饼干生产代加工(饼干代加工厂)

海潮机械 2023-01-29 19:58 编辑:admin 160阅读

1. 饼干代加工厂

交费的话,自己算一下交多少自己可以承受。

在这个价以下就可委托加工、交费。

收费的话,自己要收多少才不赔本。

在这个价以上收取即可。

2. 饼干生产商

就是饼干的名字。没有什么特殊意义。

在饼干销售旺季,女童子军饼干(Girl Scout cookies)的总销售额能够达到8亿美元。很多人愿意为女童子军饼干买单,很大程度上源于一种怀旧情绪。就让吃饼干这件事,变得更有仪式感吧。”

每年1月,美国女童子军饼干季(Girl Scout cookie season)都会如约而至。在这个一年一度的传统中,许多身着土色制服的女童子军会向家人、朋友或陌生人兜售成盒的饼干。与大多数筹款活动不同的是,女童子军饼干深受人们喜爱。据《财富》杂志报道,每年1月至4月,美国约100万名女童子军共计会售出近2亿盒女童子军饼干,销量超过饼干品牌奥利奥和趣多多。

女童子军饼干(Girl Scout cookies)科普

1.女童子军(Girl Scout )是一个为5到18岁的女孩创立的组织,这些女孩按年龄分组并通过不同颜色的制服进行区分。根据女童子军官方介绍,该组织将生活技能、STEM、户外活动和创业精神与公民参与相结合。女童子军除了可以学习传统的烹饪、手工艺品制作和户外野营课程外,还可以学习财务知识、产品设计、商业开发、数码电影制作和网站设计等。据最新统计,这个项目有大约170万会员。

2.女童子军饼干。每个女童子军理事会每年会举办一次饼干销售活动,卖饼干活动是筹集经费的途径之一。活动通常持续六至八周,会在1月到4月之间进行。2019年饼干季于1月2日正式开始。据悉,这项饼干售卖活动源于第一次世界大战期间,目前已成为女童子军活动经费的重要来源。

3.根据女童子军官网“Meet the Cookies”介绍,今年共有12种口味的女童子军饼干可供人们选择购买。不过,具体能够买到什么口味的饼干,每个地区都是不同的。

女童子军饼干发展史——从家庭式烘焙到S’mores

女童子军饼干的历史可以追溯到1917年,也就是女童子军这一组织成立后的第5年。当时,美国俄克拉何马州的一群女童子军在她们的高中自助餐厅里举办了一次曲奇饼义卖活动,为童子军的活动筹集资金。最初,这些饼干都是普通的自制饼干。随后,康涅狄格和马萨诸塞州的女童子军也开始了这样的饼干义卖活动。

1922年7月,《美国女孩》(American Girl)杂志公开了女童子军饼干的原料配方,包括黄油、糖、面粉和鸡蛋。原料的价格在26美分到36美分之间,一次可以生产6到7打(1打共12个)饼干。《美国女孩》在文中建议,这些饼干可以按每打25美分到30美分的价格挨家挨户进行销售。在那个时代,尽管原料十分简单,但所有的饼干制作都是女童们亲手完成的,有时一些长辈也会一起参与。一位83岁的前女童子军成员告诉《时代》杂志:“我的奶奶在过去常常帮我制作这些饼干。”

这种家庭式烘焙并没有持续很久,1934年大费城区的女童子军成功出售了第一个商业化烘焙版本的女童子军饼干,两年后女童子组织正式摒弃了原来的家庭式烘焙。1939年女童子军推出了第一代Thin Mint(薄荷巧克力饼干)。在这中间的一个小插曲是第二次世界大战期间,由于面粉、糖和黄油的短缺,女童子军们曾放弃售卖饼干转而售卖日历。战争结束后,她们又开始重新售卖饼干。

1951年,饼干的基本系列正式确定下来,共分为夹心饼干(sandwich cookie)、奶油酥饼(shortbread cookie)和Thin Mint/Thin Mints/Chocolate Mint混合口味饼干。在40年代后期,共有29家面包店制作女童子军饼干。但是到了60年代,女童子军将她们的特许烘焙师队伍缩减到了14人。到了70年代末缩减至4个,90年代女童子军又把这个数字降到了2个。

有经典的饼干就会有被人遗忘的饼干,在女童子军推出的历代饼干中奶油酥饼(shortbread/trefoils)和薄荷巧克力饼干(Thin Mint)是最畅销的。Kookaburras、Golden Yangles这种实验性奶酪饼干则渐渐退出了饼干的舞台。美国女童子军公关总监Stewart Goodbody在接受《华盛顿邮报》采访时说:“每个女童子军饼干季的饼干品种,都是对消费者趋势及以往饼干销量的一种回应。90年代我们推出了超低脂苹果肉桂和Ole Ole口味;现在我们则有太妃糖、焦糖巧克力等无谷蛋白配方。”

