1. 湖南哪里有豆腐设备买
豆腐500克
辅料
盐80克
干辣椒20克
白酒40毫升
步骤1
买回来的豆腐用清水浸泡十来二十分钟左右捞起沥干水分
步骤2
把豆腐切成大小合适的块，摆放在蒸屉里，再盖上纱布，放温暖的地方让它发霉
步骤3
约一星期，豆腐表面变成黄色，而且有一层粘液这样就好了，假如是黑色的就是不行了
步骤4
自晒的干辣椒用料理机打成末（不能吃太辣的可以像我这样自己买不辣的红椒晒干，再加进一两个辣的一起打成末）
步骤5
把辣椒末和盐混合，用一干净的容器装适量高度白酒
步骤6
将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡；再把沾过白酒的豆腐均匀的沾上辣椒调料
步骤7
放入瓦坛子中即可，继续发酵一星期左右便可以开动了
步骤8
吃的时候再淋上适量香油
烹饪技巧
1.我选用的豆腐是石膏水做的，属于嫩一点的。
2.出的霉一定是要黄色的或者的白色
2. 有做豆腐的设备
把黄豆用水泡发，放入豆浆机加水打成豆浆，把豆浆放入锅内开火烧开，把烧开的豆浆放入盆内，在放上适当的石膏或卤水静止成稠了，在拿做豆腐的框铺上白布，把放了石膏的豆浆到入框内用布包好压紧把多余的水挤出来就成豆腐了
3. 豆腐 设备
自动豆腐机的生产流程
1、选料：选择颗粒饱满，无烂豆，无豆瓣，无虫蛀，薄皮，含油量少的豆。
2、泡豆，夏季的泡豆时间为4-6小时，冬季为10小时左右，
3、磨浆：现将泡好的黄豆，分好量后，倒进磨浆机漏斗内，一边注水，一边开启磨浆机，磨浆一般为2--3遍就可以了
4、煮浆：豆腐机是电锅炉蒸汽煮浆，煮浆时间短，速度快，不粘锅不糊锅，没有豆腥味，节能减耗成本低
5、点浆：点浆有泸水，熟石膏，生石膏，内酯，酸浆水等均可生产，学习技术是可根据不同地区的不同要求学习技术
6、豆腐机压榨成型，压榨成型后取开放晾即可
4. 豆腐设备厂
家用的话老式的石磨、现代的小型磨浆机都可以；商用的话则用专门的成套的豆腐机制作。老式的豆腐制作全部过程都是由人力来完成的，用磨盘磨豆浆、筛网过滤豆腐渣、压水分等等，非常费劲。现代科技照着豆腐机已经使豆腐实现了流水线生产，各种电气化的磨浆机、甩浆机、压干机将豆腐制作从泡黄豆到出成品一条龙生产，使得日产量比过去提高了4倍以上。
1、磨碎细度可达80-100%。
2、独特的料门机构及磨膛有效解决了设备的渗漏水问题。
3、经精心设计的磨膛，可使浆液流动顺畅、积料少、清理方便。
4、轧距调节机构，调节方便，锁紧可靠。
5、经特殊配方的食用砂片，产量高。
6、清洁卫生, 从进料、研磨到出料的全程工作流道采用全不锈钢制作；基座采用不锈钢包覆制作。
5. 湖南豆腐厂家
新化馆湖南特产名正白溪豆腐乳霉豆腐。
地道湘味美食，回味悠长，香辣突出
6. 湖南哪里有豆腐设备买的
我知道哪里有吃美味的霉豆腐卖，而且是正宗的湖南特产哦
7. 长沙豆腐设备在哪里有卖
湖南临澧县
湖南临澧县伍大姐风味食品厂始建于2002年,于2016年12月18日迁址于临澧县经济开发区安福工业园金城创业基地7B栋，现有固定资产1500多万元，员工52名，专业技术人员12名。
临澧县第一家获得SC豆制品生产许可证，拥有最先进的豆制品生产设备，本公司集自主研发、生产、销售为一体的豆制品生产加工企业。