1. 薄饼机美食
一斤面粉,少许精盐,凉水合面,醒着一小时。
2. 薄饼机薄饼的做法
葱油饼
配方:中筋面粉250克、葱花40克、开水80ml左右、食盐2.5克、凉开水40ml、花椒粉2克(或胡椒粉2克)、菜籽油20克。
做法:
1.先将面粉放在碗中,加入开水,一边加水,一边搅拌,直到面粉搅匀。
2.在加入50ml的凉开水,把面粉搅拌成面团,不粘盆,不粘手即可。
3.然后放入盆中,盖上锅盖,静置30分钟在使用。
4.把面团切成小面团,然后擀成小圆饼,先刷上一层菜籽油,在撒上食盐、花椒粉。
5.然后卷成圆形,再进行折叠圆饼,最后按压一下,就成葱油饼了,很简单的。
6薄饼机放入油,5层热,放入做好葱油饼,煎成两面金黄色即可。
葱油饼
7大诀窍:
1.葱油饼要放点花椒粉或者胡椒粉,吃着会更香,不喜欢的也可以不放,根据口味调节。
2.一定要先用热水拌面,可以让面吃着更劲道,也会更加酥香。
3.醒面的时间,最少需要30分钟,一定要注意。
4.大家洗好的葱,一定要沥干水分在切,水太多,撒到饼上,吃着就没有那么酥脆了。
5.面皮尽量擀薄一些,做出来的饼层度更多,也会更加酥香。
6.也可以用八角、桂皮炼成的香油代替菜籽油,也会吃着更香(八角,桂皮在锅底炸一下,做成油)。
7.炸葱油一定要小火慢炸,火大了一下子就糊了,最后文火煎炸一下,可以使表面吃着更加酥脆。
3. 薄饼机美食大全
在把面糊调好以后,倒在一个和面饼机大小差不多的容器内,面粉糊建议在机子容易碰到的位置,把薄饼机煎饼部位放在面粉糊内一秒两秒钟取出,自动加热成型
4. 薄饼机美食图片
1.普通春饼取一个大碗,加入面粉、水、盐,用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒的面糊。
2.倒入面糊盆7分满静置30分钟以上会更顺滑。也可直接用。
3.薄饼机放在支架上,插上电源按下开关,预热3分钟。把机身提起,缓慢放入面糊盆中。
4.提起机身,稍侧向上,30-50秒后饼皮边缘翘起并有香味,翻转机身向下,饼自动脱落。可以用硅胶铲轻铲一下就掉了。
5. 薄饼机做薄饼食谱
揉面把面擀成饼状,然后放到电饼铛当中,过几分钟再翻面,然后再等几分钟就可以出锅了。
6. 薄饼机用法视频
1.#普通春饼取一个大碗,加入面粉、水、盐,用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒的面糊。
2.倒入面糊盆7分满静置30分钟以上会更顺滑。也可直接用。
3.薄饼机放在支架上,插上电源按下开关,预热3分钟。把机身提起,缓慢放入面糊盆中。
4.提起机身,稍侧向上,30-50秒后饼皮边缘翘起并有香味,翻转机身向下,饼自动脱落。可以用硅胶铲轻