今天,所有的女童子军饼干仅由两家面包店进行制作生产,分别是ABC Bakers和Little Brownie Bakers。这就是为什么外形几乎相同的饼干会有两个名字。拿巧克力条纹的椰子焦糖饼干为例,如果是Little Brownie Bakers生产的就叫“Samoas”,如果是ABC Bakers生产的则叫做“Caramel deLites”。在底特律,你能买到Little Brownie生产的花生酱饼干,而在芝加哥这种饼干的生产商则变成了ABC。

那么两家生产的女童子军饼干有什么差异吗?从配方表中来看,是有一些细微的差异。《洛杉矶时报》曾对不同地区生产出的女童子军饼干进行了细致的追踪,结果显示ABC Bakers的Thin Mint嚼起来更脆,口感上薄荷比巧克力更浓郁。相比之下,Little Brownie Bakers的Thin Mint具有更丰富更光滑的巧克力涂层。

S ‘mores曲奇饼干,是女童子军在2017年推出的新产品。据《纽约时报》报道,女童子军向两家面包店提出了制作S 'mores的想法,随后市面上出现了两种版本的S 'mores。ABC制作的S ‘more整体被方形巧克力覆盖,中间有有一层淡香草棉花,此外还有一层更大的全麦饼干。 Little Brownie的版本看起来更像是一个三明治,里面填满了一层巧克力和棉花糖糖衣,上面印有“Girl Scout S’mores”字样。有时候,某种限定口味饼干只能通过其中一家烘焙店买到。一名女童子军发言人告诉《华盛顿邮报》,每个面包房最多可以提供8种不同口味的饼干。

8亿饼干生意,是女童们的人生第一堂商业课

女童子军饼干的生意究竟有多大?《财富》杂志对此进行过说明:在饼干销售旺季,美国女童子军饼干的总销售额约为8亿美元,共有100多万名女童子军进行饼干售卖活动。不过,对于整个饼干市场的其他品牌来说,想要与女童子军饼干直接竞争显然不是明智之举。

Mintel食品分析师John Frank在接受《今日美国》采访时表示:“每年一度的女童子军饼干销售活动能够席卷全美。像卡夫(Kraft Foods)这样的大公司已经学会接受这一事实。对于其他食品品牌来说,这就像一场风暴,只能等待它过去,除此之外别无选择。”

正如女童子军官方所言,这种惊人的销售额使饼干项目成为每年全美上下对女童最大的一次财务投资。具体来看,一盒饼干的售价取决于当地市场的实际情况。2017年整体价格有所上涨,许多地区的从3.5美元或4美元涨到了5美元。据《纽约邮报》报道,今年的无谷蛋白焦糖巧克力饼干可能会贵一点,以抵消其高昂的生产成本。

“销售饼干带来的净收益都会100%留在当地的女童子军理事会,以造福女童及其所在的理事会。”一位女童子军代表这样说道。其中,收益的50%用于理事会资助项目、活动、培训和分发奖学金;24%用于饼干制作的成本;23%用于军队收益、女孩表彰和服务单位奖金;3%用于Cookie项目支持金。在女童子军饼干生意中,管理库存是十分重要的一个环节。饼干的订购、物流等既是一门科学也是一门艺术。在销售饼干时,既有上门销售也有摊位销售,女童们通常会在人流较多的位置设置饼干摊位。如果你想找到距离自己最近的摊位购买饼干,则可以在女童子军自己的应用程序中进行搜索。

事实上,女童子军饼干已经不仅仅是一门饼干生意了。根据女童军研究所(Girl Scout Research Institute)的数据显示,一半以上的“女企业家和企业主都是女童子军校友”。在2018年中期选举中,当选为国会议员的大多数女性曾经都是女童子军的一员。美国女童子军公关总监Stewart Goodbody表示:“对于数百万女孩来说,这(饼干售卖)是她们人生中第一个价值上亿的生意。对她们来说,在6、7岁的年纪就能体会掌控一件事情的要素是十分有意义的。”

女童子军在其官方介绍中指出饼干销售能激发女孩的5项基本技能:目标设定、决策、资金管理、人际交往技巧和商业道德。该网站援引了饼干企业家Katelyn的一句话:“不要把‘不’当作答案,往前走才能看到更远大的图景。”卖饼干通常是一个女孩第一次接触商界,通过这样的活动她将学习如何面对公众、谈论产品、销售产品,并负责筹集资金、找零和交付产品。对于一个7岁的孩子来说,这是一个相当大的商业历程。

