1. 雀舌茶叶茶叶
2号雀舌略胜。
雀舌茶又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖细如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。1915年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。1983年被评为全国十大名茶之一。
“三绿透三黄”是毛尖茶的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。具体特点是：外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。我国茶叶界著名老前辈庄晚芳教授曾吟诗赞美：雪芬芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵!
2. 雀舌型茶叶
除产地外 还有外形 雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直； 龙顶成品色泽翠绿多毫，条索紧直苗秀；冲泡 雀舌冲泡后香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮 龙顶冲泡香气清高持久，具花香，滋味鲜爽浓醇，汤色清澈嫩绿；分类 雀舌属扁形炒青绿茶 龙顶属于高山云雾茶
3. 雀舌茶叶介绍
雀舌茶属于绿茶。因形状小巧似雀舌而得名，是以嫩芽焙制的上等芽茶。干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香；茶汤黄绿明亮，品味雀舌，鲜爽回甘，满口生津；叶底黄绿明亮、整齐匀称，柔软厚实。
雀舌最稀有的当属贵州雀舌，产于贵州北部的万里茶海茶园，贵州雀舌即（湄潭翠芽）明清时期为朝廷贡茶。除此之外，大致分为四种：贵州雀舌（湄潭翠芽）、浙江雀舌、蒲江雀舌、金坛雀舌。雀舌市价格比较高。
4. 雀舌茶叶图片
是清香型。
以“外形扁平挺秀、状如雀舌，茶条匀整、色泽绿润，内质香气清高、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀”而闻名。
雀舌的制作工艺
1、采摘
采摘时间在谷雨前，采回来的芽叶摊放3到5小时以后，进行炒制，炒制经过杀青，摊凉，整形工序，再是搭，抖，捞，压，抓手法加工。
2、起锅
用铁锅炒制，温度在80到90度，锅里加入乌柏油，等青烟消失后，放进茶叶，用抖捞把茶叶捞起抖散，社会分散发以后，降低锅里温度在50到60度，在做成形，芽形是扁直，含水量在25到30%，起锅摊凉回潮1个小时，再整形。
3、整形
整形的的锅温度要是高低高的原则，下锅是60度，再是40度，起锅时是50度，结合手法，把茶叶整成扁直，平，滑，形状如雀舌，就可以起锅摊凉进行包装，包装好就放在有石灰的缸里面，预防茶叶变质受潮。
5. 雀舌 茶叶
茶叶雀舌好，没听说有凤舌这种茶
雀舌是一种茶名，因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等茶。有很多种茶叶都以雀舌为名，但他们之间却是不同的品种，但是绝大多数的雀舌茶都是绿茶，独有武夷山的雀舌是乌龙茶。
6. 哪里的雀舌茶叶才是正宗的
各地雀舌都有细微差别:四川雀舌略带苦味,鲜活气息明显,耐泡回甘好;贵州雀舌带有花香;金坛雀舌栗香明显;陕西雀舌香气高长持久。雀舌茶外形小巧扁平光滑形似雀舌，一般为独芽或一芽一叶加工而成，色泽成翠绿或墨绿。
如果雀舌干茶，整体形状不规则，色泽发褐，发枯，含斑点为次品或陈茶。
冲泡后茶汤成翠绿或碧绿，芽叶根根直立，上下沉浮为，有很明显的鲜活气息，带有栗香，口感醇爽，回味甘甜为佳。
雀舌茶叶底朵朵成芽，饱满坚挺，肥厚壮实为上品。
雀舌茶各地叫法不一，有贵州的“湄潭翠芽”，江苏的“金坛雀舌”，陕西的“宁强雀舌”，四川的“蒙顶雀舌”及“宜宾雀舌”等。
各地雀舌都有细微差别：四川雀舌略带苦味，鲜活气息明显，耐泡回甘好；贵州雀舌带有花香；金坛雀舌栗香明显；陕西雀舌香气高长持久。