1. 破壁机蒸锅怎么用
主料
鸡蛋180克(全蛋)
低筋面粉140克
红糖70克
细砂糖50克
干红枣55克(去核)
水70克
泡打粉3克
植物油70克
辅料
盐1克
枣糕的做法步骤
1.首先处理红枣。将红枣去核以后,切成小丁。
2.将红枣丁和水、盐一起倒入奶锅里,煮开。煮开以后即可关火。
3.煮开以后红枣会变软。用刮刀不断碾压搅拌,将红枣压烂,成为粗糙的泥状。
4.一直压成红枣泥。
5.在红枣泥里加入植物油(选择没有特殊味道的植物油,如玉米油。不要用有特殊气味的油)。用君焙打蛋器的均质棒搅打,直到植物油和红枣泥充分融合。★油和红枣泥比较难融合,用均质棒是比较好的方式。如果没有,需要用打蛋器耐心地搅拌使它们融合。
6.红枣泥和植物油充分融合成这个样子的。
7.接着开始打发全蛋。将鸡蛋打入碗里,加入红糖。隔水加热并不断搅拌(鸡蛋液温度保持在40℃左右),直到红糖融化。★红糖容易结块,需要像这样使它先融化,不然容易沉底、有颗粒,难以和鸡蛋融合。另一种方法是用破壁机的干磨功能将红糖打成红糖粉,再加入鸡蛋液里即可。★180克鸡蛋相当于3个大个的鸡蛋,或者4个小个鸡蛋。但仍然建议将鸡蛋打散以后称重,这样能保证配方分量的准确。
8.红糖融化后,将鸡蛋红糖液倒入君焙厨师机的打蛋盆里,再加入细砂糖。开高速档,打发6分钟。
9.打发后鸡蛋液会变得非常稠厚、蓬松,体积明显变大。提起打蛋器以后,打蛋头上的蛋液会非常缓慢的滴落,而且滴落入盆里的蛋糊会保持形状不会马上消失,这时候就表示打发好了。打发的时间和鸡蛋温度、新鲜度等都有关,请根据实际情况调整。★全蛋的打发比单独打发蛋清要困难很多,全蛋在40℃左右最好打发,所以打发之前最好先将全蛋液加温。用厨师机打发是最快速方便的,如果用手持打蛋器,则一定要有足够的耐心,打发时间可能会需要15-20分钟。全蛋一定要打发到位,才能保证后续制作的成功。
10.将处理好的红枣泥倒入蛋液里,然后继续高速搅打20-30秒,直到充分混合均匀。
2. 破壁机蒸锅怎么用视频教程
视频教程在这里无法呈现,你可以在网络上直接搜破壁机打豆浆视频教程,里面会有很多的!仔细看两遍之后,你就能知道它的所有步骤了。
3. 破壁机怎么煮
是的。 破壁机加热的时候不转。
九阳破壁机怎么加热。
首先把要加热的食物或液体放进杯体中;其次把它的电源线插上,按下它的加热功能键,并根据需要调节它的加热温度;最后温度设定好之后,再按下它的启动键,这时候破壁机就会开启加热功能,等加热完成后,破壁机会自动的停止运行,再将食物取出即可。
4. 破壁机蒸锅怎么用图解
红枣(无核)500g,花生仁500g,杏肉200g,糯米粉350g
做法:红枣放入盆中加入盐,温水浸泡45分钟捞出放到晒干水分,备用,花生仁洗干净放到破壁机中打碎成泥放入盆中备用。取一个干净放入杏肉,檽米粉,开水搅拌均匀,放到面垫上用模具压成花瓣。取一个红枣用吸管将花生仁泥塞入红枣中,用牙签穿起,用线绳系好,周围用杏肉檽米粉包裹好,上蒸锅蒸水开计时蒸10分钟取出放到冰柜里,温度-55℃,时间5分钟,模式速冻,取出表面撒上一层椰蓉即可
5. 破壁机蒸锅怎么用视频
这个热敏电阻是维修不了的,'只能更换新的。
热敏电阻是检查温度的一原件,是保护破壁机电机不被烧损的一个保护装置。其检测到电机达到一定温度,就会切断供电电源,也就是破壁机跳闸,停止运行。
而热敏电阻,是感温的原件,其内里的两个金属片都是封装的。没法拆开。只有购买同型号的热敏电阻更换上就可以了。
6. 破壁机蒸煮怎么使用
1.提前将红豆浸泡5个小时,在锅中加入清水,放入浸泡后的红豆,大火煮至红豆碎烂,捞出沥干水分捣成泥状(切记红豆汤不要扔,后续还要继续使用),在搅拌时可适当加入一些木糖醇来改善甜度。木糖醇相较于其他糖,甜度和热量都会更低,推荐大家用木糖醇来代替白糖或红糖。
2.将花生剥壳、枸杞清洗干净后晾干,根据自己的喜好将花生和枸杞进行配比之后放入烤箱烘干,再放入破壁机或研磨机,制作成粉状备用。
3.取适量红枣清洗干净,晾干去核,切成两半之后放入烤箱,待水分完全烘干之后取出,再次放入破壁机,研磨成精粉备用。
4.将备用的花生枸杞粉和红枣精粉全部倒入捣好的红豆泥中,同时加入刚刚剩余的红豆汤,将它们揉成一个光滑的面团,包上一层保鲜膜,醒15分钟备用。
5.将醒好的面团揉成粗细均匀的长条,切成大小相近的剂子,表面撒上玫瑰花粉,上锅蒸,约15分钟后即可出锅。
6.等成品出锅后,切成自己想要的大小,就可以开吃了!