目前担任法务会计Kelly Richmond Pope,曾经也是女童子军中的一员。“那时候为了卖出更多的饼干,爸爸妈妈陪我走过很多的街区,我会挨家挨户询问。最终我能判断出什么地方最适合销售饼干。那个时候我还不明白,其实自己已经在学习最简单的营销策略了。”

如今,饼干种类花样繁多,但依然有很多人愿意为女童子军饼干买单。这很大程度上也源于一种怀旧情绪,这些饼干可能会让你想到自己的童年,想到自己曾经也是一个女童子军的时代。就让吃饼干这件事,变得更有仪式感吧。

女童子军最早是1910年在英国成立的国际组织。在英国,10至15岁的女孩可以成为女童子军。每个女童子军团分为几个小组,称为小队。几个小队的队长一同开会,决定军团进行什么活动。活动多种多样,但女童子军就像男童子军一样,常进行户外活动,例如远足,露营。女童子军可借着学习技能并通过测验获得徽章,代表最高荣誉的奖章是巴登----鲍威尔奖章。全球共有800万女童子军和女幼童军,遍布100多个国家。女童子军的四个世界中心是印度,墨西哥,瑞士和英国。

3. 饼干代加工厂家电话

加工饼干就是还有包装!这样的包装有一定的麻烦!要想送超市就要有QS,所以投资也蛮大的!要做就稍微有点规模!做食品也要对消费者负责!

4. 可以加工生产饼干的公司

北方绿人牛奶早餐饼干的热量(以100克可食部分计)是331大卡(1384千焦),在同类食物中单位热量较高。每100克北方绿人牛奶早餐¥?干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。

北方绿人豆浆饼干原味箱装现面向招商,北方绿人豆浆饼干原味箱装由涿州北方绿色巨人农业发展有限公司出品,属饼干糕点系列产品,经营养专家精心调制而成,其口味独特、营养丰富、口感,现面向火爆招商,共创涿州北方绿色巨人农业发展有限公司宏图。

5. 饼干代加工工厂

不属于,饼干属于零食类。

饼干是一种典型的高热量的食物,每100克饼干中含有450大卡左右的热量。要使用一些面粉制作而成,里面添加了一些盐、糖,还有各种其他的杂粮。营养价值比较丰富,里面含有大量的碳水化合物、氨基酸、钙离子、铁离子的成分,不但可以增强人体的免疫力,可以迅速增加饱腹感,并且可以在一定程度上促进新陈代谢的进行。

6. 饼干制造厂

世界名牌巧克力介绍

瑞士

世界最棒的巧克力当然得说瑞士的:

1.首推“瑞士莲”巧克力(Lindt),被公认为世界巧克力中的极品!!!

Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力,种类繁多,主要可分为:排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等.

2.位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店,80年历史,在东京、伦敦也设有分店,更可以透过其网址直接订购巧克力,相当便利,据店家表示,人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力!

3.在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰(Cailler).

Cailler 自1929年以来归入雀巢(Nestlé)旗下 .

4.按照阿尔卑斯山的样子,将三角形作商标的瑞士三角巧克力.

5.在瑞士还有几家可以自制巧克力的店:

库尔:麦勒茨饼干店(Merz)制作海蒂形状的巧克力;

格林德瓦尔德:在城市的饼干铺做巧克力;

普昂沙(Prangins):小型巧克力制造厂,可以参观生产过程及品尝巧克力,还有机会体验制做巧克力;

布罗克(格鲁耶尔郊外):参观有名的甘椰/雀巢工厂、看录像及品尝,这里还有附加设施-小卖部。

 

比利时

1.在众多的比利时巧克力品牌中,最有名气的要数

高迪瓦牌/Godiva巧克力,1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起,Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌,不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克力当中,有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的,其中最新的一款名为“Mathilde”,是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室,很多世界名人如美国前总统克林顿(Bill Clinton)、女星伊丽莎白?泰勒( Elisabeth Tailer)等都是Godiva的忠实Fans。

2.著名的巧克力店Mary’s.

3.比利时著名品牌还有:金边/Cote d'or,雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。这些巧克力比糖衣杏仁便宜得多,在无人售货店和书店均有出售,味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味,应有尽有。在精美西点屋和超市,人们越来越多地看到手工制作的巧克力。高档的巧克力(奶油和献黄油巧克力是平时吃的)给你带来非同凡响的感受,尤其是金羊毛牌/Corne la Toison d'or蛋卷巧克力(不要和皇家港口牌/Corne Port Royal巧克力搞混了),还有诺豪斯牌/Neuhaus巧克力。

4.里奥尼达斯/Leonidas是个半机器生产巧克力厂家,以著名的"玛侬"牌/MANON白巧克力而倍受青睐。

惟一的鲜巧克力,每一粒LEONIDAS PRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有:鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。

