1. 火腿月饼多少钱
用料
云腿 150克
蜂蜜 35克
面粉(熟) 40克
白糖 33克
猪油 25克
月饼皮:
面粉 200克
泡打粉 3克
白糖 8克
蜂蜜 14克
猪油 75克
水 51克
做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
取用150克云腿切成0.3-0.5cm大小的丁状，加入35克蜂蜜和33克白糖拌匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌制一天入味。
步骤 3
腌制入味后加入晾凉的40克熟面粉和25克猪油，搅拌均匀后继续冷藏保存。 熟面粉:用平底锅开小火将面粉不停翻拌炒至微黄即可。
步骤 4
所有的月饼面皮料放盆里混合均匀，揉成软硬适中比较光滑的面团，用保鲜膜紧贴面团包裹起来静置30分钟。
步骤 5
将火腿馅均分成9份(约27克/个)，揉圆备用。
步骤 6
月饼面团均分成9份(约38克/个)，揉圆后盖上保鲜膜以防风干表皮。
步骤 7
从第一个揉圆的面团开始，大致擀成圆面片，放上火腿馅。
步骤 8
用虎口将面皮向上推，包裹馅心。
步骤 9
捏合收口完毕。
步骤 10
搓圆稍微按扁一点后间距摆放进铺有油纸的28×28烤盘，刚好满满一盘，盖上喜欢的印章，一盘最多可以烤16个。
步骤 11
放进提前预热好的烤箱200℃(烤箱显示温度)上下火约35分钟，最后几分钟加盖锡纸。 风炉200℃约20分钟
步骤 12
表皮上色满意后出炉。
步骤 13
风炉2盘38个25分钟
2. 火腿月饼价格
质量很不错
外表成土红色，并且泛着淡淡油光；着实让人食欲大增，掰开月饼，你会感觉到它的皮是那么的酥软，里面的馅深红色，偶尔泛着几点红色。
云腿月饼是传统滇式月饼得代表,馅儿料用正宗的宣威火腿,蜂蜜,砂糖和面粉调制而成。
价格比较便宜
3. 火腿月饼图片大全
给你们介绍一下宜宾均连县火腿月饼、十几元一个、直径十几公分、火腿多多、实在、味道不错，我在重庆今年70岁、是我吃过的最好月瓶、只有南宁的七星伴月比它好（或许是广州）、网上可买到。
4. 火腿月饼多少钱一箱
1准备食材。
2把转化糖浆、枧水、花生油直接称入打蛋盆中。
3用蛋抽轻轻的搅拌至乳化。
4加入过筛后的中粉。
5切拌至无干粉。
6装入保鲜袋中，对折压几次，冷藏2-4小时。
7火腿五仁馅称重50g一份（使用75克高级月饼模具，皮30克、馅50克，普通模具皮25克、馅50克），依次滚圆。
8取出醒好的面团，称重每份30g，滚圆。
9手掌压扁，放上准备好的馅料球。
10包住，慢慢的一点点推满整个圆球。
11在玉米淀粉中滚一圈，拍干净多余的粉，
12模具内刷上玉米淀粉，把包好的圆球放入模具内。
13反扣在烤盘上，左手扶着月饼桶，右手按压一下，抬起模具即可。
14烤箱预热上火210度，下火200度。
15依次压好，进烤箱前，离月饼20厘米处喷几下纯净水水雾。
16放入预热好的烤箱上火210度下火200度，8分钟定型。
17在月饼表面轻轻的、迅速的刷上一层薄薄的蛋液（蛋黄加水搅匀过筛），用毛尖处反复刷碗壁，无蛋液流出再垂直刷月饼表面。
18把月饼再次放入烤箱，上下火180度烤12分钟，其实最好烤箱就不要关，持续加热最佳。
19烤制完成后，马上取出，转移到晾晒网上。
5. 好吃的火腿月饼
坐标 云南省个旧市 食品公司的老字号了本地人都爱它 从1.5到现在的8块也是稀缺产品
