1. 做什么需要用到打蛋器
如果你做的是布丁，双皮奶这种对细腻、柔滑度有很高要求的，最好是用线棒，线棒打发的会更细密。平时我用线棒打发蛋白，奶油几分钟就搞定了，如果用片棒可能要十分钟。片棒主要是对食物进行搅拌混合，所以我一般会用片棒打发黄油。
2. 做什么需要用到打蛋器和鸡蛋
当然行了。一般蛋糕,是一起打。分蛋的,只有一台打蛋器时,蛋清先打。分蛋的,有两台打蛋器时,将蛋清,蛋黄分开,同时打。普通蛋糕无需分蛋,全蛋一起搅打就可以了。蛋黄的主要成分是脂肪，蛋白质反而是少数了。所以整个鸡蛋这样打发是非常难的。
如果想要保证蛋清营造的松软口感，又要混入蛋黄，那就分开打发，再混到一起烤好了。
3. 打蛋器可以做什么
易拉罐
小电机一个
电池(能带动就行，具体自己选择，我用的锂电池)
步骤/方法
把易拉罐剪下一圈来。
下面是打鸡蛋的碗和盖子，我在盖子上打了个孔，刚好能打电机固定在上面。
在剪好的易拉罐环上打个孔，让电机的铁棒能穿过;我用的是四驱车的马达
上面带一个塑料齿轮，我把他分成2半把易拉罐环卡住，用条件的可以用胶粘。
电机固定在盖子上的样子
把装好的易拉罐环折成花状，要小心，别折断了。
这样就做好了，打个鸡蛋试试
盖上盖子，通上电源。我没有多的线就没有连起来照，我用的是锂电池
接上电源1分钟。打开盖子
打的还是挺均匀的吧。
怎样自制简易打蛋器
4. 打蛋器还可以用来做什么
现在用不锈钢线来做打蛋器头（搅拌棒）很多都是用304不锈钢弹簧线做的，用304不锈钢线来做的打蛋器搅拌棒的防腐性和防锈性比较好，价格也比较高；电镀铬的话是有一定的防腐性，但是铬会脱皮，不建议用电镀铬的。
5. 做什么需要用到打蛋器呢
建议你还是买专业的家用打蛋器，也不贵，五六十块的，百八十的都行，两个打蛋头。料理棒不适合做蛋糕，而且料理棒不能长时间工作，电机太小容易发热，蛋清或蛋液打发不好，会直接影响到蛋糕的品质
6. 打蛋器都可以做什么
可以，这个要看你想要把蛋清打发到什么程度，如果只是想打发白和浓稠而已，那倒是可以的，如果想把蛋清打发至鸡尾状或者是提起后不会成流状，那肯定是不可以的。
总结就是用豆浆机可以打发蛋清，但只能打到液态的状态，如果要打发，则需要搅拌机的。
7. 打蛋器可以做啥
打蛋器是用来打发蛋液的，打发好的蛋液才可以用来做蛋糕的。
鸡蛋3个，白糖50克，蜂蜜30克，低筋面粉100克，玉米油45ML.
准备一个干净的盆，打入鸡蛋，加入白糖蜂蜜，打发至可以留下纹路，不易消失。
分两次加入过筛的面粉，像炒菜似的从底部翻拌均匀，然后加入玉米油，继续翻拌均匀。
烤箱预热180度，将蛋糕糊倒入模具八分满，震动两下，排出大气泡。入烤箱中层170度，20分钟左右，表面金黄。
8. 做什么需要用到打蛋器和蛋黄
可以做黄闷鸡米饭，还可以做香醋木须肉，这道菜主要是蛋黄，将蛋黄倒碗里，加入一点清水，1小勺盐用打蛋器快速搅拌成蛋蓉状，热锅凉油将蛋蓉翻炒盛出备用，葱，蒜炝锅炒出香味，放泡发好的木耳，黄瓜片断生后倒进炒好的蛋蓉淋上点香醋，麻油翻炒即可以出锅，味道好极了。