1. 8寸打蛋器
步骤/方式1
备好牛奶，玉米油，鸡蛋，低筋面粉，糖
步骤/方式2
备好两个盆，装蛋白的那一个，一定是无水无油！
步骤/方式3
鸡蛋分离，蛋白放入无水无油的盆子，蛋白然后放冷冻室，蛋黄放另一个盆！
步骤/方式4
要用另一个盆倒入玉米油，牛奶，用手动蛋抽搅匀融合！
步骤/方式5
拌好的玉米油牛奶中倒入筛好的低筋面粉，用划z字的方向拌好！
步骤/方式6
拌好的面糊倒入蛋黄，放一克盐，也可以放点香草精，没有不用放！同样用划z字的方法拌好面糊，要轻柔，避免用力过度，面糊起筋！拌好放一边，准备打蛋白！
步骤/方式7
从冷冻室取出蛋白，倒入几滴白醋或柠檬汁，我一直用白醋！
步骤/方式8
蛋白倒好白醋，用电动打蛋器打到这种鱼泡眼的状态，白糖分三次倒入，倒入第一次白糖继续打发！
步骤/方式9
第二次倒入白糖的状态是没鱼泡眼了，有点细腻，这会倒入第二次白糖！
步骤/方式10
第三次加糖的状态，这会放下余下的白糖继续打发！
步骤/方式11
打发好的状态是这样哦，不用打太发的！
步骤/方式12
将打发好的蛋白取一半到蛋黄糊中，用翻拌炒菜的手法拌，不用拌到太匀，因为还要倒回到蛋白中，怕你们拌久消泡了！
步骤/方式13
将上面拌一半的蛋糊倒回到余下的一半蛋白里，继续用翻拌炒菜方式拌匀，记得要轻柔，用力过度会消泡，成品就不逢松了！
步骤/方式14
拌好的面糊细腻光滑哦
步骤/方式15
倒到你需要的尺寸蛋糕模中，震两下，用筷子轻轻搅拌去泡！
步骤/方式16
烤箱预热5分钟差不多了，150度，最好在开始打蛋白就预热烤箱，最好放一个温度计测你烤箱的温度，每个烤箱温度不同的哦，我的就偏高！
步骤/方式17
150度，6寸烤35分钟，8寸烤42分钟，10寸烤55分钟，请你根据你烤箱脾气温度不同来调你的烤箱温度哦！我家就偏高！
步骤/方式18
烤好了拿出来，一定一定要把蛋糕模倒过来，倒扣待凉待用！如果明天要用，今晚睡觉前烤，这样蛋糕更湿润更好弹性哦，口感更好，没那么干！
步骤/方式19
看看内部组织，蓬松柔软！
步骤/方式20
来，看看我的成品，用力挤压，也不会变形，回弹力十分满意，口感细腻柔软！
2. 八寸打蛋器多大
这个很简单啊，直接用刀把它切成10份就好啊！就像切一个米字一样。
八寸重芝士蛋糕的做法步骤
1. 麦维他饼干十块,两个保鲜袋一齐就不容易漏了!擀面棍碾碎…要碾成粉状态!
2. 这种勺子,先放一勺!混合好,再放一勺!再混合好!觉得不够就再一点点加!一定要一点点加!混合至颜色均匀变深,可以压平不粘勺!就可以了!
3. 底模用勺子用力压平,要平均!然后放冰箱冻着备用!
4. 奶油奶酪放至室温软化或者隔水热软!用电动打蛋器打至软滑!
5. 备好小材料!
6. 备好淡奶油!
7. 加入细砂糖,打均匀!
8. 加入一个全蛋,打均匀!再加一个全蛋!再打均匀!最后再加一个全蛋!再打均匀!
9. 加入筛好的粟米淀粉,要用刮刀混合均匀!别用打蛋器!会起颗粒的!
10. 再加入淡奶油,搅拌均匀!
11. 加入柠檬汁,搅拌圴匀!
12. 加入黑朗姆酒,搅拌均匀!
13. 好了,可以入模了!入模后在桌面上震几下!或者用牙签或刮刀把气泡戳爆!我用的是防粘的蛋糕模,做芝士蛋糕比较好,不用再加油纸!脱模又快又好看!……
14. 浴火法,最下面烤盘放九分满水,上一层烤架放蛋糕!150度预热10分钟,然后烤70分钟,根据自家烤箱来调温!我这个长帝的150度70分钟刚好熟,然后烤好后轻摇一下,中间有点小晃就说明好了!关上门焖一晚上,第二天放冰箱冻四五个小时!就可以了!
15. 这是焖一晚上的样子!光线问题,是浅黄色的!
