1. 玉米蒸煮设备视频教程
方法/步骤
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使用玉米做为原料来进行熟料发酵酿酒，需要先把玉米用水浸泡起来，一般浸泡24小时左右，然后把玉米放入蒸煮器里煮。各人所使用的蒸煮器不同，传成酒械提供的传成牌酿酒设备自带的蒸煮器可以直接把粮食装袋后放入，然后盖上盖子直接使用蒸汽加热即可，非常方便。蒸煮的目的是要把玉米粒蒸爆开花，这样方便玉米粒充分与酒曲混合，使酒曲中的酒酵母发挥发酵作用。
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玉米蒸煮爆开后，即可以从蒸煮器中取出。有条件的话可以建一个专门的摊凉池，把玉米直接放入池中摊开进行冷却，也有些没有建冷却池的小作坊直接把原料摊在地上冷却，这样就需要注意卫生条件的限制了。如果小批量试验，也可以用筛网进行冷却工序。
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摊凉完成后，就可以加入酒曲进行发酵。具体酒曲的添加量就各不相同，需要视各种酒曲的使用说明不同去添加了。添加好酒曲，如果是大曲，则需要配糟，小曲一般不需要配糟。
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经过加酒曲、配糟工序后，就可以装箱进行发酵。发酵时间一般需要一个月至三个月不等。发酵完成后即可进行蒸馏得到成品酒。
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以上为熟料的基本酿酒过程，相对于熟料发酵而言，新工艺生料酿酒技术就要简单得多。把玉米进行粉碎后，就可以按比例与酒曲和水进行混合搅拌，静置即可发酵。发酵过程中需要严格注意保温和密封，同时注意搅拌。发酵完成后进行蒸馏即可得到成品酒。
2. 蒸煮玉米粒的家常做法
1、冻玉米一般蒸30～40分钟就可以熟了，蒸之前最好把玉米化冻再蒸，这样不仅玉米的口感会更香甜，而且还可以缩短蒸煮的时间。有些冻玉米是速冻玉米，这种速冻玉米本身已经是熟制的，蒸10～20分钟就可以了。
2、将冻玉米放入冷水中清洗干净，这样既可以去除冻玉米外表的杂质和灰尘，也可以顺便帮助冻玉米化冻。将玉米清洗干净之后，慢慢等待化冻，化冻完毕就可以放在蒸笼里开始蒸煮，如果是速冻玉米可以减少蒸煮时间。
3. 蒸玉米的视频怎么做
1.热水上锅：蒸玉米时一定要把玉米冷水上锅，这样才能使玉米受热均匀，蒸玉米的味道也会更软糯。但如果玉米热水直接上火，玉米加热会不均匀，所以蒸玉米的味道会变硬。
2.蒸的时间太长：蒸玉米的时间也要控制好，如果蒸的时间太长，就会把玉米蒸老，这样玉米的味道也会变硬。
4. 煮玉米的教程
电饭锅煮玉米用开水即可，用冷水浸泡煮玉米味道不好。
方法：切块煮的话，水深不要盖过玉米；整个煮的话，水深要超过2/3。
步骤：1、准备电饭锅，刷洗干净备用；
2、在电饭锅内放入玉米，加上适量开水，盖上锅盖；
3、打开电饭锅开关开始工作，使锅内水再次沸腾，揭开盖子，半盖着电饭锅就行。
4、大约20-30分钟后，玉米就煮熟了。
5、往起关上开关，再稍焖一会儿就可以食用了。
冷水下锅。
1、把玉米剥光，洗净入锅，冷水没过玉米；
2、大火煮开，小火再慢煮二十分钟左右，玉米要分糯玉米和普通玉米，糯玉米就要煮的时间长一点，玉米也要看老不老，玉米也要看老不老，老的玉米也要出的时间长一些；
3、其他吃法，玉米清炖排骨，同样是冷水入锅，煲排骨汤时放两截玉米，汤的味道很鲜美。而且玉米也美味。
5. 玉米蒸煮机器
不能，玉米最好蒸二十分钟左右，这样玉米才会软糯香甜，如果玉米偏嫩就可以蒸时间短一点，要根据玉米的成熟度来确定大概蒸多久
6. 玉米蒸 煮
个人比较喜欢电饭煲煮的玉米，能很好的保持玉米的味道和营养