 

5.比利时“吉利莲”巧克力

惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌,有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。

6.比利时的Duc D’o(迪克多)巧克力

 产品种类有:雅致综合巧克力、12星座心形巧克力,黑松露巧克力,吮指回味。

中国

现在中国卖的最好的,无外乎是“德芙”,“吉时”,“金丝猴”。

不过,听说一个后期之秀,叫做“幸福圣堂” (可以在百度上面搜索到),他们的巧克力倒没有好吃到不行,口感只能算到中上而已,不过,他们有一种机器,可以把巧克力变成喷泉,就是“幸福圣堂 巧克力喷泉”然后,全部都是加热了的,满口都是热热的,香香的巧克力,顺滑,柔和。很多人拿这个“幸福圣堂 巧克力喷泉”创业,因为,展现出来的视觉效果很好,所以,他们赚了很多钱。

法国

1.有79年历史的Valrhona巧克力在法国是家喻户晓的名牌,其纯正的味道备受各界追捧,捧场客包括大明星茱丽亚?罗伯兹(Julia Roberts)和罗伯特.德尼罗(Robert De Niro),甚至还有现任美国总统小布什(George W. Bush),因为白宫的饼厨正是以Valrhona巧克力制作甜品的,可谓最具有“星味”的巧克力。

2.Debauve et Gallais--法国巴黎最古老、最著名的豪华巧克力店

3.法国德菲丝巧克力

又称“黑蘑菇”,这款巧克力虽然样子不很好看,但是它的口感非常松软,味道香浓。其成分主要是代可可脂。

德国

1.rittersport巧克力

 共有15种口味,包括:蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。

 

2.storckriesen太妃巧克力 

 可可脂含量:30%,外层是黑巧克力外衣,里层是巧克力涂层,最里面是巧克力太妃入口滑腻,不甜不腻

旗下有Toffifee,merci,Knoppers,还有Super Dickmann's .

3.Ferrero

他旗下的Mon Chéri ,就是樱桃酒心巧克力,小立方的 ,还有他们的Rocher,就是皮布做广告的那个金球,他们的Kinder pinguí 和如雷贯耳的Nutella 

英国

梅费尔的本狄克斯(Bendicks of Mayfair)公司

特色产品:薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(Mint Crisps)巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷(the Mayfair Mint)巧克力、维多利亚薄荷(the Victoria Mint)巧克力

瑞典Marabou巧克力

巧克力样子不是很精致,但口感不错,而且可可味浓郁。

意大利巴拉荻和米兰诺(Baratti & Milano)商店

原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括:吉安杜佳巧克力,奶油(Cremeni)巧克力,外国富豪(Milord)巧克力盒,玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。

西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding) 

看电影,看电视的好伴侣

 

奥地利莫扎特(mozart)巧克力

纯手工制造,放在室温下极易溶化,滋味甜美,浓香馥郁。

日本的明治雪吻巧克力

日本巧克力中品质很不错的一款,口感很不错,松软香滑,跟“德菲丝”的感觉差不多。

澳大利亚PATON’S巧克力

口味跟FERRERO(费列罗)的MONCHERI(蒙雪丽)差不多。外层的巧克力可可脂含量21%,内含一整颗榛子仁.

世界十大巧克力品牌巧克力企业排行榜

1 SWISS THINS瑞士莲(1845年比利时/第一块入口即能融化qkl)

2 GUYLIAN吉利莲(比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)

3 FERRERO ROCHER费列罗(开始于1946年意大利,跨国集团)

4 MAXINM"S马克西姆(法国)

5 DUCD'O 迪克多 (比利时)

6 KINDER BUENQ 建达缤纷乐(意大利 )

7 DCOSLE多利是(比利时 )

8 M&M's巧克力(于1941年西班牙,世界品牌)

9 BELGIAN白丽人(比利时)

10 TOFFKFEE乐飞飞(德国最大的巧克力生产商)

中国十大巧克力品牌排行榜

1 德芙巧克力 (中国驰名商标,中国巧克力第一品牌)

2 金帝巧克力 (中国名牌,中国巧克力领导品牌)

3 费列罗巧克力 (开始于1946年意大利,享誉盛名的跨国集团)

4 慕纱巧克力 (知名品牌)

5 金莎巧克力 (中国名牌,开始于1984年,世界品牌)

6 明治巧克力 (日本品牌,世界品牌)

7 吉百利巧克力 (英国,全球最大的糖果公司之一,世界品牌)

8 乐可可ROCOCO巧克力 (美国,世界品牌)

9 怡浓巧克力 (知名品牌)

10 申丰巧克力 (上海名牌,巧克力知名品牌)