洗净干水
2.剁碎炼出油待用
3.选猪小肠是注意不要太大，也不要太厚的
4.用瓶子把肠子翻面
5.翻好的肠子用盐抓洗
6.葱蒜芹切碎
7.香菇，橙皮切碎
8.猪血是结块的，要把它捏碎（主意是没放盐的血）
9.刚刚炼油时把花生炸一下
10.后粉碎
11.油还热时放下香菇，这让它易熟还出香味
12.用热米饭
13.热油浇在葱蒜上，曾香
14.后放猪血和所有的调料拌匀
15.继续用瓶子把拌好的米饭灌进肠了里（肠子洗好要翻回原形）
16.灌好的用绳子绑好
17.锅中放入水烧开后放入血温火养熟
18.就这样，用牙签之类的插进去没出血水了说明熟了
5. 炸肠怎么炸出皮
蒸煮过程有膨胀，导致外皮涨大.冷却后又收缩了，所以起皱.
6. 炸肠怎么炸不粘锅
煎带鱼怎样不粘锅？
1、 先将锅洗净、擦干、烧热,鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅.
2、 洗净的鱼（大的节成鱼块）,使沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅.
3、 将洗净的鱼、鱼块,沾上一层薄薄的面粉,放入油锅煎制,能使鱼形完整、鱼皮不粘锅.
4、 煎炸前,鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下,然后下油锅,这样也可使鱼皮不粘锅.
5、 锅烧热倒进油,油热到差不多时放入少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进锅里,放第二条鱼时就不必再放白糖,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香.
7. 炸肠怎么炸
1.
猪头肠洗干净，放入锅中加入适量清水，再把配料表里所有材料一起放入锅中卤煮，卤至用筷子轻轻扎得透就是好了
2.
卤好的猪肠捞起晾干水分，褶皱的地方用厨房纸巾拭干
3.
炸锅里倒入油烧至五成热，放入猪肠，小火慢炸至表皮变干硬变红即可
4.
趁热吃比较脆比较好吃哟，蘸酱可以配番茄酱或是金橘汁等等