1. 做豆腐所用的机子
要用当地的笨豆子，泡豆子要8个小时以上。冬天要一夜。用铁狮豆浆机，也就是豆渣分离的那种机器，水和豆子的比是10：1，煮开消灭豆沫后，有豆汁香味后倒入用葡萄糖酸脂化开的水里，门上一个小时，豆腐脑就好了，之后再把豆腐脑倒入做豆腐的容器里挤排水分定型就可以了
2. 做豆腐脑的机子
做豆腐脑的生意可以跟自已销售情况，二七需头多大的机器，石磨也可以的。
3. 做豆腐的机子哪里有卖
全自动豆腐机无非就是一体豆腐机磨浆、煮浆、压榨为一体的豆腐机被称全自动豆腐机！ 豆腐机的好坏在于几点：材质、磨浆机功率、煮浆机的燃烧器、压榨机不重要！这要这几点达标了！那么产品质量就没问题！ 现在豆腐机牌子多不胜数但是其实很多品牌用的机器都一样的！要说哪家好其他的我没用过。我是在洛克拿的，用了好几年了！
4. 做豆腐所用的机子叫什么
小时候在农村长大，最爱吃的就是农村豆腐坊做的豆腐。多年过去，再吃豆腐房的豆腐，总感觉味道没有小时候的浓。
后来听一直在农村生活的叔叔说，现在的豆腐不好吃，有以下几点原因：
现在的豆腐是机器磨浆，电机的转数大多在2000到3000转左右，致使磨浆的砂轮温度过高，黄豆在磨浆阶段高温熟化，营养价值遭到破坏，味道也发生改变！用石磨磨豆腐，因传统石磨转数很低，豆浆不会发生上述改变。
现在的豆腐是放在木板上卖的，为方便运输，将豆腐压得很硬，所以口感不好吃。小时候的豆腐是放在水桶里卖的，因有水的缓冲作用，豆腐可以压的很嫩，所以口感很好吃