薄饼机春卷皮(薄饼机春卷皮家用小型)

海潮机械 2023-01-22 00:40 编辑:admin 257阅读

1. 薄饼机春卷皮家用小型

不可以代替,这两种不是一个。

但是春卷皮和春饼皮是一样的。薄薄的饼皮一个是炸的一个是蒸的。

春饼:常见做法烙和蒸两种,相比之下,烙的春饼更劲道,蒸的则更柔软。

春卷:又称为春盘、薄饼。春卷皮的做法和春饼皮几乎如出一辙,只不过春卷皮更薄。用干面皮包馅心,经煎、炸而成。

2. 商用春饼机

可以啊 而且超级好用

3. 薄饼机做春卷皮

用料

A 面粉(普通中筋粉) 1杯半

A 开水 适量

B 面粉(普通中筋粉) 1杯

B 凉水 适量

油 少许

电饼铛薄饼 春卷皮的做法

将刚开好的水慢慢加入A面粉,用筷子不停搅拌,直到成小团,等稍凉就用手把面团和好。

将凉水慢慢加入B面粉,也是用筷子搅拌成面絮,再用手和成团。(加水量看个人习惯,如果爱吃很软的就稍加多点儿。我都是加到用筷子拌的面没干粉,面也不太湿的程度,和在一起刚刚好)

两个面团都按扁,摞在一起,然后再将它们和成一个面团直到光滑。转为有开水面团,面团很软,很好揉的。

和好的面团揉成条,然后切成一个个法式小面包那样大小的小面块,团一团,团成圆形,用保鲜膜把它们一起盖着,让面团醒几分钟(为了好擀开)

醒面的几分钟时间里就可以把电饼铛打开了,进行加油预热(用料里的油就是烙每张饼的时候放入电饼铛的)。

等电饼铛预热好了,也就可以开始擀面皮了,擀的薄薄的,大小差不多比电饼铛圈小一圈,放入电饼铛之后就开始擀下一个,等这个擀好了,上一个也洛好了(电饼铛是上下开关都开着的,虽说上盘都没上盘加热快,但是洛这个饼的时候不用翻面,上面烤的刚刚好),几张饼十分钟之内搞定。然后就可以加各种凉菜了,很美味。

春卷皮也是上面的方法,就是擀的面团稍小些,擀的再薄些

4. 商用卷饼机

1

玉米粉和面粉混合,加入盐、橄榄油和热水搅拌均匀后揉成面团,饧二十分钟。

2

排气整形后将面团等分成8份,搓圆按扁,擀成圆形。

3

平底锅烧热,无需放油,直接把玉米饼放入锅中,饼皮冒泡后翻面。全部熟后,放在温暖的地方保持饼皮的柔软。

4

洋葱洗净切细粒,加入绿柠檬汁腌制15分钟(青柠汁有软化洋葱的作用)。

5

西红柿根部切十字,加入开水浸泡一分钟,剥皮后切小粒放入软化好的洋葱中。

6

香菜切小段,放入番茄中。

7

最后加入红辣椒粉、盐、白糖调味,拌匀后放入密闭容器中冷藏2个小时左右即可食用。

8

牛油果对半切开去皮取果肉,放入小碗中用小勺压成泥即可。

9

生菜洗净切丝备用

10

鸡肉切小条,加入青柠汁、黑胡椒粉、盐和红辣椒粉腌制15分钟。放入锅中煎熟盛盘备用。

11

洋葱和青黄椒切丝入锅炒熟,加盐和黑胡椒粉调味出锅。

12

准备好玉米饼,依次放入生菜,青黄椒丝、莎莎酱和牛油果酱就可以吃啦。

5. 如何用春饼机做春饼皮

面粉加水和成糊状,顺,个方向搅拌上劲,电饼铛预热,用手抓起面糊在电饼铛上转一下,另一手将面片揭下来,一张春饼皮就做好了。