1. 薄饼机怎么做又薄又软的饼
1.普通春饼取一个大碗,加入面粉、水、盐,用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒的面糊。
2.倒入面糊盆7分满静置30分钟以上会更顺滑。也可直接用。
3.薄饼机放在支架上,插上电源按下开关,预热3分钟。把机身提起,缓慢放入面糊盆中。
4.提起机身,稍侧向上,30-50秒后饼皮边缘翘起并有香味,翻转机身向下，饼自动脱落。可以用硅胶铲轻铲一下就掉了。
2. 用薄饼机做薄饼的做法
小型薄饼机做薄饼的做法
1、薄饼配方 鸡蛋2个（去皮约100克），小麦粉200克，水300克，盐适量，五香粉适量，香葱适量 做法： 1、 先把鸡蛋打散，再加入全部面粉和一半水量，搅拌至顺滑无疙瘩状； 2、 再加入剩余水量、调味料、葱花混合均匀； 2、往面糊盆内倒约7分满面糊，撇去表面的密集气泡； 3、机器预热3分钟后，即可制作。当饼皮边缘翘起并伴有香味，饼皮制作完成
3. 薄饼怎么做比较软
取适量的面粉，放入干净的盆内。加入冷水用筷子搅拌至浆糊状。使得面粉无干团，也就是没有干的疙瘩。这里稀或者稠要应个人的食用需求了，我比较喜欢吃稍微厚一些的饼，那么就需要稠一些的面糊。有的人喜欢超级薄的，那就是稀一些的。但是也不要太稀，因为可能锅底挂不住成不了型。
加入酵母，继续搅拌，差不多搅拌3分钟左右。用保鲜膜封上。如果四天气比较冷的时候最好是放在温热加水的锅里，或者空调下面。如果是夏季只需要放在温暖的地方便可。等待酵母发酵。
根据气温地域不同，等待的时间也有所区别。但是，一般差不多四个小时就有一些变化了。你可以掀开保鲜膜或者透过保鲜膜看到面糊表面有一些小泡泡，泡泡越多发酵得越好。一般面积在百分之七十的泡泡为最佳，因为发酵太充分反而影响口感。
将发酵好的面糊，放入少许的盐和油再次搅拌均匀。盐是用来提味的，油是为了摊饼的时候不粘锅，也使得饼吃入嘴里的口感不干。用木质的铲子取一铲子面糊放入电饼铛中。摊平之后等待五分钟。
五分钟之后，就可以在饼面打一个鸡蛋，摊平。这个时候打鸡蛋是因为饼已经熟了，加鸡蛋不会影响饼面的正常起。因为是加入酵母的活面，熟的过程中会有一些起面的感觉。活面食用会更加软，口感好。
4. 怎么做特别软的薄饼
咱们在家烙饼时想让饼软并且层多，只需要做到这两点，很容易就能做出来，第一个和面要用温热水揉面，热水揉面烙出来的饼软，比较时候牙口不好的人吃，如果想要饼硬些，就用冷水揉面哦！
再一个就是要准备葱油或者油酥（这个环节不能省），这个是起到分层的作用的，只要注意这两点，做出来的饼外酥内软，层次多到数不清，又香又软，老人孩子都喜欢。
5. 怎样做出来的薄饼特别软
饼子要有韧性，从两方面来回答这个问题。
1，要用好的面粉，高筋粉的韧性比较好，面劲道，适合做面条，有的饼子也可以。雪花粉白度好，适合蒸馒头花卷。
2，常言道“盐是骨头，碱是劲”，要想饼子有韧性劲道，和面时加少许盐即可。
6. 薄饼机做出来的饼好吃吗
薄饼机能做杂粮煎饼,薄饼厚饼都可以的。烙过玉米饼,挺好吃的。
先调面糊，用面粉➕玉米面粉（加些豆面更好）加盐，和水调成糊糊，醒40分钟左右，之间要时不时搅拌，防止有面疙瘩
再调麻叶面，用面粉➕黑芝麻➕适量盐，少加水，和成面团，面团要调得硬一些才好，盖上湿布醒20分钟
准备煎饼里的小菜：香葱切葱花，榨菜切小粒，胡萝卜切小丝炒熟（这是我特别为我闺女准备的，要是都是大人就酌情了）甜面酱加水稍微泻开
麻叶面醒好了，擀成薄薄的饼，切分成小片
放入油锅榨成两面金黄捞出备用 饼铛加热底盘，刷薄薄一层油，油热后倒入面糊，摊开
一面成熟后翻面，磕入一个鸡蛋，摊开烙熟
刷上甜面酱，撒上葱花，榨菜，也可以加些香菜
最后放上一片麻叶，卷好就开吃吧 成品系酱紫滴
7. 怎样做薄饼又薄又软
步骤/方式1
第1步、准备面粉。
步骤/方式2
第2步、面粉和清水和成硬一些的面团，醒面10分钟。
步骤/方式3
第3步、醒好的面团，稍微揉一下，分成等份的小面团。
步骤/方式4
第4步、小面团擀开，抹少许油，再盖上另一个擀开的面片
步骤/方式5
第5步、再擀开擀大，薄一些。
步骤/方式6
第6步、将擀好的饼，放在烤盘中。
步骤/方式7
第7步、蒸烤箱选择蒸功能，200度，7分钟。
步骤/方式8
第8步、看，单饼做好啦。
步骤/方式9
第9步、喜欢卷着吃的，可以开卷啦。