烤炉烤猪排(电烤箱烤猪排)

海潮机械 2023-01-22 18:53 编辑:admin 252阅读

1. 电烤箱烤猪排

1.把猪排提前解冻,浸泡15分钟,捞出洗净,冷水下锅,放入10片姜片和15粒花椒及黄酒烧开,煮沸约15分钟,捞出,晾10分钟。

2.准备一小碗,放入前面提到的调料,料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、盐、葱花、蒜末、姜末、辣椒面、孜然粒、白胡椒,搅拌均匀。

3.用小刷子将调料均匀涂抹在煮过的排骨表面。

4.烤盘铺好锡纸,将刷好料汁的排骨包裹严实,静止放置半小时左右,让汁料充分与排骨融合吸收 2.将烤箱上下管温度都调至200度 3.将烤盘和排骨放进烤箱,烤20分钟 4.考完20分钟后,取出,揭开锡纸,再在排骨表面刷一层蜂蜜,继续烤8~10分钟

5.香极了,肉厚多汁,吃了还想吃,完美

烤排骨的做法烤箱。

2. 电烤箱烤猪排骨

,排骨一般需要腌制两小时以上,然后烤炉热了之后,第一次进烤炉的时间应该长一点,大约1个小时,而且要包上锡纸,让排骨还能保留其水分,如果一下子就烤干了,是很容焦的。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些,而且温度也不宜太高,最好控制在15分钟左右。所以,两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。

3. 电烤箱烤猪排多长时间

使用烤箱烤猪肉时,选择的温度不同,烤制的时间也是不一样的,如果温度选择210度,可以预热5到10分钟 也看肉的大小和薄厚,如果烤猪排的话就要考50分钟左右。……

 “烤乳猪”是广州最著名的特色菜。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。 关于烤乳猪,还有一个有趣的传说。很久很久以前,有一天,一户人家院子里突然起了火,火势凶猛,必必剥剥,很快就烈焰冲天,把院子里的东西都烧光了

4. 电烤箱烤猪排骨温度和时间

材料

排骨,配菜随意选择,酱油,料酒,白砂糖,盐,黑胡椒粉,五香粉,蜂蜜(蜂蜜可用烤肉酱代替)

做法

1.排骨洗净并剁开,将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、(如果用烧烤酱的话,这时也加入烧烤酱)一起拌成调味汁,并将调味汁均匀的刷在排骨上,腌制入味,腌制的时间最好是一个晚上,或者几个小时也可以,实在没时间一个小时也可以了。

2.烤盘上铺锡纸,将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上,然后用锡纸包裹住,烤箱预热到250度,如果你的烤箱温度偏高,预热到200度就可以了,放入排骨烤20分钟。

3.然后取出,打开锡纸,在每块排骨上刷一层蜂蜜,如果你用烧烤酱的话,那就刷一层烧烤酱,再次放入烤箱,烤10分钟就可以了,最后的10分钟不用包裹锡纸。

5. 烤猪排的做法 烤箱多少分钟

900克排骨配料:2汤匙酱油,3汤匙海鲜酱,1汤匙料酒,五香粉适量,2茶匙糖,¼茶匙辣椒酱,2瓣大蒜捣碎,香菜适量。

做法:

1、将肋骨切成条状,待用。

2、做腌泡汁,将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥在一个大碗里拌匀。

3、将切好的肋骨条码放在一个盘子里,倒入做好的腌泡汁,均匀涂满加盖放在冰箱冷藏室腌泡,不时翻动肋骨,腌泡至少1个小时。

4、将烤盘放入半盘开水,搁上烤架,把排骨从腌泡汁中捞出,放上烤架,剩下的腌泡汁暂留待用。

5、放在180℃的烤炉或微波炉30分钟,撤走烤盘,将肋骨翻至另一面,涂上腌泡汁,再烤30分钟,熟透即可,装盘放上香菜,风味可口的烤排骨就做成了。

做法二

原料:

大排骨、小葱、蚝油、酱油、糖、鸡蛋、干淀粉、料酒

做法:

1.将大排骨洗净,用厚的刀背将排骨肉捶松(力量不要大,不然肉会被捶烂的)。

2.将捶好的排骨放入容器中,加料酒、酱油、鸡蛋、干淀粉拌匀上浆(在这个过程中,还可以加适量的蚝油)。

3.炒锅中将油烧至7成热,放入排骨开中火煎炸,等排骨肉的两面都煎硬,捞出排骨。

4.锅中留底油,放入小葱煸香,倒入料酒炝锅,将排骨排放在葱上,加水(要淹没排骨)、酱油、糖(可适量的多点),盖上锅盖,烧开后,改中小火焖煮。等锅中的水烧剩三分之一时,在加蚝油,并调整好口味,开大火再煮若干时间(不要将水烧干,排骨的汤汁可以用来拌饭),出锅装盘。

6. 电烤箱羊排的烤制方法

可以的。步骤 1

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羊排洗净,顺骨缝切开,用适量生抽,盐,干辣椒,蒜,胡椒粉,洋葱,料酒腌几个小时,时间长点更好。

步骤 2

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土豆切片,洗去淀粉,烤箱盘上铺上锡纸,把土豆先摆在上面。

步骤 3

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然后再把羊排摆在上面

步骤 4

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上面再盖上锡纸

步骤 5

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烤箱200度先烤四十分钟。

步骤 6

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用辣椒面,孜然粉,盐调个料。

步骤 7

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四十分钟后,拿出来,把羊排上下翻个身,上面刷一些食用油,再撒上调好的料,不用盖锡纸,再烤四十分钟。

步骤 8

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好了,开吃了,还可以切点洋葱丝一起吃去腥。

7. 电烤箱烤猪排的温度和时间

需要,猪排焯水的目的就是为了去除腥味,并且能有效缩短烹饪的时间,因此焯水这一步是必不可少的,但是在焯水前也是要注意一些方法的,比如先进行腌制,然后在进行焯水,因为这样处理过后的猪排会更加入味。说是便于把猪排里的血水都排出来,没了血腥味道。

实际操作更是证明,焯水是对的