压饼机价格(压饼机压饼机)

海潮机械 2023-01-29 22:00 编辑:admin 88阅读

1. 压饼机压饼机

       下降速度调试方法如下:

1、连接气泵调整适当气压。

2、设定加热时间。面团克重、模具大小与加热时间有关。

3、启动电源开关加热。当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。

4、将定量的小面团放在模具上。

5、按下模具启动开关,上模具压下,自动压饼烙熟。等待数秒,加热时间完成,上模具自动升起复位。

6、取出面饼,放置下一块面团。

  压饼机配全自动红外温度控制系统,让设备运行时温度误差小,其上料技术处于地位功能多样化,我公司是根据客户需求定制的,可任意生产大小不同的方形,圆形春卷,椭圆形等多种形。自动化程度高,结构简单,操作方便,生产效率高。生产出的产品大小薄厚一致,柔软,有嚼劲,卖相好,口感佳,色泽漂亮。

2. 压饼烤饼机

发好的,烧饼不要用压面机直接简单的一揉至就可以进行烤了。

3. 手动式压饼机

做出来的饼保存的时候注意敞口晾凉,不然皮会变软。用硬纸盒装就行,结实为准。尽量放干燥阴凉处。如果存放20几个小时,一般情况下不会有问题的。建议放冰箱冷藏的情况下,2到3天时间即可,若是存放时间再过于长的话,出于健康考虑最好不要再吃了。

4. 液压压饼机

一)供油压力不够 :检查油泵是否磨损或转速不够;进油管(包括液压油滤清器)是否阻塞 。

(二)油路中混进空气:检查油箱储油是否足够,进油管是否有裂缝,油管接头是否松动。(出油管有裂缝容易检查,因为有油漏出来,进油管漏油较难检查,无漏油现象)。

(三)密封圈(油封)是否磨损,要及时更换

5. 高压压饼机

羊汤泡饼的做法步骤材料面粉500克,羊骨,黄花,木耳,粉丝,葱姜,料酒,桂皮,八角,茴香,凉姜,香叶,酵母,油,盐,胡椒粉,葱花,香油做法:

1.羊骨在冷水中浸泡几个小时,泡出血水。

2.冷水入锅,下葱姜,放料酒煮开后续几分钟,除去更多血水。过凉冲洗干净。

3.另起一锅清水,放入羊骨煮开,如有浮沫,尽量撇净。

4.放入桂皮,八角,茴香,凉姜,香叶,盖上高压锅盖,压1个小时。

5.接着来做泡馍专用的坨坨饼。坨坨饼是有一份发面加九份死面混合而成的。

6.面粉分成两份,一份1分重,一份9分重。如500g面粉,就分成50g和450g两份。少量温水融化酵母,静置10分钟。把酵母水倒入一分重的面粉中。

7.和成面团,盖上保鲜膜发酵。

8.其余的面粉也加水和成稍硬些的面团。

9.一分的面团发酵好之后,混合进九份的死面团,揉光滑。

10.分成大小适合的面剂,擀成小饼。

11.锅中不放油,小火慢慢两面烙熟。

12.切成饼丁,正宗的是用手来抠成小粒,比较费力,我改成了刀切。

13.粉丝,木耳,黄花提前用冷水泡发,泡软。木耳和黄花撕一下。

14.锅中放熬好的羊肉汤,如果觉得太肥,可以加一半的开水。

15.开锅后下木耳,黄花。

16.煮开下粉丝,再开下饼丁,调入盐和胡椒粉,再开即可关火。撒上葱花,点上香油。

6. 煎饼压饼机

准备食材:250g面粉、2个鸡蛋、4g食盐、15ml食用油。

做法步骤:

1、准备250克面粉,碗中打入2个鸡蛋,4克食盐,2勺食用油,搅拌均匀,有了鸡蛋的辅助,下锅能迅速鼓包。

2、整个过程不需要加一滴水。有蛋液和食用油就足够了。它总是搅拌出大面团的外观,然后揉成面团。

3、面团揉好后,表面不光滑。这时,用一层保鲜膜覆盖,敷上5分钟,取出揉搓一会,直到表面光滑,然后再敷上5分钟,也就是总共10分钟。

4、在砧板上撒些干粉,用擀面杖擀成一个大蛋糕。这项技术类似于手摇。越薄越好。太厚了,鼓不起来。

5、把好面团擀出来,叠在一起。用刀分开中间,间隔约5厘米。

6、把长条舒展开来,继续摞在一起,横向铺在案板上,用刀切成长方形的形状。

7、此时的面皮,已经变成单张的了,还需再切最后一下,把一摞面皮对折,在中间位置,切上两刀。

8、等油温6、7成热时,把面皮放进锅中开炸,全程开小火就行,面皮非常薄,中间多翻两次,等两面金黄色就熟了,炸的过程只需30秒钟,不易太久。

9、薄脆制作完毕,可以直接食用,也可以搭配煎饼果子来吃,捏碎了还能伴进饺子馅中,色泽金黄,酥脆可口还不油腻,放久了也不会软。

炸薄脆最简单的做法,买来现成的馄饨皮,对折切上两刀,就能下锅炸,但成本要高一些,按照这个步骤来做,最经济实

7. 机械压饼机

1.压面机出条时往一面跑偏是因为饼的厚度两边不一样厚导致的。

2.我们在压面条的时候,首先要把面和好,然后起动机器,调整机器两边螺丝,控制出来的面饼要薄厚均匀,开始的时候要放的厚一点,压两遍以后,控制出来的面饼要在3毫米左右。

3.压面机两边的调控螺丝一定要拧在相同位置,保证出来的面饼厚薄一致。如果出来的面饼两边厚薄不一,出条的时候面就会往一边跑。