打蛋器电动手持(手握打蛋器)

海潮机械 2023-02-04 22:19 编辑:admin 223阅读

1. 手握打蛋器

筷子可以打发淡奶油,但是建议用打蛋器。可以用一只手握三双筷子,然后不停的搅拌到淡奶油发泡到需要程度就好。没有什么注意事项,只是筷子比吃饭多几根效果更好。

2. 手提打蛋器使用方法

1、在使用打蛋器的时候,一定要先分清打蛋器的头,如果打蛋器只有圆形的搅拌棒,那么它就适合用来打发蛋白,如果打蛋器带有圆形搅拌棒和螺旋型的搅拌棒,那么螺旋型的搅拌棒是用来搅拌面粉的,它不适合用来打发蛋白。

2、在使用打蛋器的时候,要准备一个干净的容器,把需要打发的鸡蛋磕开到里面,如果只打发蛋白就要把蛋黄去掉,把它放到容器里以后,再把打蛋器上插入圆形的搅拌棒,随后把打蛋器接通电源。

3、按自己的需要选择打蛋器的搅拌功率,一般情况下打蛋白的时候需要用5级,如果是打奶油等液体材料,则可以把打蛋器调到3~4级搅拌面粉等食材时,只需要把打蛋器调到1~2级就可以。

4、把打蛋机的搅拌棒直接放入到需要打发的食材中,然后按开开关,选择自己需要的搅拌工率,让打蛋器工作,持续打发3~5分钟以后,蛋白就能被完全打发,再把它与其他材料混合去制作自己想做的食品就可以。

3. 手动打蛋器

  蛋白敲到无油无水的碗里,滴几滴白醋,打出泡后分三次加糖,继续打到干性。  1. 首先拿个广口的大盆,用手动打蛋器,然后所有东西一定要无水无油擦干;  2. 蛋白放进去之后,先滴几滴柠檬汁或者白醋,然后打到发泡几乎看不见原来的透明蛋白液;  3. 这时候再加入三分之一的白砂糖,打到湿性发泡,会看到体积明显变大;  4. 这时候再加三分之一白砂糖再打,打到用打蛋器可以拉起一个钝角;  5. 再把剩下的糖加进去,打到最后是如我发那个图所示可以拉出一个锐角,把盆倒扣过来蛋白不会掉,就成功了。  整个过程大概只要十到二十分钟,我是因为第一次没有保持无水无油,打蛋器上面沾了面糊,所以打了好久打不起了,最后只能倒掉重来。成功的情况真的是十几分钟就看到效果,如果过了这个时间还是没打发的就可以放弃了!

4. 手指打蛋器

原因: 1.黄油一定要软化后再用打蛋器打发,不然会蹦出来,软化的程度是用手指压上去非常软而且感觉有点稀的程度,千万不要熔化成液态。 2.所用的容器过小,材料过多也会造成迸溅,所以要选择合适的容器来打发黄油 。这就是我知道希望对你有帮助。

5. 手持打蛋器怎么使用

开启电动打蛋器的电源,根据需要选择相对应的档位。

1档为慢速档,用来搅拌全蛋和液体食物;2档是低速档,用来调配调料和黄油;3档是中速档,可以用来混合果酱和辅食;4档为高速档,可以搅拌奶昔、软化奶油;5档是急速档,可以用来打发奶油、慕斯。

手持打蛋器,握住把手,选择好打发档位后机器开始工作,连续使用5分钟时若还为打制完成,可休息1-2分钟继续搅拌。

食材原料打制完毕后,可将电动打蛋器轻松地站立放置在桌面上,免去滴液困扰,桌面干净如初;要对机器搅拌头进行仔细地清洗,保证下次使用的洁净。

6. 手持电动打蛋器怎么用

1、打蛋器分为普通的手动打蛋器,以及电动打蛋器。手动打蛋器用手均匀搅拌即可,电动打蛋器接入电源后可全自动帮助搅拌。2、对于普通的把液体状的鸡蛋液、面糊搅拌均匀,使用手动打蛋器即可。在搅拌的时候,按照同一个方向进行搅拌,做出来的鸡蛋液口感比较顺滑。3、对于面糊比较硬,或者比较难混合,混合需要时间比较长的食材,可以使用电动打蛋器。使用方法也很简单,把装有食材的容器放在打蛋器下面固定好,接入电源即可。