1. 茶叶杀青设备厂家直销
鲜叶采来后,要放在地上摊晾2—3小时,然后进行杀青。
杀青宜掌握,嫩叶老杀,老叶嫩杀,杀青时间一般在5--7分钟,减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右,杀青温度依鲜叶实际情形来判断,通常锅内壁温度180度左右,锅外温度较高。杀青完后将叶子抖散摊开,待凉后进行揉捻。
2. 茶叶光波杀青机厂家
微波炉,老式带转盆的最好,第一次杀青最重要,要用最高火1分钟,每次6到10朵不能放多,放多变色,第二次可放几十朵,二次高火后调微波加光波一次上百朵一次二到三分钟,经过N次后就0k了记住放一次用纸擦一次水,每次热后等温度下降到30度后再进行第二次。这是本人试验多次的经验希望能对你有所邦助
3. 茶叶杀青机配件
如果电加热的的电压是三相380V,其电流I:120KW/(√3x380V)≈182A如果电加热的的电压是单相220V,其电流I:120KW/220V≈545A
4. 微波茶叶杀青机器厂家
微波杀青的原理和优点: 1、微波加热是使被加热物料本身从内到外同时成为发热体,不需要热传导过程,均匀高效。
2、茶鲜叶杀青失水均匀无表面硬化,叶质柔软; 3、只要控制微波功率(可调),即可实现立即加热和停止,没有热惯性,便于实现自动控制,保证产品品质的一致性。4、微波加热过程中,除了被加热物料升温小,几乎无其他损耗,故热效率高,节能。5、微波加热具有热效应和升温效应,故能在较低温度下(低温真空状态下)杀菌和防霉保鲜,便于储藏和运输。我公司生产的中测微波杀青机无微波泄露、无放射性残留及有害气体排放,设备向外散热少,噪音小,极大改善工作环境和工人劳动强度。最大限度的保证茶叶加工人员生产安全。
5. 茶叶杀青设备厂家直销电话
杀青温度200~260℃,指的是锅温,而杀青的温度可保持茶叶叶温在一定水平。
6. 茶叶加工设备全套杀青机
1、手工杀青
这是传统茶叶杀青方法中最简单的一种,也是有着最久远的历史的一种方法,将新鲜摘下来的茶叶放到铁锅里面,一边加热,一边用双手来翻炒茶叶、挤压茶叶。这种方式做出来的茶叶香味较高、外观漂亮,不过,这种方式效率太低。
2、锅式杀青
将新鲜的茶叶放入到铁锅里面,铁锅有配备专门的炒手,用炒手快速翻炒鲜叶,通过这种方式可以将茶叶进行挤压。其优点就是制作出来的干茶香气高、滋味醇厚,不过,这种方法不能连续加工,且锅子容易变形,有的茶叶并没有受到挤压和翻炒。
3、蒸汽杀青
这是通过蒸汽加热的方式来给茶叶杀青的方法,这种方法使得茶叶受热均匀,制成的茶叶色泽翠绿,看起来非常鲜活。然而,这个过程并没有经过挤压和翻炒,并不能实现拋焖作用,成品茶叶香气不高,滋味不佳。
7. 茶叶杀青烘干机设备
在国内市场上最好的微波茶叶杀青干燥机有这么几个:上海锐奇国际、山东科弘微波、广州科威、济南康来。一般都是买这几家的比较多。质量也是行业最好的几家