1. 辣椒蒸煮机
第一步，面筋条。(网上买的，专门做辣条用的)准备清水，把买回来的面筋条放入清水中浸泡，大约浸泡5分钟左右。把泡好的面筋条捞出，上锅蒸10分钟。
第二步，熬辣条底料。往锅中倒入适量的油，根据面筋条的多少来放油，油热加入适量辣椒面、盐，糖，芝麻翻炒熬制。
第三步，辣条制作完成。等辣条底料熬制好之后，把蒸好的面筋条倒入锅中，用勺子不断翻搅，让面筋条更加的入味。之后鲜香咸辣的辣条就制作完成了。
2. 辣椒压榨机
1.把材料准备好，处理材料，小米辣和小青椒切碎，香葱、老姜、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成肉末。
2.在一个容器里把少量盐、酱油（一般用生抽）、香醋（柠檬汁）、藤椒油（花椒）、白糖、芝麻酱、花生末搅拌均匀待用。（香醋可以换成柠檬汁；有藤椒油就用藤椒油，不喜欢的用花椒或者花椒油）
3.锅里加入适量菜油，先加肉末，炒熟后准备起锅时加入小米辣小青椒末以及姜末、蒜末。随便炒一下（时间要短，不然辣椒就不脆了，是软的），然后放入2步骤的容器里。
4.把3步骤后的搅拌一下，最后加入葱末和香菜末搅拌均匀即可使用。
3. 立式蒸煮器
蒸馒头柜机一次蒸120个馒头，但柜机的型号不同，馒头的容量也不同。
4. 蒸辣椒做法
食材清单
虾皮 50g 、 青椒 200g 、 盐 适量 、 花椒面 适量 、 鸡金 适量
烹饪步骤
1/2
步骤1
这是主材青椒和虾皮，吃的清淡的可以把青椒里面的白子掏出来，再备点虾皮
最后一步
步骤2
青椒切丝，先放锅里爆炒等青椒发软后就放盐，因为虾皮本来就带盐的所以先放盐把青椒快炒熟的时候再倒虾皮，再加点鸡金和花椒面翻炒就可以起锅了
5. 炒辣椒设备
干辣椒在油里面炒一到三分钟左右就可以了。用干辣椒做辣椒油时候，切记 千万不要用刚烧开的油直接淋到辣椒沫里面，那样辣椒油很容易苦，而且容易变糊掉了。
准备干辣椒沫、芝麻、少许盐放到一起搅拌，然后把油烧开，放置半分钟到一分钟左右就可以了，最后只用把烧开后的油淋到辣椒等食物上就可以有很好吃的辣椒油了。
6. 烘干机辣椒设备
看产量 辣椒基本上烘干的时间在20-30min左右就可以达到烘干效果，还有就是你的工艺性要求，比如保留百分之几的水分。 辣椒烘干机有两种基本上 烘箱样式的 3万多一台 大概 3米长 1.5宽 2米高 不过产量有限 产量大就无限加设备一台一个操作工守着 还有就是网带的，这个非标可以定做，反正你要多少米就可以做多少米 这个一般比较贵 听他们嚎的蛮起劲各种便宜 但是最后都是说报的碳钢价格 不锈钢价格按照三层 6m也得要十几万
7. 辣椒烘干机器
辣椒烘干方法
辣椒干的烘干时间一般为18小时左右(部分辣椒需要踩堆发汗及二次复烘，此时烘干时间会较长)，辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。
1、 踩堆发汗：即将含水率75％一85％的辣椒，第一次将辣椒烘干到含水率50％踩堆发汗，再进行第二次烘干。
2、二次复烘：由于辣椒品质不同，成熟度的差异，个别在第一次烘干作业中不能烘干的辣椒应选出来，进行再烘干。辣椒原料含水率很高，一般为75％一85％。用40—60℃热风烘干，起初相对温度低于70％，5小时后相对湿度降到52％以下，12小时后，相对湿度就全部低于40％。
3、包装前的回潮：辣椒烘干过程结束后，含水率很低，质地焦脆，极易破碎，故应在室内放置进行回潮，使其吸收一定量的水分变软，才能进行包装贮藏。
4、烘干效果：从下面的烘干后辣椒颜色可以看出，这个烘干方法还是很有成效的，而且烘干的量还是很大的。
注意事项：辣椒烘干控制的关键在水分，一般正常情况，干辣椒的水分含量在14%左右，水分过高容易发霉变质，水分过低容易破碎，因此，对水分的控制要适当。现测量辣椒的水分含量多采用烘干法，目前所使用最为广泛的为卤素快速水分测定仪法，其操作简便，测试速度快等特点，被广泛使用在水分检测领域。
8. 搅拌辣椒机
果汁机能把辣椒打碎。 果汁机打碎辣椒成辣椒酱的办法： 材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子洗净、晾干； 做法
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水，（一定要晾干！）榨汁机洗干净，晾干；
2、 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好， 放入果汁机，（注意先切成片块，原只放入可能出现部分颗粒无法打碎）；
3、打碎到自己满意的程度；
4、根据口味放入适量的盐 ；
5、加一酒盅高度酒。 不用放太多，适量放一点就可以了；
6、 再次启动果汁机搅拌一下；
7、装进准备好的瓶子里，封好。封存一个月就可以吃了，记住中途可别打开瓶子。 做好的辣椒酱，可以在常温保存，不用放进冰箱，时间越长还越香。 注意每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。