16. 这是放冰箱5小时的样子!……用杯子放在底部脱模就可以了!…再加上士多啤梨和蓝莓!真的很好看!…味道真心不错!~~
3. 8寸打蛋器是多少厘米
主料
低筋面粉42g 色拉油20g
绵白糖46g 牛奶20g
芒果一个
做法
1. 原料准备：牛奶 芒果一个 淡奶油 面粉 色拉油 绵白糖 鸡蛋三个 低筋面粉 芒果
2. 先将三个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离
3. 再将蛋清中分三次加入30g白糖 每次加入10g
4. 每次加入白糖后 用电动打蛋器进行搅打
5. 搅打后的蛋清应呈现湿性发泡，即用打蛋器搅起一部分蛋清 能形成一个弯弯的尖角
6. 将蛋黄中放入15g白糖
7. 再放入20g色拉油
8. 20g牛奶
9. 搅拌蛋黄
10. 接着筛入43g低粉
11. 用橡皮刮刀搅拌均匀
12. 接着将之前打发的蛋清放三分之一到蛋黄中 ，翻拌
13. 接着把上步翻拌好的蛋黄再放入剩下的蛋清中翻拌
14. 然后把上步的混合物放入10寸的方形烤盘中
15. 放入烤箱175度 八分钟
16. 烤蛋糕的同时 可以打发奶油，将60g淡奶油放入6g白糖，用电动打蛋器打发
17. 顺便准备好芒果丁
18. 蛋糕烤好
19. 把芒果丁和奶油搅拌到一起铺在蛋糕上
21 然后把蛋糕卷起来
23. 然后用油纸把蛋糕包成大白兔奶糖形，放入冰箱冷藏
4. 打蛋器买几寸的
两千克蛋清用多大容量的打蛋机回答你的问题。2kg的蛋清，用5L容量的打蛋机就可以啦。这样打出来的蛋清特别的荣华也特别的摆，就和奶油状一样。打的时间建议你打上20分钟左右，用快速打打。20分钟以后，大气就会变成奶油状，特别的白。谢谢你的提问，希望我的回答能帮到你！
5. 家用买8寸还是10寸打蛋器
做六寸蛋糕比较合适，6寸蛋糕的直径是15厘米，有1磅重，高度7-8厘米，适合2-3人食用。比如戚风蛋糕通常就是6寸的。
用料：蛋白80克，蛋黄50克，细砂糖60克，牛奶40克，玉米油35克，低筋面粉50克，塔塔粉2克，盐1克。
做法：
1.烤箱预热上下火160℃；将蛋白蛋黄分离，接下来打发蛋白霜，打蛋器高速打到有鱼眼大小的气泡时加第一次细砂糖。
2.细砂糖搅拌均匀后加第二次，最后一次加糖的时候要把塔塔粉和盐也一起加入。蛋白霜打到细腻有尖勾就可以了。
3.接下来将牛奶，玉米油和面粉过筛加入蛋黄里，搅拌均匀，下一步，取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里，用翻拌的手法搅拌均匀。
4.将上一步搅拌好的糊加入剩下的蛋白霜里，继续用翻拌的手法搅匀，不要搅过要不然气泡会消掉蛋糕就发不起来了。
5.搅好之后倒入模具，在摔两下，把打的气泡给消除，入烤箱上下火160℃烤35分钟，用牙签签订。
6.烤好之后取出烤箱，轻轻从桌子上空15厘米左右摔两下就可以了，不要拼命的摔，然后倒扣放凉。
6. 14英寸打蛋器
主料 低粉47 糖10 蛋黄4个 蛋白107 无盐黄油20 牛奶24 蜂蜜20 糖40 辅料 淡奶油适量 糖适量 水果适量 推推乐蛋糕的做法步骤1. 烤盘28x28，蛋黄加10克糖打匀，加入加热到40度左右的蜂蜜！打到颜色变淡，划过有痕！
2. 蛋白分三次加糖打到立齐略有弯勾！
3. 把一半蛋白加入第一步的蛋黄液中，拌匀！然后分两次加入过筛的低粉！
4. 因剩下的另一半蛋白放置了一会，用打蛋器打顺滑！然后加入蛋黄拌匀！
5. 把牛奶和黄油加热到沸腾前！倒入面糊拌匀！
6. 把拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘，刮平！轻拍几下盘底去气泡！
7. 放入预热好的烤箱180度烤13分钟！烤好后拿出在桌上震一下！把热气震出来！然后连油纸一块拿出放凉！8. 这个蛋糕体就是有名的小山卷蛋糕体的做法！
9. 蛋糕凉后撕去油纸！用推推乐推筒在蛋糕上切割出一个一个的圆形！
10. 打发奶油，把自己喜欢的水果切块！11. 然后把一片蛋糕放入推筒，加一层奶油，再放一层水果！如此一层一层往上重复叠加！直到加满推筒！
7. 哪里有卖打蛋器
你好：五金店一般没有打蛋器出售的。如果你想要购买打蛋器，建议你去附近的大型超市，或者是小商品市场里面购买。超市里面的比较贵一点，但质量有保证。小商品市场里面的相对来说，比较便宜，但一般质量不会太好。如果你不想出门，建议你网上购买，种类齐全。