1. 铁板豆腐锅
食材
豆腐
1块
番茄酱
1勺
烧烤酱
1勺
孜然面
1勺
辣椒面
适量
辣椒油
适量
方法
1首先，豆腐洗净切片
2接着，在每片豆腐片上给它划上两刀，以便更好地入味
3一勺番茄酱、一勺烧烤酱、一勺孜然面、辣椒面、辣椒油，搅拌均匀
4倒入锅里，小火熬到起大泡后出锅备用
5锅洗净，热锅，入油，豆腐下锅
6两面煎至金黄色即可
7刷上一层事先调好的酱料
8撒上些葱花，出锅，装盘。
2. 铁板豆腐锅及油炸两用锅
1）最简单的，日本豆腐切段，洒点香油和酱油，放电饭褒里和饭一块蒸了。
2）香菇切成丝，同香芹一块清炒，后面加入日本豆腐，再淋上生粉，起碟。 铁板日本豆腐的做法 3)铁板日本豆腐 首先铁板要很热，先打几个生鸡蛋，日本豆腐要一个切4半，放清油里炸透，重新放在锅中加大葱，蚝油，酱油白糖，盐，味精，烧好入味，沟欠，用淀粉调的厚厚的，汤少而浓。
这时，铁板烧热，拿起，林热油，倒上鸡蛋爷，当鸡蛋熟了，盛上豆腐---。
4）材料：日本豆腐四个，香菇若干，黄瓜，玉米，培根，大虾两条，如果喜欢胡萝卜也可以放点。
调料：老抽酱油，黄酒，盐，糖，鸡精，葱姜 做法：
1。将每个日本豆腐切成5段，入锅大火炸，变金黄色捞出。
（建议用小煎锅，放满油，满到可以没过日本豆腐）
2．将大虾清理干净，切小块，用葱姜呛锅，将大虾放入锅内翻炒，再加点黄酒，炒个八分熟，出锅备用 3．将培根切段，入锅煎一下，香味出来的时候，就可以出锅，备用。
4．将切好的香菇和黄瓜，玉米入锅炒，再将培根与大虾倒入锅中，然后是豆腐，跟着加入酱油，少许盐，糖以及鸡精，最后再加两小碗水，大火炖一会儿，待水收的差不多了，就可以关火了。 TIPS：酱油少放，因为培根本身就是咸的，如果味道不够再加盐。
3. 铁板豆腐锅摆摊的哪里买
油锅或炸炉开启，待油温达到170℃时，将狼牙土豆半成品下锅，不需要解冻哦；
另起一锅，放入适当食用油，将大蒜、红辣椒圈放入翻炒，煸出香味；
将炸制好的土豆放入煸出香味的锅内继续翻炒，陆续加入生抽、食醋、食盐；
待香味融入土豆后盛出，加入花椒粉、五香粉、孜然粉，最后撒上白芝麻、葱花、香菜点缀。
4. 铁板豆腐锅具
个人觉得还是铁板要好。
钢的厨具用了，对身体不太好。
但是钢的厨具就会耐用，方便一些。
一般铁的厨具，对人身体也好，大部分人还是会选择铁的，顺带补充点铁。
5. 铁板豆腐锅哪里有卖的
上海市闵行区七宝镇七莘路中宜路那边有条小吃街，可以摆摊卖铁板豆腐。
6. 铁板豆腐锅平行方锅
自己家做，一定要煎两面才好吃，外焦里嫩的口感不要太好哦。
如果是做生意，因为提前要煎出来很多，就得煎一面，生意不太好的话，煎两面一会就干巴巴的，没了卖像。
注意：做铁板豆腐一定要泡盐水，然后控水，多撒些调料撒，因为豆腐不容易入味。
7. 铁板豆腐锅哪里可以买
１）先将栗子蒸熟后，压碎备用。
２）香椿末放入少许盐拌匀后，起油锅将油烧热后，淋于香椿上备用。
３）山药切块后，连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状后，再添加再来米粉及盐，继续打匀后备用。
４）接着将铁板先用大火烧热备用。
５）扣碗中放入少许打好的豆腐泥蒸熟后，再添加栗子及所有的豆腐泥，用大火蒸二十分钟后，将豆腐倒扣于铁板上备用。
６）锅中放入松茸菇、酱油及少量的水煮滚后，再添加盐调味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上，食用时再淋上香椿泥即可。