1. 隧道微波干燥机
微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用，一般杀菌温度在65—70℃，75—80℃或103—121℃里，时间在3—8分钟，能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。
例如：采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C是46—50%，相比之下，微波处理法能达到保留维生素C的60—90%
2. 隧道微波干燥机的作用
微波烘干机优点:它的加热是内部和表面几乎是同时加热，这样不仅加热快，同时也较为均匀。质量也较易控制。
缺点是设备的投资大。
3. 隧道式干燥器
隧道干燥器一般采用逆流干燥原理，气流方向与窑车移动方 向相反。进干燥器的水分高而易开裂的制品与温度不很高、湿度 较大的气流接触，不易产生废品。当干燥进行至一定阶段，制品 中含水分较少，此时遇到温度高、湿度低的热气流可以加速干燥 过程，也不易开裂。
但应避免气体出口温度太低，以致有水蒸气 冷凝。 进隧道干燥器的热风温度依所干燥的砖坯类型不同而异，一 般为90~160°C;排出的废气温度不应低于露点，通常在60℃左 右
4. 微波隧道灭菌设备
1、微波干燥设备料吸不走
原因一是干燥机设备安装不当，干燥机漏气或者安装不对;原因二是干燥机设备设计问题，烘干机风压不够。
2、物料干湿不均
可能是微波干燥设备使用不当，也有可能是微波干燥机的物料受低温影响成团状。对于前者，要加强操作人员的技术培训，使其熟练掌握操作技巧;如果原料成团，就需将烘干原料打碎，然后再烘干。
3、原料一次性烘不干
原因是微波干燥设备太小，而微波干燥设备内的原料装的太多;还有可能是风网风压和流量计算不正确、有误;再有一种原因就是微波干燥设备操作员对设备不熟悉，致使微波干燥设备使用不当。
4、微波干燥机原料着火
原料吸不走导致干燥机内起火;还有可能是干燥设备太小无法达到烘干效果而强行加温，从而引起着火;有可能是微波干燥设备使用不当。
5、微波干燥设备浪费燃料
如果是设备的保温性差，则需提高其保温性能，可以包一层保温材料，如果是微波干燥设备的设计或者是微波干燥设备火炉的设计出现了问题，则需与厂家联系予以解决。
6、微波干燥设备"放炮"
这可能是因为微波设备内温度过高，引起微波设备内起火燃烧;也有可能是由于微波设备被堵塞引起的"放炮"现象。
针对不同的微波干燥设备的故障问题，要根据其原因进行不同的处理。同时在处理微波干燥机故障的时候要联系专业的人员进行故障的维修工作。
5. 隧道式微波干燥灭菌机
微波灭菌，速度快，时间短，温度低，灭菌彻底。