1. 蛋糕抹坯机
一般都是大面积的抹面抹平之后再局部修正，抹刀在抹淡奶油的时候动作不要太大，是慢慢推开的，抹了个大概之后再慢慢修整。抹面的时候快速转动裱花盘，利用抹刀的平面可以抹的很平整。抹刀要与裱花盘成九十度，一开始可能会比较难，慢慢多练习一下就好了。其实并不是很难的。
2. 蛋糕抹面机
你好，抹面会有很多气泡遇到这样的情况，一般都是因为在打发奶油的时候打发太过了。奶油是一种随着打发的过程会变得越来越硬、越来越粗糙的东西，因此我们若过度打发奶油的话，它就会因为表面粗糙而看起来有很多的气泡。
通常我们做抹面奶油的时候，只需要将它打发至七、八分就可以了，这种状态的奶油相对细腻、稳定并且可以很好的挂在蛋糕上。
在奶油快要打发好的时候，可以换低速打发一会，这样也有一定的消泡效果。
3. 蛋糕涂抹机
抹侧面时,注意抹刀要垂直于蛋糕的顶面 不要担心有些奶油被顶到上面，把顶面破坏了，先把边缘修整好，再来调上面。
抹的时候，要让抹刀与蛋糕侧面有大概30度的角度，这样不容易把原本弄好部分挑坏。
侧边修整好之后，用干净的刮刀，平稳的，从蛋糕顶面的一侧慢慢滑到另一侧。
4. 全自动蛋糕抹胚裱花机
裱花中工除了给蛋糕抹胚以外，还要负责在蛋糕上裱奶油花，写字，艺术造型，裱花中工还需要对蛋糕的色彩进行设计布置。
另外对蛋糕造型也要有自己的创造，裱花师是一门技能，一开始很难，但是熟练了以后，就容易了，一开始要多练习，多动手，多向老师学习技能。
5. 蛋糕抹坯机属于什么类型
蛋糕可以保存多长时间？蛋糕种类不少，由于蛋糕体不一样或者是夹馅不一样，蛋糕的保存时间也就不尽相同。由于蛋糕的种类实在太多了，所以只能简单说说一些常见的蛋糕保存时间以及保存方法吧。
各种蛋糕胚的保存方法及时间大家都知道，蛋糕成品都是由蛋糕胚加上奶油或者夹馅，来制作的，蛋糕胚和蛋糕成品的保存方式和保质时间是完全不同的。蛋糕裸胚，常见的有这么几种：戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、磅蛋糕胚。戚风蛋糕和海绵蛋糕因为水分含量比较大，需要在烘烤之后常温放凉，等待内部敞出热的水汽、完全冷却到常温之后，用保鲜膜包严实进行保存。可以放冷藏，保存时间为三天，如果想要时间更长，可以放冷冻，食用的时候解冻依然可以保持柔软湿润的口感，可以保质1周。
6. 机器抹蛋糕胚视频
在蛋糕胚上画好心形，然后直接切就可以做出来的。另个是按心形的样式拼一个心形蛋糕胚呀。还可以用模具做出心型蛋糕的。蛋糕的保质期很短最好当天就吃完。