市政府食堂需预订 陷多 皮薄 需要排队购买 云南火腿月饼初创于昆明“合香楼”，店老板姓胡，原是官衙的大厨师，手艺非比寻常，后落籍在昆明，自己开设糕饼店，构思用云南上好火腿制作月饼，为人称道。其子孙又发扬光大，用云腿之金钱肘拌和白糖为馅，鲜猪油和上等白面作酥壳，工精味必美，很快里巷相传，大行于世。后又有“吉庆祥”老字号也来竞争，相互促进，亦进一步打开了市场，成为昆明老少认可的“保留品种”，进而销出省，销出国，赢得广泛赞誉。
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云南火腿月饼哪个牌子好？哪个牌子的云南火腿月饼最好吃？
云南火腿月饼哪个牌子好
云腿月饼堪称云南特色美食的又一代表，在其他大部分月饼普遍成为礼尚往来之后被人遗弃角落的鸡肋之时，云腿月饼却凭借其口感酥松，甜中带咸，油而不腻，并有着浓郁的火腿香味，口碑相传走红网络，成为很多饕餮之徒中秋必备美食，云南有无数牌子的云腿月饼，哪个更好吃？不但外地人困惑，本地人也相当难以选择，本文仅以我个人比较认可的三个牌子进行比较，供云腿月饼爱好者参考。
三者对比
对比的三种云腿月饼分别为：曲靖农校、昆明源贸园、玉溪红塔食品厂，主要原料均为小麦粉、宣威火腿、精制猪油、白糖、蜂蜜，以下是三种月饼的外包装：
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对比因素2：重量、大小，三种月饼均为100g，从个头上看相差无几。
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对比因素3：馅料：以下依次为曲靖农校、昆明源贸园、玉溪红塔食品厂。可以看出，作为知名老店，三家的月饼馅料都很足，比较来说，昆明源贸园火腿用料以净瘦肉为主，曲靖农校和玉溪红塔食品厂则肥瘦相间，相比曲靖农校瘦肉更多一些。
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对比因素4：口感，也是最重要的因素。三种月饼皆饼皮酥松，口味差别不大，昆明源贸园甜咸相宜，火腿有嚼劲，曲靖农校有芝麻提香，味道偏咸，玉溪红塔食品厂则肥肉稍多略有油腻。
6. 云南火腿月饼多少钱一斤
提起云腿月饼，不得不提的就是合香楼，解放前合香楼其就是云腿月饼的代名词。而云腿月饼也正是由合香楼创制的。光绪年间，合香楼把自己的糕点进贡到北京皇宫，慈禧太后吃了以后大为赞赏，遂提笔写了“合香楼”三个大字，制成匾额赐给胡家，合香楼遂威名大震，生意更是兴隆。到了1947年中秋节的时候，合香楼甚至请警察来维持秩序。
7. 火腿月饼多少钱一个
云南省。
火腿月饼一直都是云南人的最爱，饼皮酥松、甜中带咸、油而不腻，再加上那浓郁的火腿香味，让人欲罢不能，进两年内还＋了干巴菌在里面，干巴菌火腿月饼超级好吃，个人推荐大家尝试一下，火腿月饼初创于民国时期的昆明合香楼，是中秋传统节日食品。主要食材有精面、火腿、猪油等。
8. 火腿月饼多少钱一盒
升糖指数高。月饼作为一种高糖分，高脂肪，高热量食物，升糖指数高。火腿月饼主要食材包括精面、火腿、蜂蜜、猪油等，口味甜咸适中，口感独特，每100克火腿月饼中的热量大致在500到550大卡之间，是一种高热量的传统小吃。火腿月饼的碳水化合物含量虽然最低，但脂肪和钠的含量均较高，不利于血脂高、血压高的糖尿病患者食用。